Yaourts, verrines et crèmes dessert

Desserts, Yaourts, verrines et crèmes dessert

Crème renversée au gingembre

J’ai eu le bonheur de recevoir des oeufs de ferme… Hors de question de les gâcher dans un gâteau quelconque. Je voulais retrouver leur bon goût et surtout profiter de leur couleur jaune intense. C’est ainsi que j’ai fait mon choix pour des crèmes brulées. Mais, comme j’aime improviser et ne jamais manger la même […]

Entremets, Yaourts, verrines et crèmes dessert

Tiramisu rhubarbe spéculoos

Quoi de mieux qu’on bon tiramisu pour finir un repas estival en beauté ? C’est certes pas léger mais tellement frais qu’on se laisse toujours tenter. Pour contrebalancer le côté un peu lourd de la chose, j’y ai associé de la rhubarbe, bien acidulée. C’est un tiramisu sans oeuf pour les allergiques ou pour ceux […]

Yaourts, verrines et crèmes dessert

Tiramisu coco, mangue et citron vert

J’ai été totalement subjuguée par le goût de ce pseudo tiramisu ! Sucré à point, un caractère acidulé équilibré, rafraichissant… Absolument parfait, je vous dis! Je parle de pseudo tiramisu car ce n’est pas vraiment à base de mascarpone et d’oeuf. J’ai fait un mélange de mascarpone, de yaourt vegan mangue-coco et de crème montée […]

Yaourts, verrines et crèmes dessert

Tiramisu banane & caramel

Quand j’ai demandé à mon chéri ce qu’il voulait manger au moment de la Saint Valentin et qu’il m’a répondu des lasagnes, j’ai tout de suite su que le dessert serait un tiramisu. Et bon, vous connaissez l’histoire des bananes de mon labo qui s’accumulent… C’est donc dans ce tiramisu qu’elles ont trouvé une deuxième […]

Yaourts, verrines et crèmes dessert

Crème brûlée pêche & lavande

Je vous propose aujourd’hui un peu de dépaysement pour vos papilles ! Non pas au sens où je vais vous offrir une recette venue d’ailleurs mais plutôt parce qu’elle fait appel à des saveurs qu’on a assez peu l’habitude de rencontrer en cuisine. Il s’agit de l’alliance entre la lavande et la pêche.  Etonnamment, comme […]

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Terrarium de Noël

A l’origine, c’était cette recette que je voulais proposer pour le Défi Gourmand de Cuisine Addict. Et puis ma foi, je n’étais pas très satisfaite. J’ai recommencé cette verrine 3 fois. D’abord la terre de sablé qui ne me convenait pas, je suis alors partie acheter des oréo. Puis la mousse marron, qui n’était pas […]