Marbré chocolat-banane
Un marbré au bon goût de banane et de chocolat, tout simple et très moelleux !
Portions 12 personnes
Ingrédients
Pour la pâte chocolat
- 100 g farine
- 100 g chocolat noir
- 50 g sucre
- 50 g beurre = margarine possible
- 50 g crème liquide
- 2 oeuf
- 1/2 cac levure chimique
Pour la pâte banane
- 100 g farine
- 100 g banane = 1 banane très mûre
- 50 g sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
- 35 g beurre mou = margarine possible
- 1 oeuf
- 1/2 cac levure chimique
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
Préparez la pâte banane
- Fouettez au batteur le beurre avec le sucre.
- Ajoutez ensuite la banane puis l'oeuf. Mélangez bien pour obtenir une pâte.
- Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure.
Préparez la pâte chocolat
- Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez ensuite la crème liquide tiédie. Mélangez bien pour lisser.
- Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la farine mélangée à la levure.
- Ajoutez le chocolat en dernier et mélangez bien.
Dressage
- Versez alternativement les deux pâtes de manière à avoir 4 couches de couleurs dans un moule à cake de 26 cm de long.
- Enfounez pour 45 min à 1h. Le cake doit bien gonfler et être cuit à coeur.
Notes
140°C avec chaleur tournante sur mon four belge