Il y a un petit moment déjà je vous avais présenté une recette de fraises confites. Je les ai utilisées dans ces muffins tout chocolat pour faire un coeur fondant et délicieusement épicé. Pour 6 muffins 170g de farine 20g de cacao 90g de sucre 2 cac de levure chimique 120g de lait 30g d’huile 1 […]
[ratings] Voilà avec quoi j’ai choisi d’accueillir mon chéri et son coloc après leur stage en Arabie saoudite. J’avais deux idées de muffins en tête ce weekend : des framboises–citron ou tout chocolat coeur de fraise confite. Sachant que Vince (le coloc en question) n’est pas trop fan de chocolat, j’ai préféré opter pour la […]
[ratings] Ces muffins sont les plus indécents que j’ai jamais mangé ! Je ne suis pas une grande amatrice de guimauve en temps normal (je fais une exception pour les oursons au chocolat^^) mais alors là ! J’ai dévoré mes muffins avec un plaisir frôlant l’orgasme! C’est bien simple : un muffin dans lequel on a plongé une guimauve […]
[ratings] Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins. Encore une recette très moelleuse à base de pistache avec un coeur de chocolat pour plus de gourmandise. La pâte de pistache se trouve dans les épiceries fines ou vous pouvez tenter d’en faire vous même en broyant des pistaches pendant très […]
Je crois qu’il est grand temps que je vous parle du Columbus Café. C’est ma référence en matière de muffins. Je ne vais chez eux (presque) que pour ça (et leur smoothie Raspberry Heaven). C’est une chaîne de coffee shop implantée en France de 1994. Je suis toujours face à un gros dilemme lorsque que […]
[ratings] J’ai transformé les restes de mes ingrédients de la sauce satay en délicieux muffins parfumés au rhum, au citron vert et à la noix de coco ! De quoi se retrouver transporté à Cuba en une bouchée ! Pour la culture, voici quelques histoires associée au cocktail Daiquiri. Le dessus du muffin est tout craquant et […]
[ratings] Je suis rentrée à Bordeaux en voiture après mes vacances en Normandie. Lors d’une pause sur une aire d’autoroute, j’ai craqué pour un muffin à la banane avec des pépites de chocolat au lait. Je l’ai beaucoup aimé mis à part son côté très gras au toucher. Du coup, une fois rentrée chez moi […]
[ratings] Je suis tellement contente de ma recette de muffins façon madeleine, que j’en ai refait ! Mais à la poire cette fois-ci ! J’ai utilisé les poires au sirop épicé pour apporter un peu de cachet à ces muffins qui sans cela ne seraient pas très originaux. J’adore la rapidité avec laquelle la pâte se […]
[ratings] Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué ça, mais en général, il existe 2 types de muffins que l’on peut acheter dans les boulangeries et autres coffee shop. D’une part les muffins type Columbus à la mie moelleuse, plutôt humide et non grasse et d’autre part les muffins type madeleine. Ces derniers […]