Les bons gâteaux d’Antan ou les spécialités de nos régions
C’est un gâteau au chocolat très moelleux avec une délicieuse saveur de châtaigne. Sa texture est vraiment très légère. Pas de levure, ce gâteau se fait à l’ancienne avec des oeufs en neige. J’ai lu sur la toile, qu’en principe, la reine de Saba était un gâteau au chocolat à base de poudre d’amande. Selon […]
Une petite gourmandise que je me suis préparée pour terminer le pot de mascarpone qui m’a servi à faire mon cheesecake à la tomme de Savoie et celui à la framboise. Ce sont mes premiers cheesecakes et au final, c’est vraiment très rapide et facile à préparer. Après je suis loin de faire la recette […]
[ratings] Je me suis enfin attaquée à ce grand classique des desserts américains et c’est une vraie petite merveille! J’ai fait un mix entre la recette du blog Recettes Américaines et celle d’un livre et franchement, je suis pleinement satisfaite de ma recette! Le gâteau est très moelleux, humide, la cannelle pas trop présente et […]
[ratings] Cette recette va vous permettre de terminer la confiture de cerises noires que vous avez pu acheter pour faire le BB Burger. Ce gâteau ressemble un peu à un sablé géant fourré soit de crème pâtissière soit de confiture de cerises noires. Pour être honnête, c’est plus ou moins la même chose qu’un gâteau […]
[ratings] Un petit dessert en apparence plus élaboré que d’habitude pour l’anniversaire d’un de mes collègues de labo et qui ne nécessite aucune cuisson et quasiment pas de temps de repos. La plupart du temps on met une mousse au chocolat à l’intérieur, mais j’ai choisi d’y mettre une chantilly au chocolat, pour que ce […]
Pour faire simple, c’est une sorte de cheesecake à l’allemande. Il s’agit d’une préparation à base de fromage blanc aromatisée au citron et à la vanille surmontée d’un streusel, c’est-à-dire du crumble. Je vous présente ici une version individuelle, mais normalement, cela se présente en grand format. Beaucoup de viennoiseries et de gâteaux sont recouverts de streusel […]