[ratings] Une recette bien régressive qui ne nécessite que 3 ingrédients en plus du coeur à la compote fraise-rhubarbe que je vous aie présenté il n’y a pas longtemps! Je m’excuse pour la photo, je n’ai pas été assez patiente : j’ai sorti mon fondant du four trop tôt, d’où ce côté un petit peu trop […]
[ratings] La rhubarbe pousse très bien dans le jardin de ma mère. La rhubarbe, c’est un peu comme les épinards. On aime rarement ça quand on est petit puis on s’habitue et on fini par en redemander ! A force d’en manger sous forme de confiture, j’ai fini par aimer ça. Et maintenant, j’aime bien en […]
[ratings] J’étais une fois de plus, en train de perdre des poires, alors pour changer, j’ai choisi de les faire mariner dans un sirop épicé et légèrement alcoolisé. J’ai opté pour un mélange de coriandre (pour ses saveurs d’orange), de gingembre (pour son arôme citronné) et de vanille (pour sa douceur et car il en faut […]
[ratings] Un petit dessert en apparence plus élaboré que d’habitude pour l’anniversaire d’un de mes collègues de labo et qui ne nécessite aucune cuisson et quasiment pas de temps de repos. La plupart du temps on met une mousse au chocolat à l’intérieur, mais j’ai choisi d’y mettre une chantilly au chocolat, pour que ce […]
[ratings] Une recette qui demande d’être prévoyant, mais qui une fois placée au congélateur, n’attend plus qu’un petit passage au four avant de se faire dévorer à belles dents ! J’aime beaucoup les mi-cuits et autres cœur-coulants. Cela fait des desserts, pas compliqué mais toujours délicieux et qui impressionne assez facilement. Pour celui-ci, j’adore le contraste […]
[ratings] La saison des fraises bat son plein alors profitez-en ! Une jolie recette de tarte aux fraises qui change un peu de l’ordinaire, car elle réalisée avec une pâte sablée à l’abricot.