Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez pu le constater, j’ai été absente quelques jours ! Et pour cause, j’étais en Normandie, en train de savourer l’obtention de mon titre de DOCTEUR ! Mes études se clôturent, je suis enfin pleinement équipée pour partir travailler à l’étranger ! J’ai imaginé cette tarte […]
J’avais acheté une barquette de fraises pensant faire plaisir à mon homme pour le dessert. Mais il s’est avéré qu’après nos bruschetta nous n’avions absolument plus faim (surprenant me direz vous …). Alors pour qu’il puisse comme profiter des fraises, je lui ai composé un gâteau avec. Là, j’ai tout de suite pensé à l’association […]
J’étais partie sur une lancée de gâteau à la rhubarbe. A court d’idée, je suis allée jeter un oeil à Marmiton (honte sur moi, je sais). J’y ai vu un gâteau hyper gonflé, qui avait l’air très moelleux, sans matière grasse, uniquement des oeufs fouettés avec du sucre et cuit au bain-marie. Il était pas […]
Les tartes au miel et fleur de sel, salted honey pie en anglais, sont très répandues aux Etats-Unis. Après avoir vu celle de Céline du blog Une abeille en cuisine, j’ai voulu me lancer à mon tour. J’ai écumé plusieurs blogs américains. Et j’en suis arrivée que c’était cette version la plus répandue. J’ai utilisé […]
J’ai de grosses pulsions de chocolat pour tenter de me donner une peu de coeur à la tâche en ce moment. Alors je me suis dit que j’allais me lancer dans un brookie (oui, la contraction du brownie + cookie). Pour une fois je n’ai pris ma recette de cookies habituelle (qui est faite pour […]
Il y a 3 ans, je commençais à blogger et je postais mon tout premier article : une recette de tournedos Rossini au chocolat réalisée pour la st valentin. L’année dernière, j’ai voulu marquer le coup avec un gâteau un peu sur le principe du Battenberg mais plus art-déco : le Mondrian Cake. Cette année, […]
Une recette d’autant plus légère qu’elle est faite avec de la crème semi épaisse à 4% de matière grasse. Vous devez vous dire que le crémeux en pâti, mais en fait pas du tout ! Et comme je l’ai sucré au miel d’acacia, elle se transforme en recette IG bas, parfaite pour un dessert léger […]
Le lait de chèvre a un goût relativement prononcé. Le fait d’ajouter de la confiture dans le fond du pot permet de l’adoucir un peu. Etant donné que je n’ai trouvé que du lait de chèvre 1/2 écrémé, il faut le laisser plus longtemps dans la yaourtière pour obtenir une texture aussi ferme. C’est une […]
Le grand classique de la marque LU décliné dans sa version au caramel ! Bah oui parce que le napolitain classique, tout le monde le fait. Mais celui-ci, c’était une édition limitée… Je n’ai pas eu l’occasion de goûter la version montée finale. Nous avions tellement prévu pour notre soirée filles, que nous ne sommes […]