Étiquette : cake

Cake citron-pavot au mascarpone

Vexée par des échecs récents de cake (encore et toujours), je suis retournée à une de mes valeurs sûres favorites : le cake au citron de Pierre Hermé. Je l’ai décliné avec du pavot et du mascarpone à la place de la crème.

Aucune raison particulière de passer de la crème au mascarpone. Cela ne transcende pas le cake. Mais c’est un bon moyen de ne pas perdre un reste de mascarpone. J’ai aussi volontairement diminué la quantité de sucre dans le cake de base pour prendre en compte l’apport sucré du glaçage.

J’ai une préférence pour ce cake citron-pavot par comparaison au moelleux citron-pavot que j’avais pu faire précédemment. Après je pense que mes goûts ont un peu évolué et qu’en ce moment, je craque totalement pour les textures un peu plus denses des cakes.

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Cake citron-pavot au mascarpone

Un cake au citron tout simple réhaussé par le croquant et l'amertume légère des graines de pavot.
Type de plat Cakes
Cuisine Hiver, Pique-nique, Recettes de Grand-Mère
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 10 personne

Ingrédients

Pour le cake

  • 190 g farine
  • 125 g sucre
  • 100 g mascarpone
  • 50 g beurre = margarine ou beurre demi-sel possible
  • 3 oeuf
  • 2 citron pour le zeste
  • 1 cas lait
  • 1/2 cac levure chimique
  • 1/2 cac rhum
  • 15 g pavot

Pour le glaçage

  • 75 g sucre glace
  • 1 cas jus de citron

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Prélevez les zestes des citrons.
  • Au batteur, faites blanchir les oeufs avec les sucres et les zestes de citron. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Puis ajoutez le mascarpone avec le rhum.
  • Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure et au pavot.
  • Versez cette pâte lisse et épaisse dans un moule à cake de 20cm de long.
  • Enfourner pour 45min-1h en surveillant la cuisson. La lame d’un couteau planté à coeur doit ressortir sèche. Laissez ensuite le cake refroidir totalement.
  • Ajoutez progressivement le jus de citron au sucre glace jusqu'à obtenir une sorte de pâte suffisament liquide pour napper le gâteau mais pas trop pour qu'il fige assez vite et que vous n'ayez pas besoin de napper à trop de reprise.
  • Posez le cake sur une grille et versez le glaçage tout du long.
  • Collectez l'excédent et versez le à nouveau sur le cake jusqu'à obtenir une couche suffisamment épaisse à votre goût. Le glaçage forme une sorte de croûte brillante sèche en 10 à 15 min.
  • Vous pouvez servir dans la foulée.

Banana bread aux myrtilles et crumble citronné

Et voici une nième déclinaison fruitée du banana bread avec des myrtilles et du crumble sur le dessus pour un côté US encore plus prononcé ! Comem d’habitude, c’est un cake extrêmement moelleux et humide. J’aime beaucoup la touche colorée des mytrilles.Pour le crumble, j’avais mis des zestes de citron mais vous pouvez aussi partir sur de la cannelle ou encore prendre du beurre de coco. Myrtille, noix de coco et banane forment un trio exotique que j’adore ! Et pourquoi ne pas pousser le vice jusqu’à mettre une lichette de rhum dans la pâte ?!

Les bananes trop mûres, dont je vous parle dans la liste des ingrédients, étaient toutes molles et avaient la peau intégralement noire. C’est l’avantage des recettes des banana bread. Ils vous permettent d’utiliser mêmes les bananes les plus abîmées (vous pouvez aller jusqu’à laisser les parties tuméfiés et marron des bananes qui ont pris des coups). Si vous utilisez des bananes encore jaunes voire un peu verte, pensez peut-être à rajouter un peu plus de sucre.

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Banana bread myrtille et crumble

Un banana bread moelleux aux délicieuses myrtilles fraiches et juteuses avec sa petite croûte de crumble bien croquante.
Type de plat Cakes
Cuisine Etats-Unis, Ete
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 12 personnes

Ingrédients

Pour le cake

  • 200 g farine
  • 80 g sucre
  • 75 g beurre mou = margarine possible
  • 100 g banane = 2 bananes trop mûres
  • 2 oeuf
  • 1 cac levure chimique
  • 100 g myrtilles fraîches
  • 1/8 cac vanille en poudre

pour le crumble

  • 30 g farine
  • 20 g cassonade
  • 20 g beurre mou = margarine possible
  • 1/2 cac zeste de citron

Instructions

Préparez la pâte à banana bread

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez le beurre avec le sucre au batteur.
  • Ajoutez ensuite les bananes (directement, elles sont très molles donc s'écraseront facilement) puis les oeufs avec les gousses de vanille en poudre.
  • Incorporez enfin la farine mélangée à la levure.
  • Pour terminer, ajoutez les myrtilles en mélangeant brièvement à l'aide d'une spatule.
  • Versez dans un moule à cake de 26 cm de long.

Préparez le crumble

  • Mélangez les ingrédients secs ensemble (farine, sucre et zeste), puis sablez avec le beurre jusqu'à obtenir une sorte de pâte sablée qui s'effrite.
  • répartissez des petites mottes de crumble sur toute la surface du banana bread.
  • Enfournez pour 45 à 50 min. Le gâteau doit avoir bien gonflé et pris une belle teinte dorée-brune.

Marbré chocolat-banane

Ma maraine est une inconditionnelle des gâteaux au chocolat. Ses enfants, eux, ne jurent que par les bananes (en braves enfants martiniquais). Alors pour son anniversaire, je lui ai préparé un marbré conciliant : une partie au chocolat (mais pas trop intense non plus) et une partie fruitée à la banane.

Je suis repartie de deux recettes de cake qui fonctionnent bien chez moi : ce banana bread aux cranberries et ce marbré au chocolat-pistache.

Attention, j’ai nettement diminué la quantité de sucre de la partie chocolat ! Je suis passée de 100g à 50g et j’ai pris un chocolat à 66% de cacao. Pour moi, c’était suffisant mais peut être que pour les enfants, il vaudrait mieux opter pour un chocolat à 50% ou alors un peu plus de sucre. Pour la partie banana bread, je préfère utiliser de la cassonade, mais libre à vous de choisir le sucre qui vous fait envie (muscovado, sucre de coco, cassonade, blanc classique …).

Le résultat était vraiment bien moelleux. J’ai beaucoup apprécié sa texture et ses saveurs douces mais identifiables. En revanche, je crois que j’aurais bien aimé une cake plus haut… Il faudrait peut-être multiplier les proportions par 1,5 (sauf pour la levure) et augmenter un peu le temps de cuisson. Ca ne sert à rien de booster la quantité de levure. Le risque étant que votre gâteau s’effondre à la sortie du four. La solution pour avoir toujours un dosage adéquat est d’opter pour une farine avec levure incorporée (farine fermentante, chez nos amis belges).

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Marbré chocolat-banane

Un marbré au bon goût de banane et de chocolat, tout simple et très moelleux !
Type de plat Cakes, chocolat
Cuisine Chocolat Addict, Kid's Friendly
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 12 personnes

Ingrédients

Pour la pâte chocolat

  • 100 g farine
  • 100 g chocolat noir
  • 50 g sucre
  • 50 g beurre = margarine possible
  • 50 g crème liquide
  • 2 oeuf
  • 1/2 cac levure chimique

Pour la pâte banane

  • 100 g farine
  • 100 g banane = 1 banane très mûre
  • 50 g sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
  • 35 g beurre mou = margarine possible
  • 1 oeuf
  • 1/2 cac levure chimique

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C.

Préparez la pâte banane

  • Fouettez au batteur le beurre avec le sucre.
  • Ajoutez ensuite la banane puis l'oeuf. Mélangez bien pour obtenir une pâte.
  • Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure.

Préparez la pâte chocolat

  • Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez ensuite la crème liquide tiédie. Mélangez bien pour lisser.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine mélangée à la levure.
  • Ajoutez le chocolat en dernier et mélangez bien.

Dressage

  • Versez alternativement les deux pâtes de manière à avoir 4 couches de couleurs dans un moule à cake de 26 cm de long.
  • Enfounez pour 45 min à 1h. Le cake doit bien gonfler et être cuit à coeur.

Notes

140°C avec chaleur tournante sur mon four belge

Cake cerise & amande

Dès que la saison des cerises recommence tout le monde se met à faire des clafoutis. Personnellement, ce n’est pas ma préparation préférée (pourtant j’aime bien le flan) alors je préfère utiliser les cerises autrement : en cake, dans des cookies ou des triffles par exemple.

Ici, je suis partie sur une association très classique : cerise et amande pour un résultat très moelleux et agréablement parfumé. Ca m’a beaucoup fait penser aux madeleines. J’ai mis 140g de sucre mais je trouvais ça un poil trop sucré.

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Cake cerise & amande

Un cake ultra moelleux au goût intense d'amande et aux cerises bien juteuses.
Type de plat Cakes
Cuisine Ete
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 12 personnes

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 40 g poudre d'amande
  • 140 g sucre
  • 100 g crème liquide
  • 50 g beurre
  • 3 oeuf
  • 3/4 cac levure
  • 1 cas Kirsch (facultatif)
  • 1/3 flaconnette arôme d'amande amère
  • 175 g cerise au sirop
  • 2 cas amande effilée

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Au batteur, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
  • Puis ajoutez la crème mélangée au beurre fondu avec l'arôme d'amande amère et le Kirsch.
  • Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure et la poudre d'amande. Vous devez obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
  • Versez une partie de cette pâte dans un moule à cake de 26 cm de long répartissez quelques cerises bien égouttées, recouvrez d'un peu de pâte, ajoutez les cerises et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
  • Recouvrez la surface du cake avec les amandes effilées.
  • Enfourner pour 1h en surveillant la cuisson. La lame d’un couteau planté à coeur doit ressortir sèche.

Cake citron-lavande

Ce gâteau est un clin d’oeil au salon de thé bordelais Sugary. Lorsque j’allais prendre mon dessert (ou mon goûter) là-bas, un de mes muffins préférés était le citron-lavande. Cette association à de quoi surprendre mais en bouche le résultat est très agréable. Je ne dirais pas que c’est doux car la lavande possède un goût très particulier mais cette touche florale rend le cake surprenant et délicat.

Je ne savais pas très bien comment doser la lavande. Je suis partie sur 1,5 cac de fleurs séchées et je pense que c’est la limite haute. Il n’en faudrait pas plus.  J’ai testé ce cake sur une dizaine de collègues de travail avec un certain succès. J’avais un peu d’appréhension car c’est assez audacieux comme alliance et elle ne plait pas à tout le monde.

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Cake citron-lavande

Un cake à la lavande et au citron qui fait penser à la chaleur de l'été provençal, sur la base du cake au citron de Pierre Hermé.
Type de plat Cakes
Cuisine Ete, Provence
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 12 personnes

Ingrédients

Pour le cake

  • 190 g farine
  • 140 g sucre
  • 100 g crème liquide
  • 50 g beurre
  • 3 oeuf
  • 3/4 cac levure chimique
  • 10 g zeste de citron
  • 1,5 cac lavande séchée

Pour le sirop

  • 20 g sucre
  • 1 cas eau
  • 1 cas jus de citron

Pour le glaçage

  • 100 g fromage frais type St Morêt
  • 15 g sucre glace
  • 1 cac sucre vanillé
  • 2 cac jus de citron

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Prélevez les zestes des citrons.
  • Au batteur, faites blanchir les oeufs avec les sucres et les zestes de citron.
  • Puis ajoutez la crème mélangée au beurre fondu.
  • Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure et les fleurs de lavande.
  • Versez cette pâte lisse et épaisse dans un moule à cake de 26 cm de long.
  • Enfourner pour 1h en surveillant la cuisson. La lame d’un couteau planté à coeur doit ressortir sèche.
  • Quand le gâteau est cuit, portez à ébullition l’eau avec le sucre dans une casserole.
  • Laissez frémir 3-4min pour laissez le temps au sirop de s’épaissir (il doit atteindre 121°C). Hors du feu, ajoutez le jus de citron.
  • Arrosez toute la surface du cake dès sa sortie du four avec ce sirop sans le démouler et laissez refroidir.
  • Fouettez le fromage frais avec les sucres et le jus de citron puis recouvrez la surface du cake froid avec. Parsemez pour l'esthétique de quelques fleurs de lavande fraiche.

Notes

1h à 140°C en chaleur tournante sur mon four de compétition

Ils ont testé :

Christelle de la Cuisine de Chris
 
 

Banana bread au beurre de cacahuète

Promis, c’est le dernier banana bread que je vous impose avant un petit moment (de toute manière, j’ai épuisé mon stock de banane ^^). Je vous propose cette fois ci une version très américaine du banana bread puisqu’elle est au peanut butter et je ne pense pas qu’il y ait un seul enfant américain qui n’a jamais goûté au beurre de cacahuètes !

J’ai choisi de mettre de la poudre de cacahuète dans la pâte et de réaliser un crumble gourmand au beurre de cacahuète et aux cacahuètes entières pour le crunchy. L’avantage lorsque l’on met de la poudre de fruit à coque dans un gâteau, c’est qu’il devient hyper moelleux! Je l’ai déjà vérifié avec ce gâteau amande et fleur d’oranger et dans ce banana bread à l’amande.

Faites attention à la qualité des cacahuètes que vous utilisez. A cause de leur haute teneur en huile, elles peuvent rancir. Ce fut le cas des miennes et cela a donné un goût oxydé au gâteau qui n’était pas forcément très plaisant.

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Banana bread au beurre de cacahuète

Un banana bread addictif rendu ultra moelleux grâce à de la poudre de cacahuète, surmonté d'un crumble bien crunchy au beurre de cacahuète avec un soupçon de cannelle pour le pep's !
Type de plat Dessert
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 1 cake de 15 cm de long

Ingrédients

Pour le banana bread

  • 70 g farine
  • 30 g cacahuète grillée et salée
  • 40 g sucre
  • 30 g beurre mou = margarine
  • 15 g lait = 1 cas
  • 1 banane trop mûre = 100g
  • 1/2 oeuf
  • 1 cac arôme de vanille
  • 1/2 cac levure chimique

Pour le crumble

  • 30 g farine
  • 15 g beurre de cacahuète
  • 15 g beurre mou = margarine
  • 30 g cassonade
  • 10 g cacahuète grillée et salée
  • 1/8 cac cannelle

Instructions

Préparez le crumble

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez la farine avec le sucre et la cannelle et les cacahuètes. Travaillez ensemble le beurre avec le beurre de cacahuète.
  • Sablez la farine mélangée au sucre avec le beurre travaillé jusqu'à formez une pâte qui forme des grumeaux. Au besoin (selon la qualité de votre farine et du beurre de cacahuète) ajoutez un tout petit peu de lait pour aider à amalgamez grossièrement le crumble.

Préparez la pâte à banana bread

  • Mixez les cacahuète jusqu'à obtenir une poudre. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine, poudre de cacahuète, sucre, levure).
  • Ecrasez la banane à la fourchette avec le beurre mou. Mélangez les ingrédients liquides ensemble (beurre, banane écrasée au beurre, oeuf, lait, arôme de vanille).
  • Mélangez les préparations sèches et humides ensemble.
  • Versez la pâte dans un moule à cake de 15 cm de long. Lissez la surface et recouvrez la avec le crumble (c'est généreux).
  • Enfournez pour 30 à 35 min. Une pique doit ressortir sèche du gâteau.

Banana bread au chocolat

Et je continue sur ma lancée des banana bread. Pour satisfaire les envies de chocolat de mes collègues (car oui, même si on travaille dans le chocolat, on ne se laisse pas dégonfler et on ne se lasse jamais!), j’en ai mitonné un aux 3 chocolats : du chocolat noir, du chocolat blanc et de la pralinoise.

Il me reste une banane en désespoir alors qui sait… il va peut-être y avoir un troisième banana bread qui va se profiler à l’horizon à moins que je ne craque pour des pancakes … hummm… à négocier ! Comme les pépites de chocolat blanc sont rares et que les pépites de pralinoise sont introuvables, j’ai pris le parti de les ai faires moi-même à l’aide d’un cornet en papier sulfurisé. En faisant fondre 25g de chocolat, vous obtenez facilement plus d’une centaine de pépites !

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Banana bread au chocolat

Un banana bread au goût intense de chocolat avec des pépites qui croquent sous la dent !
Type de plat chocolat, Dessert
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 1 cake de 26 cm de long

Ingrédients

pour le banana bread

  • 195 g farine
  • 2 banane = 220g environ
  • 125 g sucre (mélange entre sucre blanc et cassonade à votre convenance)
  • 75 g beurre mou = margarine
  • 30 g cacao
  • 2 oeuf
  • 50 g crème liquide = 5 cl
  • 1 cac levure chimique
  • 1 cac arôme de vanille
  • 1 cac jus de citron (ou vinaigre blanc à défaut)
  • 50-75 g pépites de chocolat

pour le glacage

  • 50 g chocolat noir 72%
  • 50 g crème liquide
  • 15 g pépite de chocolat blanc
  • 15 g pépite de chocolat au caramel
  • 15 g pépite de chocolat noir

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Versez le jus de citron dans la crème. La crème devrait cailler légèrement (vous pouvez aussi utiliser du lait fermenté à la place).
  • Mélangez le beurre avec le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Ajoutez ensuite les oeufs, l'arôme de vanille et les bananes écrasées à la fourchette. Mélangez bien.
  • Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure et au cacao. Assouplissez la pâte avec la crème et incorporez les pépites de chocolat.
  • Versez un peu de pâte dans un moule à cake de 26 cm de long et enfournez pour 45 à 50 min. Le gâteau doit avoir bien gonflé. Laissez le refroidir dans son moule.
  • Quand le cake est froid, hachez le chocolat noir à 72% et faites bouillir la crème avant de la verser sur le chocolat râpé.
  • Mélangez pour obtenir une ganache lisse et nappez le cake avec.
  • Parsemez avec les pépites de chocolat et laissez le nappage figer 30 min au réfrigérateur.

Quatre-quart à la bergamote

Il faut que l’on s’est toute donné le mot sur la toile ! Nous avons toutes décidé plus ou moins au même moment de faire ce quatre-quart qui vient du blog de Chef Nini. Je ne sais pas pour vous, mais trouver de la bergamote, cela frôle l’exploit alors je vous propose une variante à l’huile essentielle, qui parfume d’une manière très intense. Cela embaume toute la maison ! C’est une pure tuerie si vous adorez la bergamote comme moi. Ce gâteau fera des merveilles à l’heure du thé. Je l’ai laissé en version quatre-quart mais les huiles essentielles se prêtent très bien à une utilisation dans une base de cake peut être un peu moins grasse que celle-ci.

Pour la petite histoire, j’ai réalisé ce cake une première fois en le faisant cuire à four trop chaud. La pâte a délicieusement caramélisé autour et formé une pâte légèrement collante à coeur, un peu chewy. Ce n’était pas présentable mais vraiment excellent ! Sur mon deuxième, essai, j’ai du coup un peu trop baissé la température du four et le cake a peu levé mais la texture était comme il se doit !

mon premier essai …

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Quatre-quart à la bergamote

Un cake parfait pour le thé à l'arôme délicat et élégant de bergamote.
Type de plat Dessert
Cuisine Recettes de Grand-Mère
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 1 cake de 15 cm

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 50 g sucre
  • 50 g farine avec levure incorporée = fermentente
  • 50 g beurre
  • 1/2 citron pour son jus et son zeste
  • 1/8 cac levure chimique
  • 5 gouttes huile essentielle de bergamote

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Séparez le blanc du jaune de l'oeuf. Prélevez le zeste du citron et pressez son jus.
  • Faites fondre le beurre et ajoutez lui l'huile essentielle de bergamote.
  • Fouettez le jaune avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le beurre puis la farine mélangée à la levure petit à petit. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
  • Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez le délicatement à la spatule à la pâte à gâteau.
  • Versez dans un moule à cake de 15 cm de long chemisé de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour 30 à 40 min. Une pique doit ressortir propre et sèche du centre du cake.

Banana bread aux framboises et pépites de chocolat

 Les banana bread sont réputés pour faire le plein d’énergie au moment du petit déjeuner. On pourait envisager des manières de le rendre encore plus sain, avec du sirop d’agave à la place du sucre, remplacer une partie de la farine par des flocons d’avoine ou encore substituer le beurre par des beurres d’oléagineux (comme de la purée d’amande) etc… Mais mon but n’est pas de faire un snack sain mais simplement un délicieux cake à la banane. C’est avant tout pour moi un bon moyen de recycler des bananes un peu trop noires. Même si la plupart du temps mon envie de banana bread arrive de manière impérieuse alors que mes bananes sont encore jaunes et assez peu tachetées.

Le fait d’ajoutez les framboises petit à petit au fur et à mesure que l’on verse la pâte permet d’éviter les marbrures rouges dans la pâte et de trop les réduire en purée en les incorporant. On limite encore plus ces deux travers en utilisant des framboises surgelées que l’on ne sort qu’au moment de les mettre dans le moule. J’ai été tentée d’ajouter une petite pointe de cannelle. Au final, j’ai privilégié la vanille mais je pense qu’elle aurait permis de donner une petit toute de pep’s supplémentaire à ce cake.

Je suis toute fière aussi de pouvoir vous dire que c’est mon premier cake dans mon four bruxellois et que tout s’est très bien passée. Je vais donc pouvoir continuer à faire des cake !!!! Ma prochaine victime sera certainement un cake façon quatre-quart à la bergamote !

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Banana bread framboise et pépites de chocolat

Un beau cake de 26 cm de long aux arômes fruités de banane et de framboises accompagnés de la rondeur gourmande et sensuelle du chocolat.
Type de plat Dessert
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 12 tranches

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 100 g sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g beurre mou = margarine
  • 2 oeufs
  • 2 moyenne banane trop mûres (200g une fois pelée)
  • 1 cac levure chimique
  • 75 g framboise surgelée
  • 50 g pépite de chocolat

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez le beurre avec les sucres à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Ajoutez ensuite les oeufs et les bananes écrasées à la fourchette. Mélangez bien.
  • Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure.
  • Enfin incorporez les pépites de chocolat.
  • Versez un peu de pâte dans un moule à cake de 26 cm de long, déposez 1/3 des framboises puis recouvrez d'un peu de pâte, déposez à nouveau 1/3 des framboises. ajoutez le restant de pâte et parsemez avec les framboises restantes.
  • Enfournez pour 45 à 50 min. Le gâteau doit avoir bien gonflé et pris une belle teinte dorée-brune.

Notes

Ils ont testé :

Ma voisine avec un succès indéniable !