Je crois que je n’ai plus besoin de vous dire que j’adore le basilic. J’avais 3 malheureuses pommes de terre en en perdition que j’ai décidé de transformer en gnocchis !
Quand je suis passée faire mes courses, j’ai été très déçue par la fraicheur du basilic, alors je me suis rabattue sur du basilic surgelé. J’ai été agréablement surprise par son arôme. C’est une bonne alternative au basilic séché qui a un peu une senteur de foin (selon moi). Là, on est plus proche de l’odeur et du goût du basilic frais. En revanche, les ciselures de basilic sont enveloppé de quelques additifs pour assurer son stockage et sa bonne utilisation. Notamment de l’huile.
Préparation de la pâte : placez vos pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux dans une grande casserole d’eau froide. Portez à ébullition et comptez 20 min de cuisson. Un couteau dans facilement s’enfoncer dans la chair.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez les et laissez les tiédir.
Ecrasez les avec le basilic à l’aide d’une fourchette pour faire une purée. Elle doit prendre une légère teinte verte à cause du basilic (encore plus verte si vous utilisez du basilic frais).
Ajoutez ensuite le jaune d’oeuf puis la farine avec le sel. Vous devez obtenir une boule de pâte non collante mais très malléable. Au besoin ajoutez de la farine.
Façonnage : divisez la pâte en deux et roulez chaque boule en un boudin d’1cm de diamètre environ.
Découpez ensuite des tronçons de 2cm de long max. Roulez chaque tronçon entre vos mains pour former des petites boules un peu plus grosses que des noisettes mais pas autant que des noix (vive la précision).
Roulez ensuite chacune de ces petites boules sur les dents d’une fourchette à l’aide d’un devis doigts pour former les bandes caractéristiques des gnocchis.
Déposez chaque gnocchis sur une surface bien farinée (ou du papier sulfurisé).
Cuisson : portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Plongez y les gnocchis.
Quand ils remontent à la surface égouttez les. Vous pouvez mangez les gnocchis tels quels ou encore les poêler avec un peu de beurre dans une poêle.
Je reviens sur les viennoiseries françaises avec un de mes péchés mignons (avec la brioche suisse) : le triangle aux amandes ! Il s’agit de pâte à croissant, garnie de frangipane puis pliée de manière à former un triangle. Ils sont souvent parsemés d’amandes effilées sur le dessus et de sucre glace. C’est très proche du Jésuite, qui lui est fait avec de la pâte feuilletée et recouvert de glaçage.
J’ai succombé! Ce n’était pas mes viennoiseries les plus présentables mais leur goût !!!!!! Un moelleux à la limite de la baguette viennoise, un goût et une odeur de beurre sublimes. Et puis le rhum de la frangipane !!! Oh mon dieu ! L’extase. Je ne bois pas du tout d’alcool, mais si je devais m’y mettre sérieusement, je commencerais sans doute avec le rhum (la bière et le baileys aussi).
Une recette histoire de remettre au goût du jour un légume un peu mal aimé. L’automne et l’hiver sont la pleine saison des choux tous confondus : chou de Bruxelles, chou vert, chou rouge, chou blanc, brocolis, chou fleur, chou romanesco ! Il y en a pleins avec des goûts très variés !
Je vous propose donc une petite poêlée sympa en guise d’accompagnement, un peu sur le même principe que ma poêlée aux choux de Bruxelles. Ce plat mijote un certain temps pour être sûr sur le chou soit bien digeste. De même n’oubliez pas de blanchir le chou avant de le cuire comme indiqué dans vos recettes, cela évitera les petits désagréments digestifs. N’hésitez pas à faire appel à votre cocotte minute pour un gain de temps non négligeable.
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
1/2 chou vert
1/2 barquette de gésiers confits
3 carottes
1 oignon blanc
1 bouquet garni
1/2 cube de bouillon de volaille ou légumes
20 cl d’eau
Portez un grand volume d’eau à ébullition.
Pendant ce temps : épluchez le chou. ôtez les grandes feuilles abimées puis coupez le en 4 et enlevez le tronc blanc.
Plongez le chou 5 min dans l’eau bouillante puis égouttez le.
Quand il est un peu refroidi, hachez le en lanières.
Emincez l’oignon. Pelez la carotte et coupez la en rondelle.
Dans une grande cocotte, faites réchauffer les gésiers à feu moyen pour faire fondre la graisse.
Ajoutez l’oignon émincé et poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
Ajoutez ensuite les carottes, le chou et le bouquet garni. Mouillez avec le bouillon dissout dans l’eau.
Couvrez et laissez mijoter 1 bonne heure. Le chou doit être fondant.
Pour le défi culinaire #9, Séverine du blog Maman ça débordea choisi le thème très automnal de la noisette. Il vous reste jusqu’au 8 Novembre à minuit pour participer. Par curiosité, j’ai acheté récemment le lait végétal à la noisette de Bjorg. A ma grande surprise, j’ai trouvé ce lait très sucré (comparé à un lait de vache) et cela m’a un peu écoeurée. En revanche, j’ai trouvé le goût de noisette vraiment très présent et authentique. De ce point de vue, c’est un vrai régal.
J’ai choisi d’utiliser ce lait pour faire une panna cotta. J’y ai associée des poires pochées au sirop avec un peu de miel pour la forme. J’ai coulé mes crèmes dans des moules demi-sphère de 7cm Ø. Un peu galère à démouler, mais j’aime bien le rendu. J’avais mis au départ 2 feuilles de gélatine, mais j’ai trouvé le résultat un peu trop ferme et pas assez fondant (c’est peut-être aussi du au fait qu’il y a plus de lait que de crème…) mais du coup, j’ai un peu diminué cette proportion dans la recette que je vous propose.
Pour 2 panna cotta :
Pour la crème :
15cl de lait à la noisette
5cl de crème liquide entière
1 cac de sucre
1/2 cac d’arôme de vanille
1,5 feuilles de gélatine
Pour la présentation :
1 poire (Abate, Williams, Rocha…)
2 noisettes entières
2 cas de miel
2 cas d’eau
1 cas de sucre
Préparez les panna cotta : laissez tremper la gélatine 15 min dans de l’eau froide.
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients restant et portez ce mélange à petit ébullition.
Dès que cela commence à bouillir, retirez la casserole du feu et laissez refroidir quelques instant.
Essorez la gélatine entre vos doigts et ajoutez là au mélange chaud. Elle doit se dissoudre presque instantanément. Mélangez bien.
Remplissez deux ramequins ou verrines avec cette préparation.
Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur au moins 2h le temps que cela fige bien.
Pendant ce temps, préparez les poires : pelez la poire et coupez la en petits dés.
Portez à ébullition le miel avec l’eau dans une petite casserole.
Quand ce mélange bout, laissez le réduire 5 min puis plongez y les morceaux de poire.
Laissez frémir à nouveau 5min. Retirez du feu et laissez les poires refroidir dans leur sirop.
Au dernier moment, pour les noisettes caramélisées : faites fondre le sucre en poudre en caramel dans une mini poêle. Piquez les noisettes sur des cure-dents.
Lorsque le caramel est bond, trempez les noisettes dedans puis déposez les sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir avant d’y toucher.
Dressage : démoulez les panna cotta sur leur assiette de service.
Déposez 2 cas de dés de poires par dessus et nappez de sirop. Surmontez d’une noisette caramélisées.
C’est un plat très généreux et gourmand, classique de la société américaine. J’ai tenté deux versions. La première fois, c’était une version un peu traditionnelle au four qui m’a donné quelque chose de trop sec à mon goût. Alors j’ai refait une tentative sur la méthode des One Pan Pasta et le résultat a été beaucoup plus concluant et encore plus rapide à préparer !
Alors, n’attendez plus pour vous mitonner ce bon plat complet, idéal pour vous réconforter ! J’ai écrit « 2 personnes » mais on peut vraiment manger à 3 dessus avec un dessert derrière. Je m’excuse, ce n’est pas très glamour à présenter…
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
100g de macaronis ou de torsades
200mL de lait
200mL d’eau
1/2 cube de bouillon de poulet
200g de purée de courge (potimarron, potiron… )
100g de brocolis
50g de fromage râpé (emmental + mozzarella pour moi)
1/4 cac d’ail semoule
1 petit oignon rouge
poivre
Emincez l’oignon. Détaillez le brocolis en petites têtes.
Mélangez la purée de potiron avec l’eau et le lait ainsi que le cube de bouillon émietté.
Dans une grande casserole, déposez tous les ingrédients : pâtes, brocolis (sans pré-cuisson), oignon, ail, fromage.
Arrosez avec la purée de courge et mélangez.
Portez à douce ébullition et comptez 10 min de cuisson. En remuant de temps en temps (le fromage fait que cela accroche assez facilement au fond).
Goûtez, rectifiez l’assaisonnement au besoin et savourez bien chaud !
C’est la deuxième recette que je vous propose pour utiliser les baguettes rustiques tomate-olive que j’ai préparées, il y a peu. Je continue à surfer sur les saveurs méditerranéennes avec cette fois-ci de l’aubergine.
Ce n’est pas vraiment mon légume préféré… Que ce soit niveau goût ou texture, je ne le trouve pas extraordinaire. Je peux en manger mais je n’en tire pas de plaisir particulier. La seule exception est peut-être lorsqu’elle est associée à du jambon cru, comme ici.
C’est du recyclage d’une recette de Chef Nini, mais comme j’aime faire dans la surenchère, j’ai rajouté du parmesan et j’ai fait toaster le tout. Après, vous pouvez très bien manger vos tartines/sandwich telles qu’elles.
Si vous êtes plus poisson que charcuterie, je vous suggère de jeter un oeil à la tartine napolitaine à base d’anchois et de mozzarella.
2 tranches de jambon fumé de la Forêt Noire (il a un goût vraiment extraordinaire)
2 feuilles de salade plutôt croquante (coeur de laitue, iceberg)
15g de copeaux de parmesan
1 aubergine
quelques rondelles d’oignon rouge
un trait de jus de citron
un trait d’huile d’olive
poivre
basilic séché
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation du caviar d’aubergine : coupez l’aubergine en 2 et incisez sa chair en croisillons.
Badigeonnez d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez du poivre et du basilic par dessus.
Emballez les aubergines dans de l’aluminium et enfournez pour 30 min. La chair doit être fondante. Au besoin prolongez la cuisson.
Déballez les aubergines de leur papillotes et laissez tiédir.
Raclez la chair avec une petite cuillère puis écrasez la grossièrement avec une fourchette.
Faites chauffer votre presse à panini.
Dressage : coupez la pain en deux. Déposez les feuilles de salade sur la mie puis tartinez de caviar d’aubergine.
Ajoutez des rondelles d’oignon rouge puis le jambon fumé.
Disposez les copeaux de parmesan en dernier.
Enroulez votre sandwich dans du papier sulfurisé (pour protéger votre appareil) et toastez-le dans votre presse pendant 5 à 7 min pour bien réchauffer tous les ingrédients et faire fondre le parmesan.
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas mis les pieds dans un salon de thé. Bizarrement, il y a très peu de salons de thé ouverts le lundi ! Je suis allée d’échec en échec. J’ai tenté le Tamatebako, le Books & Coffee, La Diplomate et By Popote. TOUS FERMES !
Un peu au bord du désespoir, j’ai fini par aller dans la rue des 3 conils parce qu’il y a pas mal de petits cafés dans cette rue. J’ai fini par trouver mon bonheur au Comptoir Chocolathé. C’est une boutique minuscule, tout en longueur mais avec une offre de thés (et de cafés) hallucinante! J’aime beaucoup leur devanture couleur chocolat avec leur enseigne colorée.
Le temps était doux, j’aurais pu me poser en terrasse mais j’avais envie de calme et de profiter un peu de l’endroit. Une longue banquette d’un côté avec une rangée de table et en face, des étagères où s’alignent une centaine de boîtes à thé Dammann. Heureusement, j’étais toute seule, sinon je pense qu’on se sent vite à l’étroit, assis les uns à côté des autres au touche-touche. Sans compter que ça doit vite être bruyant. A l’entrée, un petit présentoir avec quelques gâteaux : cake au thé matcha, muffin au chocolat, petite tarte aux noix… Le comptoir au fond avec quelques tablettes de chocolat, des livres sur le thé, le chocolat et le café.
Le service prend son temps. Chaque client est sans empressement (dans le sens où on lui laisse le temps de choisir et pas dans le sens où le service est lent). Du moins, c’est l’impression que j’ai eu lors de mon passage. On est venu me voir pour prendre ma commande. Je ne savais pas trop quoi choisir : un thé ? un chocolat chaud ? un thé gourmand ? Il n’y a pas de carte en papier, simplement une grande ardoise accrochée au dessus du comptoir où sont préparées les boissons dans le fond de la boutique. Je me décide pour un thé (soyons un peu raisonnable pour une fois). On m’apporte alors la carte des thés (2 feuilles en papier qui commencent à être un peu froissées, j’aurais préféré quelque chose de plastifié ou d’un peu plus élaboré, ça fait plus soigné selon moi qu’une simple sortie d’imprimante).
la carte des thés
Bref, j’ai opté pour un thé blanc parfumé parce que je n’avais jamais eu l’occasion d’en goûter. Et comme j’avais envie de poursuivre mes découvertes jusqu’au bout, j’ai craqué pour une part de cake au thé matcha. J’en avais un peu marre d’entendre parler de ce truc à tout bout de champ. Cet ingrédient a vraiment fait le buzz. Tout le monde s’est mis à l’accommoder à toutes les sauces. Alors, je pense qu’il était temps que je m’y confronte un peu.
Je suis allée piquer un livre sur le thé matcha et un autre sur les couleurs du thé en attendant que l’on me serve. J’aime bien les boutiques où des livres sont à disposition (même si j’en ai toujours un dans mon sac !). C’était également le cas à l’English Country Kitchen.
La patronne est venue m’apporter le tout sur son plateau : une jolie petite théière Dammann blanche toute simple et sobre avec la tasse assortie. Et une petite assiette avec ma part de cake et une touffe de chantilly ! Elle dépose l’ensemble sur ma table et ajoute ensuite un petit sablier en me précisant de laisser mon thé infuser 5min. Allez savoir pourquoi, tout ce service m’a fait bonne impression et j’avais hâte de tremper mes lèvres dans ce breuvage inconnu et de dévorer ce cake à grands coups de cuillère.
J’ai commencé par la chantilly : légère, pas trop sucrée, probablement de la bombe, mais très bonne. La part de cake était copieuse (l’équivalent de 2 tranches si je m’étais servie moi même) et le gâteau en lui même vraiment moelleux, sucré comme il faut. J’étais un peu déçue au départ. Je m’attendais à un goût très prononcé de thé. Mais au final, le premier goût qui saute en bouche, c’est celui du cake. Il n’y a qu’un léger arrière goût un peu amer à la fin que j’ai associé au matcha. Bon, comme c’était une première, je ne sais pas si c’est parce que le thé matcha a vraiment un goût léger ou si c’est le dosage du cake qui l’est pour ne pas heurter les papilles des non initiés. En soi, j’ai beaucoup apprécié ce gâteau.
Sinon j’ai adoré le thé blanc joliment nommé Passion de Fleurs. Je l’ai trouvé fin, délicat. L’abricot et la rose me font souvent cet effet là. La théière permet de se faire 2 tasses de thé. Petit détail qui m’a perturbé, pas de coupelle pour retirer le sachet de thé une fois le temps d’infusion terminé.
C’était un moment agréable. La patronne et le patron sont serviables et chaleureux. Elle était ravie que j’ai aimé son cake fait-maison. Vraiment, c’était une pause goûter réussie! 7,60€ pour un goûter, je trouve cela encore correct. Du moins, toujours plus que payer 7,90€ pour un muffin et un latte au Starbucks où c’est du 100% industriel… Ce serait peut-être une bonne idée d’y retourner pour goûter leur chocolat chaud qui a l’ait d’être délicieux. D’ailleurs, d’après ce que j’ai vu sur facebook, ils ont l’air de faire des cafés latte et des chocolats viennois absolument magnifiques ! J’avoue avoir un peu regretté le manque de choix au niveau des pâtisseries pour accompagner mon thé mais c’était déjà la fin de la journée et j’ai appris un peu plus tard qu’il y avait du cheesecake planqué dans le frigo…
Résumé
« Comptoir Chocolathé »
Salon de thé
Formule (plat+muffin+boisson) : 9€
Thé : 4,1€
Part de gâteau : 3,5€Boisson + gâteau : 5,1€
Lu-Sam : 9h-20h
Dim : 11h-18h
Arrêt Hôtel de ville (Tram A/B) 44 Rue des Trois-Conils
33000 Bordeaux
« Les tourtes, c’est pas de la tarte ! ». Voici donc le thème de novembre sur Recette.de. C’est à entendre au sens large. Et cela inclut tout ce qui a de la pâte au dessus : les pâtés en croute, les soupes lutées, les baklavas, les calzone, les empanadas et pourquoi pas les tartes tatin ?Pas de restriction, vous pouvez faire dans le sucré comme dans le salé.
Pour que votre recette soit prise en compte, n’oubliez pas d’ajouter le lien du défi dans votre article : http://recettes.de/defi-tourtes. Voici le jury qui votera à la fin du mois pour les 3 meilleures recettes :
De mon côté, j’ai choisi de vous proposer un strudel avec une garniture qui ressemble un peu aux Mince Pies. Ces petites tartelettes de Noël aux épices et fruits secs sont une spécialité anglophone. J’ai trouvé intéressant de substituer cette garniture très parfumée à celle plus simple des Apfelstrudel autrichiens. Ce n’est pas un très gros écart puisque traditionnellement les Apfelstrudel sont composés de pommes, de raisins secs et de cannelle. Il y a donc de la cranberry et des notes d’orange en plus.
N’ayez pas peur, cela se réalise assez facilement. Si vous redoutez réellement de faire la pâte phyllo/filo, on en trouve dans le commerce. La farce est un vrai régal. Les saveurs sont très riches, fruitées, un peu acidulées aussi. Et puis c’est franchement fondant sur la langue, comme une compotée de fruits. Vous pouvez rajouter de la poudre de noix, noisette ou noix de pécan à la garniture. Personnellement, j’utilise des petits beurres à la place de la chapelure (cela permet d’absorber l’excès de jus des pommes). Mais j’ai longuement hésité à prendre des spéculoos aussi. C’est beaucoup plus léger qu’une pâte à tarte alors ne vous privez pas !
Pour 4 à 6 personnes :
Pour la pâte phyllo :
120g de farine
2 cac d’huile de tournesol
60g d’eau tiède
Pour la garniture :
2 pommes de belle taille et pas trop juteuses
30g de raisins secs
30g de cranberries
1/2 orange (zeste et jus)
1/2 citron (jus seulement)
1/2 cac de cannelle en poudre
2 cas de cassonade
2 cas de maïzena
Pour les finitions :
3 petits beurre
5g de beurre
1 cas de cassonade
LA VEILLE :pressez l’orange et râpez finement son zeste.
Mettez les raisins secs et les cranberries à mariner dans ce jus avec les zestes.
Le jour même, préparez la pâte : avec vos mains mélangez la farine avec l’huile et l’eau tiède. Vous devez obtenir une pâte souple et élastique, mais non collante. Au besoin rajoutez un peu de farine.
Enduisez la boule de pâte d’un peu d’huile puis filmez là et laissez la reposer 30 min à 1h à température ambiante.
Préparez la garniture pendant ce temps : pelez les pommes et coupez les en petits dés.
Placez les dans un saladier et arrosez les avec le jus du citron.
Ajoutez les raisins et les cranberries avec le jus et le zeste d’orange.
Puis saupoudrez la cannelle, la cassonade et la maïzena. Mélangez bien.
Dans une grande poêle bien chaude, faites cuire ce mélange. Le but est de faire épaissir le jus et de former une sorte de sauce autour des pommes. Cela doit vous prendre entre 5 et 10 min en remuant régulièrement pour bien enrober toutes les pommes. Ensuite, réservez les.
Préchauffez votre four à 180°C.
Façonnage : déposez un torchon propre sur votre plan de travail (le papier sulfurisé n’est pas l’idéal) et farinez le.
Aplatissez la pâte à la main en lui donnant la forme d’un rectangle. Poursuivez de l’étaler au rouleau jusqu’à ce qu’elle fasse 1mm d’épaisseur.
Tirez ensuite dessus progressivement pour l’étirer jusqu’à la rendre très fine (au point de voir le motif de votre torchon à travers). Arrangez vous pour avoir une forme approximative de rectangle.
Réduisez les petits beurre en poudre.
Saupoudrez toute la surface de votre rectangle avec.
A une extrémité, déposez la garniture.
Rabattez ensuite les côtés long du rectangle sur votre garniture puis roulez votre strudel. Il faut vous aider du torchon. Ne le faites pas directement avec vos mains.
beurre fondu
sucre
et après cuisson !
Placez votre strudel sur une feuille de papier sulfurisé en plaçant le dernier pli en dessous.
Badigeonnez la surface de beurre fondu à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez avec de la cassonade.
Enfournez pour environ 40min. Le strudel doit être à peine coloré sur le dessus.
Servez tiède (je trouve ça meilleur) avec de la glace ou de la crème fouettée!
Je m’étais inscrite pour l’escapade en cuisine du mois d’Octobre parce que son thème était : les pommes! Impossible pour moi de rater un événement autour de mon fruit quotidien préféré. Mais, je me suis rendue compte que même si j’en mangeais tous les jours, je ne cuisine pas vraiment les pommes (à part pour accompagner du boudin ou en crumble… et encore, je préfère largement les croquer telles qu’elles).
Bon, dans le coup, Bénédicte de Osez la gourmandise, venait se servir chez moi et je devais piocher une recette chez La Cuisine pour Voozenoo. J’ai hésité entre plusieurs recettes :
Ce sont les premiers qui me tentaient le plus, mais je n’avais pas envie de me retrouver avec toute une collection de jaunes d’oeuf. Les barres de céréales, je me les garde pour plus tard! Résultat, je me suis lancée dans les toasts au camembert, mais j’avais envie d’un peu de challenge alors cela s’est transformé en camembert au four avec une couronne de pain croustillant en étoile autour. Pour aromatiser mon camembert, j’ai gardé la même base que Natly : du calva, des pommes et du miel !
Je suis partie sur un pain sans pétrissage et le résultat a une fois de plus été magique. J’ai ajouté un mélange d’épices (Steak House de Ducros) dans la pâte. Mais ce n’était pas le meilleur choix. Je pense que des herbes de provence aurait été meilleur voire pourquoi pas, pour les audacieux, un soupçon de cannelle..
Au final, je suis très contente de ce petit repas très convivial, qui est plutôt sympa pour un apéro ! Agrémentez le de pleins d’à côté, comme des cranberries séchées ou des raisins secs, du sésame ou du pavot, des pignons de pain ou des noix etc… Vous pouvez très bien remplacer le calva par du cidre.
Pour 2 personnes :
Pour le pain :
125g de farine T45
10cl d’eau
1/8 de cube de levure fraîche (5g)
1/2 cac d’herbes de provence
1/8 cac de sel
Pour le camembert :
un petit camembert de 150g
1 cas de calva
1/4 de pommes
1 cac de miel
Préparez le pain : mélangez la farine au sel et aux herbes.
Dissolvez la levure dans l’eau tiède.
Avec une spatule, mélangez la farine au liquide. Vous devez obtenir une pâte bien collante.
Couvrez de film étirable et laissez doubler de volume (1h30 environ).
Pendant ce temps : pelez le quartier de pomme et coupez la pomme en petits dés.
Dans un bol, mélangez le Calva avec le miel et les morceaux de pommes. Laissez macérer.
Préchauffez le four à 240°C en chaleur tournante.
Préparez le camembert : Ôtez le camembert de son emballage puis replacez le dans sa boîte en bois.
Avec un couteau pointu, enlever la croûte du dessus.
Pelez le quartier de pomme et coupez la pomme en petits dés.
Dans un bol, mélangez le Calva avec le miel et les morceaux de pommes.
Incisez le fromage en croix puis arrosez le avec le jus de macération des pommes.
Déposez les pomme sur le dessus du camembert.
Façonnage : farinez généreusement un plan de travail puis versez la pâte à pain dessus.
Enrobez bien la pâte de farine et percez un trou en son centre. Elargissez le de manière à pouvoir placez la boîte à camembert au milieu.
Déposez la boîte de camembert garnie avec sa couronne de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
Avec une paire de ciseaux, coupez des branches dans cette couronne de pâte. Incisez ensuite chaque branche dans sa longueur.
Avant d’enfourner, jetez un verre d’eau bouillante sur la sole du four et mettez y immédiatement votre pain-camembert.
Faites cuire 20 à 25min en baissant à 220°C, le temps pour le pain de dorer et pour le camembert de couler de manière irrésistible !
![Mac & cheese au potimarron [one pot pasta]](http://toquedechoc.com/wp-content/uploads/2015/11/DSCN2956.jpg)
