Voici un salon de thé bien connus des bordelais. J’ai déjà eu l’occasion d’un prendre un goûter il y a environ 1 an. Je peux donc faire la comparaison … C’est le premier salon de thé que j’ai testé sur bordeaux et il m’avait laissé une vive impression !
Ambiance boudoir, de la porcelaine à fleurs et des mamies de partout. Le pur cliché du salon de thé ! Mais c’est appréciable. L’endroit est calme. La table centrale avec les gâteaux présentés entiers et découpés donne envie !
Dimanche dernier l’ambiance était différente… Pas de personnes âgées, au contraire pas mal de jeunes cette fois-ci ! Et nous étions dans la cave voûtée! La décoration y est moins présente, c’est plus sobre. Enfin, j’aime bien leur décor un peu désuète et cette atmosphère de boudoir. Pour poursuivre sur mes notes de l’année dernière :
Nous nous étions laissé tenter par du thé (thé des amants pour moi et je ne me souviens plus du thé choisi par mon ami), une part de crumble énorme et un cheesecake semblable ! C’était délicieux ! J’ai rarement goûté un crumble aussi bon et qui laisse la part belle aux fruits et non pas à la croûte. J’avais vraiment eu du mal à me décider pour le thé. Ils ont une sélection bien garnie ! J’ai tellement aimé le thé des amants que je suis allée en acheter la semaine suivante au Palais des Thés qui venait tout juste d’ouvrir cours de l’Intendance.
Cette fois, j’ai opté pour un chocolat chaud à la cannelle (+50cts de supplément pour de la cannelle que je n’ai pas sentie. Heureusement, le serveur a été très gentil et m’a rapporté un petit pot de cannelle pour m’en rajouter) avec une part de leur crumble pommes-fruits rouges (encore plus grosse que la dernière fois !). Mon amie a préféré un thé au jasmin avec une part de carrot cake.
A l’arrivée du carrot cake, grosse déception : c’était l’entame, elle avait l’air un peu sèche et était dépourvue de glaçage. Inadmissible selon elle, surtout pour un carrot cake prétendument « traditionnel ». Elle a donc fait la remarque au serveur (on a vraiment dû passer pour des pimbêches râleuses), qui a accepté de lui changer sa part de carrot cake contre une part de crumble.
Le carrot cake en question et une théière cassée
De mon côté, j’ai vraiment adoré mon chocolat chaud (en dehors de son absence de cannelle au départ). Il était bien sucré et surtout vraiment onctueux! Et puis je trouve ça sympa de le voir arriver dans son grand pot. Bon pour le crumble, même si la part restait très copieuse et que les pommes étaient fondantes à souhait, je l’ai trouvé dans l’ensemble moins bon que la dernière fois. La pâte avait un arrière goût et surtout il sortait du frigo.
Mon bon chocolat chaud bien onctueux
Si j’en reviens à ce que j’avait noté la dernière fois, voilà encore ce qui ressort :
Mon seul reproche concernant cet endroit, c’est son coût ! Je me souviens assez exactement du prix que nous avions payés parce que j’avais trouvé ça relativement cher ! Une vingtaine d’euros pour un goûter à deux, c’est un peu trop à mon goût. Après, les parts sont copieuses… et la théière bien remplie. De quoi tenir tout un aprem.
Je maintiens ce que j’ai dit : c’est cher:
4,5 € pour une théière
minimum 5€ pour un pot de chocolat chaud
5,5€ la part de gâteau au choix
Mais c’est bon et copieux! Honnêtement cela en vaut la peine. Cependant, je suis repartie un peu déçue. J’ai trouvé que l’établissement avait peut-être un peu perdu en qualité, sans compter que nous avons trouvé un verre sale sur notre table à l’arrivée et qu’il ne reste pas beaucoup de théière intacte. J’ai aperçu pas mal de théières auxquelles il manquait la petite poignée sur leur couvercle. C’est dommage pour un restaurant de ce « standing », enfin ayant un certain prestige, enfin cette aura de vieille noblesse… Ca fait un peu négligé. Bref, vous voyez ce que je veux dire …
Résumé
« L’Autre»
Salon de thé & Brunch
Part de gâteaux : 5,5€
Thé : 4,5€
Chocolat chaud : 5€
Ma-Sam : 10h-21h30
Dim-Lu : 10h-18h
Sur place ou à emporter
Arrêt Gambetta (Tram B)
11 Rue des Remparts
33000 Bordeaux
Quoi de mieux pour faire plaisir à son chéri que de l’inviter dans un restaurant qui porte son nom et qui sert des spécialités d’hiver? Voilà comment nous avons terminé chez Heureux Comme Alexandre à déguster une fondue savoyarde aux cèpes accompagnée de pommes de terre frites absolument délicieuses.
Premier fait amusant : la salle est séparée en deux (comme au Petit Saint Pierre), mais cette fois-ci les deux salles se font face. L’ambiance à l’intérieur est chaleureuse et étonnante. Le patron est également très jovial, même si certaines personnes pourraient peut-être se sentir un peu agressées par ses manières bonhommes et très avenantes. Son speech est bien rôdé et il connait sa cuisine sur le bout des doigts et semble parfaitement capable de vous conseiller le vin qui va bien. Nous avons dîné à la lumière de chandelles. Les murs sont recouvert d’affiches, de miroir aux cadres dorés et baroques. Les banquettes rouges sont bien confortables. Deuxième fait amusant : le plafond est peint sur le thème du Petit Prince. Vous pouvez ainsi contempler un plafond étoilé avec des planètes par-ci par-là. Dernier fait étonnant et que je n’avais pas vu depuis belle lurette, les plats arrivent par le biais d’un monte-plat! C’est pas grand-chose me direz-vous, mais j’ai trouvé cela amusant.
Nous avons pas mal discuté avec le patron et il a répondu de bonne grâce à toutes mes questions ! Notamment celles sur sa cuisine ! Contrairement à ce que l’on pourrait croire, Août est un de ses mois les plus rentables, avec ceux d’hiver ! En particulier lorsque le temps est mauvais. Il vend à l’année autant de fondues savoyardes que bourguignonnes et que de cuissons sur pierre. Il a remarqué que les « latins » (à comprendre par les gens du sud de l’Europe) sont plus friands de fondues savoyardes tandis que les anglo-saxons (ceux de l’Europe du Nord) sont plus branchés viandes, donc fondues bourguignonnes et cuissons sur pierre.
Nous ne nous sommes pas penchés longtemps sur la carte : la fondue savoyard aux cèpes à tout de suite fait l’unanimité entre mon copain et moi ! Celle-ci est à base de comté, emmental et beaufort. Elle est arrivée dans son caquelon après une copieuse salade de bienvenue composée de crudités coupées en gros morceaux (concombre, tomate, poivrons et feuilles de salade), très rafraichissante. De gros quartiers de pommes de terre frits et une corbeille de morceaux de pains (oui, il y avait des pains différents dedans) ont tout de suite suivi. Si vous aviez pu profiter de l’odeur, vous en auriez l’eau à la bouche rien que d’y repenser!
Nous avons adoré les pommes de terre ! Elles étaient dorées à point, fondantes à l’intérieur et croquante à l’extérieur! Et pas salées ! Je n’ai pas pu m’empêcher de lui demander son secret. J’ai donc appris qu’il cuisait une première fois les pommes de terre à l’eau avant de les peler. Elles sont ensuite coupées puis frite à la poêle à la manière belge, c’est à dire avec une double cuisson. Je me suis rarement autant régalée avec des pommes de terre frites!
J’ai bien aimé le goût de la fondue. Je dirai qu’il y avait un soupçon d’ail dedans, mais ce que j’ai senti principalement, c’est le vin blanc ! Les morceaux de cèpes dans le fromage, c’est juste divin ! Au final, la quantité servie dans le caquelon (250g de fromages) est parfaite pour 2 personnes. Il n’en faudrait pas plus, au risque de se sentir mal après. Nous avons fini avec le ventre bien plein mais pas trop non plus.
Je m’attendais d’ailleurs à sortir de là en sentant le graillon ou le fromage à outrance et bien pas du tout! Pour le coup, cela a été une agréable surprise! La salle se remplit très vite. Je dirai qu’il est préférable de réserver. C’est un endroit que je conseille avec plaisir.
Au cours d’une expédition jusqu’à Bordeaux Lac pour porter mon ordinateur malade chez Darty, nous sommes passé à côté d’un diner : le Memphis Coffee. Sachant qu’il a fait particulièrement chaud ce weekend pour la saison et que nous étions totalement dégoûtés par mon ordinateur qui est passé de garantie, il y a à peine 1 mois […], nous avons décidé de nous octroyer un petit goûter de réconfort.
On retrouve l’ambiance classique et clichée des diners. Les néons roses et bleu, le fond musical à base de rock et de twist, les figurines grandeur nature d’Elvis ou de pin up, le juke box, les banquettes en skaï… Bref tout y était ! Mais contrairement à l’Edwood café de Talence, ici, même les serveuses sont dans le thème avec leur petit uniforme rose et noir de coupe 50’s.
Nous avons d’emblée opté pour la carte des desserts. Des visuels pour chaque plat, c’est bien pratique et surtout très tentant! Le choix n’est pas gigantesque mais tout semble tellement appétissant que ce n’est pas évident de se décider!
Je me suis laissée tenter par une coupe de glace Ben& Cookies et mon chéri a pris un milkshake avec une Key Lime Pie. Nous n’étions que 6 clients dans le restaurant avec 2 serveuses et pourtant j’ai eu le sentiment d’attendre très longtemps. Mais bon, l’attente en valait la peine pour moi ! Ma coup de glace était copieuse sans être extravagante. Je m’attendais peut-être à avoir un peu plus de cookie, qui d’ailleurs était très fondant ! Un vrai régal. La chantilly était assez dense et pas sucrée. Ce qui n’était franchement pas nécessaire avec le coulis de chocolat, la glace et le cookie.
Mon chéri a eu l’air un peu déçu par sa tarte. Il l’a trouvé un peu gélatineuse. Mais c’était sa première Key Lime. Personnellement, j’ai été étonnée de voir qu’elle était jaune et non verte…
Par curiosité, nous avons jeté un oeil à la carte salée. Elle avait l’air plutôt attirante. Des burgers, bien entendu, mais surtout une corbeille de tapas variées (chicken wings, oignon rings, mozzarella sticks … ) pour 17€. Les burgers avaient l’air bien présentés (pour ce que nous avons pu observer chez nos voisins de table) et sont accompagnés d’oignon rings et de frites servies dans des mini paniers à friteuse. J’ai adoré cette idée ! Tous les burgers, sont de l’ordre d’une dizaine d’euros et sont disponibles en version avec un double steak. Ils font également de grandes salades pour 12€, bagels, hot-dogs, plats tex-mex… En bref, toute la culture américaine en une seule carte! Des formules à 10 (boisson+plat) ou 14€ (boisson+plat+dessert) que j’ai trouvé plutôt intéressantes. Il y a même une formule goûter avec dessert+boisson pour 6€!Au final, un endroit agréable, si on aime ce genre d’ambiance et la nourriture mauvaise pour nos artères. Après, je ne ferais pas le déplacement exprès non plus pour aller là-bas. Les prix ne sont pas excessifs du tout (je les ai même trouvé moins chez que l’Edwood Café pour un service quasi identique).
Résumé
« Memphis Coffee »
Diner
Menu : 10 ou 14€
Dessert : 7€Lu-Dim : 12h-Minuit
Zone Aliénor d’Aquitaine Rue Dugay Trouin
33300 Bordeaux
05 56 80 33 9151 Chemin Mirepin
33700 Mérignac05 56 96 95 25
Leur site internet
Les ⊕⊕⊕
Les Θ
Pas trop cher
Grande variété de choix
Ambiance clichée réussie
Je suis complètement tombée sous le charme de ce restaurant situé près de la place Camille Julian en plein centre ville ! C’était l’endroit parfait pour notre brunch de St Valentin ! Amateurs de brunchs appétissants et variés dans une ambiance cosy et élégante : précipitez-vous tout de suite là-bas !
Nous avions réservés pour 11h30 via le site de la Fourchette qui est très pratique lorsqu’on est en mal d’idées pour un resto ! Une fois sur place, nous avons été accueillis très chaleureusement par la patronne du lieu. Elle nous a proposé plusieurs tables et nous sommes allés nous poser dans un coin, sur une banquette à côté du miroir et des baies vitrées. Il y a même un petit coin salon !
J’ai tout de suite adoré cette atmosphère calme, propre, recherchée et colorée. Mon copain a qualifié le décor de kitsch. Personnellement, le mot « kitsch » m’évoque un pot pourri de décoration, criard, excentrique parfois pas très heureux alors qu’ici, cela m’a semblé étudié. Les coussins étaient assortis aux rideaux, eux-même assortis aux toiles accrochés aux murs. Le résultat donne vraiment une sensation apaisante, claire, nette, élégante. Renforcée par les tables noires, dressées avec un chemin de table, une assiette carrée avec des couverts bien alignés. C’est une première impression vraiment très positive. Franchement, vous retrouver assis sur une banquette moelleuse avec des coussins dans le dos pour manger, c’est le pied. Je n’avais pas l’impression d’être dans une ambiance formelle, j’avais le sentiment de pouvoir me détendre, d’être là pour le plaisir (ce qui était le cas bien évidemment), juste entre nous. C’est une atmosphère parfaitement adaptée et réussie pour un brunch !
Seul bémol pour le coup, j’ai trouvé la table un poil trop haute par rapport à la banquette (et pourtant je ne suis pas petite). Il aurait fallu que je rentre la tête dans les épaules pour pouvoir maintenir mes mains sagement posées sur la table. Mais comme, après tout, l’ambiance était très détendue, je ne me suis pas formalisée de garder mes mains sur mes genoux. Mon copain, au contraire avec son 1m90 était très à l’aise sur sa chaise ! Pour une fois, il n’avait pas son assiette trop en contrebas.
Le contenu du Brunch
Après nous être tranquillement installés, la patronne est venue s’assoir avec nous pour nous expliquer le fonctionnement du brunch avec une petite carte explicative. Elle a été très patiente avec toutes mes questions. Ce brunch COMPLET à 20€ se déroule en 3 parties :
le petit déjeuner (en buffet illimité) : avec les mini viennoiseries, les pains, jus de fruits, yaourts maison, beurres & confitures …
la partie salée : avec oeufs (brouillés, au plat ou omelette), charcutaille, fromages, saumon & crevettes, velouté et petite salade
le dessert : tarte, cake, crème et salade de fruits
Au départ, nous ne pensions pas que nous aurions droit à tout ce qui était sur la carte, ça nous paraissait beaucoup trop copieux ! Au final, on vous apporte de tout mais en très petites quantités.
Le brunch n’était pas prêt dès 11h. Nous n’avons pu attaquer le buffet qu’à partir de 11h50 je dirai, après avoir reçu l’aval de la patronne qui est revenue s’assoir à notre table pour prendre notre commande concernant les oeufs et nous donner le détail de tout ce qu’il y avait sur le comptoir. Avec un supplément de 2€, mon chéri a pu choisir un jus pressé personnalisé (fait à la demande) pomme-poire qui était vraiment délicieux! La poire devait être mûre à point, tellement son goût dans le jus était sucré, fruité… bref divin ! En plus des jus de fruits, nous avions à disposition un thermos de chocolat chaud, une cafetière et un coffret de thés (earl grey noir, earl grey vert, miel-citron, fruits rouges, vert menthe et d’autres encore). J’ai un peu été déçue par la qualité des thés. Ils avaient l’air prometteur mais à la dégustation ce n’était pas trop ça… Apparemment, le chocolat chaud était similaire à du Nesquick (attention je n’ai rien contre, mais vu l’endroit, je m’attendais plutôt à un chocolat chaud fait maison à partir de chocolat fondu).
Concernant la partie petit-déjeuner, nous avons tous les deux succombé au pain de campagne et à la baguette. La baguette était parfaitement croustillante, avec une mie dense et moelleuse. Le pain de campagne avait lui aussi un goût extraordinaire! On s’est régalé, chacun avec sa petite tablette de beurre (salé pour lui et doux pour moi, toujours ce fichu conflit Bretagne VS Normandie) et le miel d’acacia servi en petit flacon. Les confitures ne nous ont pas trop attirées (ce jour là, il y avait pomme-coing et prunes). En plus du pain, j’aurais une autre mention spéciale pour les yaourts ! Faits sur place à la yaourtière. Leur texture était juste folle! Ferme mais crémeuse à souhait et aussi douce qu’un velouté ! Je n’ai pas su résisté à la tentation de demander la recette à la patronne… Je vais devoir tester ça au plus vite (dès que j’aurais terminé mes yaourts chaï). Rien qu’après ça nous étions calés…
Nous avons attendus vraiment très longtemps avant qu’on nous serve le salé. Ca faisait plus d’une heure que nous étions là-bas quand il est arrivé devant nous. Mais c’était sans doute pour nous laisser le temps d’aller à notre rythme, sans nous brusquer. Et puis c’est dimanche ! On n’a que ça à faire de prendre notre temps et de savourer!
Pour le salé, il s’agit d’une assiette à partager (sauf les oeufs et le velouté). Cela a un peu dérangé mon homme, qui préfère qu’on lui apporte sa propre assiette. Je n’ai pas trouvé ça gênant personnellement (sauf pour le dessert, vous verrez). J’ai trouvé la composition pas mal du tout, très variée. Pour les oeufs, nous avons le choix entre une belle liste d’ingrédients à rajouter sans limite. J’ai choisi des oeufs brouillés avec des dés d’emmental et des champignons, mon chéri a préféré un oeuf au plat avec du bleu et des oignons confits. Pour ma part, c’était délicieux ! Ca faisait très bon ménage avec le lard grillé. Je n’ai pas trop aimé le saumon gravlax. Non pas parce qu’il était mauvais mais surtout parce que je m’attendais à sentir le goût d’un saumon fumé, du coup, déception oblige ! J’ai aussi regretté l’absence de rince-doigts après avoir épluché mes crevettes… J’ai trouvé la portion de salade un peu légère, en tout cas, suffisante pour 1 personne mais pas 2. Pareil pour le fromage. D’ailleurs, j’aurais bien aimé savoir quels fromages je dégustais. J’ai réussi à identifier le chèvre mais pas l’autre… Pas très pratique de partager ces deux petits morceaux de fromage à deux. Pour le coup, ce serait mieux d’avoir 2 morceaux de chaque. On nous a apporté un peu plus tard, un velouté de chou-fleur, qui m’a semblé très aqueux et peu (ou pas) assaisonné (plus pratique du coup pour les gens comme moi qui ne salent pas). Instinctivement, si on me parle de velouté, je m’attends à quelque chose d’assez épais et crémeux et ce n’était pas vraiment le cas.
Le velouté au chou-fleur et les reliefs de ma petite cassolette d’oeufs brouillés absolument délicieux
Enfin dans l’ensemble la partie salée m’a bien plu et j’en garde une bonne impression (en omettant le velouté et le fromage). Une fois de plus nous avons attendus un bon bout de temps avant qu’on nous apporte le dessert. Je pense même avoir précipité les choses en allant réclamer une carafe d’eau. La patronne en a profité pour nous demander où nous en étions du salé et je lui ai répondu que nous avions terminé.
Le plateau dessert
Bon, le dessert, c’est le seul moment où nous avons trouvé que ça pêchait sérieusement. Déjà on commençait un peu à se lasser (ça faisait plus d’1h45 que nous étions là), nous étions plus que repus et il s’agissait encore d’une assiette à partager… Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais quand on vous apporte une ardoise comme ça, vous avez un peu un sentiment de bâclé ou de frustration, non ? Même si votre estomac explose déjà, vous avez encore envie d’avoir l’eau à la bouche et de vous réjouir de votre dessert. On a vraiment eu l’impression que ça faisait pingre : 2 minuscules choux, 1 seul petit coin de tarte … Je ne sais pas pourquoi, mais après un repas copieux, quitte à devoir me mettre mal avec un dessert, autant que ce soit quelque chose qui me donne vraiment envie et là ce n’était pas trop le cas… Il faut être honnête, le quatre-quart était très bon, la chantilly vanillée des choux était succulente et la salade de fruits (si on aime les fruits taillés en tout petit, encore un détail qui fait radin je trouve) légèrement parfumée à la badiane était également bonne. Mais c’est l’aspect général qui gâche un peu tout. Faire trempette à 2 dans un bol commun de salade de fruits m’a un peu dérangée pour le coup… Pour moi, le dessert, c’est le point d’orgue, le bouquet final, le moment que j’attends avec impatience et ce n’était pas trop à la hauteur. Après, cette impression négative est sans doute très fortement lié à notre ventre saturé et à l’envie de sieste digestive qui pointait le bout de son nez.
Au final, un prix plus que raisonnable pour tout ce que l’on nous a servis. Rien de très élaboré mais que des bons produits, beaucoup de variété, de quoi toucher à tout et plaire à tous. Vous n’aurez que de petites quantités de chaque ingrédient, mais c’est amplement suffisant et satisfaisant. Un cadre hors du commun des plus agréables. Une adresse que je recommanderai les yeux fermés et à laquelle je compte bien retourner !
Alors, certes, c’était assez moyen de devoir partager le contenu d’une assiette (principalement pour le dessert). Même si ça allait parce que j’étais avec mon chéri, mais je ne suis pas certaine que j’aurais été à l’aise de partager avec n’importe qui (comme ma belle mère ou un ami). Reste aussi le soucis de l’attente vraiment longue (on y a passé plus de 2h!) mais c’était un vrai moment de détente et de régal.
Résumé
« Le Coin de Camille »
Restaurant & Brunch
Brunch : 20€
Lu-Sam : 12h-14h et 19h30-22h30
Dim : 11h-15h
Arrêt Sainte Catherine (Tram A) 56 rue du Pas Saint-Georges 33000 Bordeaux05 56 52 15 09
Sans doute mon endroit préféré pour déguster un burger divin ! C’est la deuxième fois que je vais manger là-bas pour un burger et j’en ressors totalement comblée et pleine! Comble du bonheur : 2 adresses sur Bordeaux pour pouvoir se régaler que l’on soit rive droite (à Bastide à côté du Mégarama) ou rive gauche (à Gambetta, à côté du Pizza Pino) ! C’est le mélange parfait entre le pub, le Bistro Regent, La Belle Excuse, la pizzeria et la saladerie. Le tout en service continu dans un cadre tout particulier.
Implanté dans une ancienne gare, le Central Pub de Bastide possède une atmosphère feutrée et tamisée (surtout le soir), vraiment très accueillante et conviviale. Cet endroit grouille de monde, les serveurs sont en mouvement perpétuel. Ca, cumulé avec la déco bric et broc, la multitude de cadres avec des photos d’acteurs en noir et blanc, les banquettes couleur lin de vin bien moelleuses, tabourets, chaises et balustrade en bois, le brouhaha général (pas trop fort, l’endroit ne résonne pas) et on se retrouve plongé totalement dans l’ambiance pub anglais! Une décoration atypique et confortable avec un bar impressionnant.
Quand on fait un tour du côté des boissons, il y a largement de quoi satisfaire tout le monde. Un panel de bières (pression ou bouteille) à (presque) faire pâlir d’envie le V&B. J’ai goûté la John Martin’s et je l’ai beaucoup appréciée. Une vingtaine de cocktails alcoolisées et quelques uns sans alcool. Beaucoup de soft. Cerise sur le gâteau, ils pratiques les Happy Hours ! De 18h30 à 20h, la pinte est au prix du 1/2. Vous pouvez également accompagner votre apéro d’une assiette de tapas.
Mais passons aux choses sérieuses : le plat de résistance ! Une fois de plus, on ne sait plus où donner de la tête, tant la carte est grande et les plats servis sur les tables voisines appétissants. Je n’ai jamais vu de salades aussi copieuses! Elles sont servies dans de grands saladiers, bien pleins, le tout pour seulement 10 à 13€ ! Et puis, vous ne risquez pas de vous retrouver avec beaucoup de salade et quelques petits morceaux de garniture qui se battent en duel ! Non ! Là vous en avez pour votre argent et votre estomac!
Sinon vous pouvez tester leurs pizzas et flammenküche. Une douzaine de recettes encore une fois de taille honorable. Si vous préférez vous immerser encore plus loin dans le folklore british (ou plutôt galloise), tentez les welsh(du cheddar fondu avec de la bière, posé sur une tranche de pain servi avec différentes garnitures). En revanche, si vous êtes plutôt casanier et très fier de notre patrimoine français, vous pouvez toujours vous rabattre sur leur nombreux plats de brasserie, avec les classiques andouillettes, bavette, magret…
Mais pour moi, le nerf de la guerre là-bas, c’est plutôt le burger ! Comment vous en parler ?! Ils sont tout simplement ENORMES servi avec l’équivalent d’une cuiller à soupe de coleslaw et une portion correcte de frites! Le steak haché (cuit selon votre préférence) fait au moins le triple des semelles du McDo et des garnitures qui sortent un peu de l’ordinaire. Je tiens à formuler une mention spéciale pour leur pain à burger. Il est très moelleux. Je garde d’ailleurs le « couvercle » pour la fin. Je le mange seul. C’est un vrai régal ! Bon, petit bémol, leur sauce à hamburger n’est pas extraordinaire (c’est assez proche d’un mélange ketchup-mayo pas très relevé). Mon chéri s’est laissé tenté par le burger du moment (viande hachée, ventrèche, oignons frits, roquette, tomates confites) et moi, j’ai choisi le Chèvreburger (tomate, oignons rouges, roquette, viande hachée, fromage de chèvre, lamelle de pomme).
Mon Chèvreburger mis à nu
Cette fois-ci, j’ai été un peu déçue par les frites. La dernière fois elles ressemblaient beaucoup plus à des potatoes. Là, ça faisait beaucoup moins rustique… Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’ai associé les frites pas trop cuites à des frites de mauvaise qualité et grasses (même si ce n’est pas le cas). Leur aspect visuel joue vraiment sur mon ressenti.
Mon chéri déplore le fait de devoir « démembrer » son burger pour pouvoir le manger. Il n’apprécie pas trop de devoir reconstituer approximativement les couches sur sa fourchette. Il faut bien avouer que ces burgers sont tellement hauts, qu’il est impossible de les couper sans que la garniture s’émiette et parte dans tous les sens. Bien que, nous avons vu un couple qui s’est attaqué à ses burgers à pleines mains… Nous aurions peut-être dû être moins civilisés et faire comme eux pour profiter de toutes les saveurs d’un coup. Par ailleurs, il était déçu que le steak ne soit pas dimensionné à la taille du pain. C’est vrai que le steak est beaucoup plus petit que le pain.
La dernière fois, nous avions en plus pris un dessert et je m’étais régalée avec mon moelleux au chocolat. Je ne sais d’ailleurs pas comment nous avons fait pour l’avaler celui là ! Nous étions passablement mal après notre burger et nos frites !
Bon à côté de tous ces avantages, il y a malgré tout quelques travers qu’il faut bien mentionner. D’une part, même s’ils embauchent beaucoup de serveurs, l’attente des plats est quand même plutôt longue. A chaque fois, il nous a fallu plus de 20 min pour être servi. D’autre part, il faut le reconnaître, c’est un peu plus cher que la moyenne. Toujours une quinzaine d’euros par plats. Mais les portions sont très généreuses et la nourriture délicieuse ! Je ne regrette absolument pas l’argent que je débourse là-bas.
Dans l’ensemble, vous l’aurez compris, je suis une grande fan de cet endroit. Même si je gardais un souvenir plus mémorable de mon précédent burger et de ses frites (peut-être un souvenir idéalisé me direz-vous). Il n’en reste pas moins que c’est un endroit que je recommande. Qui plus est, c’est agréable de se balader ensuite sur les quais avant d’enchainer une petite séance de cinéma ! Il est polyvalent et permet de réunir des gens avec des attentes diverses et variées. Sans oublier qu’il comblera les appétits les plus solides et insatiables.
Résumé
« The Central Pub»
Pub & Burgers, Salades …
Menu : 11€/15€/20€
Burger : 13 à 17€
Salade : 10 à 13€
Pizza & co : 11 à 16€
Dessert : ±6€
Lu-Dim : 9h-2h
Service continu
Arrêt Gambetta (Tram B)
3 cours Georges Clemenceau
33000 Bordeaux
Happy Hours
Large gamme de bières
Burgers très copieux
Décor british chaleureux
Grande capacité d’accueil
Réservation possible
Terrasse avec vue sur les quais
Après une longue période sans partenaire pour écumer les salons de thé, je reprends enfin du service avec une amie de fac! Dans l’espoir de faire un bon départ, j’ai opté pour le Palais des saveurs avec sa devanture appétissante, qui met vraiment l’eau à la bouche avec tous ses gâteaux en vitrine. Ce petit salon de thé est situé à 2 pas de la place Gambetta, dans une rue à sens unique très calme.
Passée l’extase à l’entrée de la boutique, on se retrouve confronté à un décor beaucoup moins enchanteur. L’intérieur m’a semblé froid et sobre, beaucoup trop terne à mon goût. Des murs gris et blanc pale, des tables rondes nappées elles aussi de gris. Pas vraiment d’objets décoratifs, mis à part de grosses lampes en forme de toque de cuisinier, pas très élégantes et une collection de chouettes en porcelaine alignées dans des étagères en hauteur, qui avaient l’air d’un cheveux sur la soupe…
Dans mon esprit un salon de thé se doit d’être chaud, accueillant, intime. Il doit vous donner envie de vous attarder, d’être chez vous, dans votre salon, tranquillement installée en bonne compagnie pour déguster un bon thé accompagné d’une délicieuse douceur.
Bref, on entre. La serveuse étaient en train d’énumérer et de montrer à des clients les gâteaux à disposition. On a à peine eu le droit à un bonjour, mais nous avons poliment poireauté en attendant qu’elle nous indique où nous installer. Au final nous avons eu le choix parmi plusieurs tables de 2. Elle avait l’air très à cheval sur le nombre de places attribuées par table ! Nous étions deux, ils nous fallait donc une table de 2 et surtout pas celle de 3 ! Alors que deux femmes d’un certain âge occupaient sans complexe une table de 3… Mais bon, ça ne serait pas la première fois que je serais confrontée à une forme de discrimination de service sous prétexte qu’on est plus jeune (et ça ne concerne pas que le milieu de la restauration)…
Pour continuer sur la lancée, la serveuse semblait franchement stressée. Pas très reposant, ni très agréable de la voir s’exciter et s’éparpiller dans tous les sens avec un air pressé. Elle nous a montré et détaillé les gâteaux disponibles en vitrine au pas de course avec avec un entrain digne d’une messe en rase campagne! Et ce pas qu’avec nous… D’emblée nous avons été aiguillée vers les gâteaux. Pas moyen de prendre une part de tarte salé ou des viennoiseries pour le goûter. Elle a bien insisté sur le fait que les tartes étaient sans sucre. J’ai voulu la corriger et lui faire remarquer que, plus exactement, elles étaient sans sucre ajouté. S’en est suivi un discours sur les femmes qui ont des problème de diabète et celle qui suivent des régimes contraignants, comme quoi elles pouvaient manger de ses gâteaux etc…
A l’inverse, l’homme qui travaille en cuisine et qui est venu nous apporter notre 2eme thé (je l’ai également vu venir apporter les gâteaux et desservir quelques tables) était beaucoup plus calme et du coup plus agréable. Mon amie était d’accord avec moi pour dire qu’elle n’y retournerait pas et que c’était dommage étant donné la qualité des gâteaux.
une tarte à la cannelle
En effet, la femme pouvait, de manière justifiée, vanter la qualité de ses gâteaux. Ils sont vraiment délicieux et appétissants. Et puis il y a un grand éventail de choix allant du gâteau fondant chocolat-orange, au far breton en passant par le cheesecake nature! Jetez donc un oeil à ces magnifiques tartes au citron meringuées !
Leur sélection de thé est aussi intéressante. Pas gigantesque mais assez variée. J’ai choisi un thé vert pencha à la cerise et à l’amande, que j’ai particulièrement apprécié et mon amie a opté pour un Ispahan (violette et rose) qu’elle a également adoré. Pour accompagner, je me suis laissée tenter par une tarte tatin aux pommes servie tiède avec de la crème fraîche épaisse et mon amie a choisi la tarte au potimarron et crème de marron (c’est la fin de la saison, ils ne vont pas tarder à arrêter d’en faire). La serveuse a gentiment accepté de couper nos parts en deux pour que l’on puisse partager.
Je ne m’attendais pas forcément à ce que la crème de la tarin soir vulgairement servie dans une cuillère mais elle avait vraiment un bon goût de crème fraîche alors j’ai mon aigreur de côté et j’ai simplement apprécié. La tarte au potimarron était un vrai régal !
une belle tarte tatin bien épaisse avec des pommes cuites à point!
Nous avons été tranquilles le reste de notre dégustation. Nous y avons passé une bonne heure, sans qu’on soit dérangée. Quand nous sommes allées payer, la serveuse avait l’air un poil plus détendue. Attention pour le règlement, l’établissement n’accepte la CB qu’à partir de 15€ mais les chèques sont les bienvenus.
Vous pouvez également petit-déjeuner complet (pour 8€ de 8h à 11h) et déjeuner (9,5€) dans cet endroit. Ils préparent des menus différents chaque midi. De même vous pouvez prendre tous leurs plats (viennoiseries, scones, cookies, tartes etc…) à emporter pour savourer chez vous, leurs produits de qualité.
Crédit photo : Journal Sud Ouest (article du 21/06/2012)
C’est le paradis des repas de groupe, tout comme les Plouck II ou l’entrepôts. Situé à deux pas du cinéma Utopia et de la place Camille Julian, il passe un peu inaperçu. Mon copain l’a repéré grâce à la plaque de la carte accrochée au mur. Pour ma part, je n’avais même pas remarqué qu’il y avait un restaurant là !
A l’intérieur, c’est immense! Immersion dans les vieilles pierres, les poutres, l’ambiance chais, . C’est vraiment un très grand espace qui donne le sentiment d’être dans une cave bien aménagée. Et encore! Il y a une salle à l’étage et vous trouverez même un espace fumeur au sous sol !
La grande cheminée avec l’escalier qui mène à la salle à l’étage
En début de soirée, le fond musical était assuré par une playlist très variée, pas désagréable bien que la musique était un peu trop forte (nous avons d’ailleurs changé de place pour ne pas être directement dans la direction des enceintes). Malheureusement il faisait assez froid à l’intérieur et ce d’autant plus que nous étions assis au pied de la cheminée, qui visiblement a connu de meilleurs jours (le linteau a été partiellement dévoré par les flammes…). Puis la playlist a été remplacé par un chanteur avec sa guitare, un peu trop porté sur le sifflement suraigu mais dans l’ensemble on s’est bien amusé avec mon copain à tenter de reconnaître les musiques qu’il interprêtait. Un repertoire qui oscillait entre variété française, toutes époques confondues et classiques anglais comme Lemon Tree ou Space Cowboy.
Le menu tient sur une page, il n’est pas hors du commun mais il est simple et assez intéressant. Les plats vont de 14 à 19€. Vous trouverez des grandes salades pour 12€. En ce qui concerne les desserts, l’offre est restreinte et ils m’ont paru chers (tous à 7€). Les entrées aussi m’ont paru chères, mais je n’ai pas vu la taille qu’elles faisaient… Dur de choisir pour moi. La salade poulet-mangue me tentait beaucoup, mais j’avais peur que les mangues ne soient pas assez mûres…
Nous avons beaucoup attendu. Alors, était-ce parce qu’on nous laissait le temps ou parce qu’ils n’étaient pas très rapide je n’en sais rien…. Surtout qu’au départ, nous étions seuls avec une grande tablée qui n’avait pas encore passé commande. La serveuse a été néanmoins gentille et nous a demandé si la table nous convenait. Quand elle a vu que nous avions froid elle a proposé de nous déplacer.
Magret farci au foie gras
Autant l’assiette de mon copain était copieuse (un magret entier!) et appétissante, que la mienne m’a donné l’impression d’être dépouillée. Juste de la salade et une tomate pour le principe je trouve ca un peu léger… j’aurais apprécié des concombre ou des noix, voire un peu de charcuteries en plus. Surtout pour une salade de chèvre chaud… Cabécou et chèvre, c’est un peu redondant au final. En revanche, j’ai beaucoup aimé leur pain ! Servi en quantité généreuse et légèrement tiède à l’arrivée sur la table! J’ai d’ailleurs préféré manger mon fromage avec le pain servi à côté plutôt que les toasts!
Salade de chèvre et de cabécou
Bon je me suis carrément rattrapée sur le dessert ! Le crousti fondant était tip top! Il était certes très petit mais son coeur était divinement liquide ! J’ai vu surgir un flot de lave chocolatée quand je l’ai entamé avec ma petite cuillère! Sans compter la montagne de chantilly ! Bêtement, j’ai bien aimé l’effet « pieuvre » avec le coulis de fruits rouge dans la crème anglaise ! C’est un détail, mais plutôt sympathique…
Le crousti-moelleux
Au final nous avons passé un agréable moment là-bas, bien que nous ne nous soyons pas attardé à cause de la température ambiante un peu trop basse à notre goût. Cependant, c’est un lieu où nous reviendront peut-être si l’occasion se présente ! J’ai bien envie de goûter leur Franchou burger !
La salle du bas, vue de l’entrée
Dommage quand j’y pense, nous étions juste à côté de la sortie des cuisines et je trouve qu’il y avait un peu un manque de soin dans ce coin là. Manque de soin dans le sens décor, pas propreté, je précise !
La salle du bas, vue de la cheminée
Résumé
« Le Franchouillard »
Brasserie
Menu midi : 13€
Entrées : ±8€
Plats : 12-19€
Dessert : 7€
Lu-Dim : 12h-15h
et 19h-2h
Arrêt Sainte-Catherine (Tram A)
21 rue Maucoudinat
33000 Bordeaux
Le soir de mon anniversaire, après une petite promenade sous le crachin au marché de Noël place Tourny, mon copain et moi sommes allés manger au restaurant Le Petit Saint Pierre situé sur la place du même nom, au coeur d’un des quartiers historiques de Bordeaux.L’endroit est assez particulier. En effet, le restaurant est coupé en deux parties : d’un côté les cuisines avec les toilettes et de l’autre, la salle de restauration. Au moins, on n’est pas dérangé par la chaleur, ni les odeurs de la cuisine. Ils bénéficient également d’une terrasse, au pied de l’église, couverte par des parasols et chauffée. La décoration ne paie pas de mine, et c’est peut-être le seul bémol que j’aurais a apporter à ce restaurant. C’est vraiment très sobre, limite dépouillé. Les chaises sont en bois, pas très sophistiquées mais les banquettes en cuir sont confortable. Les tons sont crème et rouge, quelques rares tableaux affichés au mur, un sol entre carrelage et parquet, quelques plantes réparties le long de la vitrine. Un mélange qui manque d’étude et d’uniformité, mais qui n’empêche pas l’endroit d’être agréable. Le fond musical était vraiment très discret, avec des musiques variées.
Nous avons été accueillis très chaleureusement que ce soit par le cuisinier ou par le serveur. Ce dernier s’est mis en 4 pour nous faire plaisir et est venu régulièrement au cours de la soirée pour nous demander si tout se passait bien, sans que ce soit fait de manière désagréable ou intrusive. Il avait le sourire et la joie de vivre, c’était très appréciable! Pour vous dire à quel point il nous a fait bonne impression et à quel point il était serviable : il a accepté de changer mon plat en cours de route (j’ai changé mon magret contre du confit de canard) et en prime, il nous a apporté du beurre (à ma demande) pour manger avec leur pain tranché qui était servi chaud.
C’est un détail, mais lorsque je vais au restaurant, je fais toujours attention à la qualité du pain qui m’est servi. Je trouve dommage de déguster un bon repas avec un pain qui manque de fraîcheur ou semble vraiment industriel. Ici, j’ai véritablement été gâtée! Le pain est tranché en cuisine à partir de miches (le cuisinier n’a malheureusement pas su me dire où ils se fournissent en pain), puis légèrement toasté et servi dans des seaux en métal alors que les tranches sont encore tièdes. Concernant la saveur du pain, sa mie était moelleuse et suffisamment dense, avec une croûte pas trop dure, ni épaisse tout en étant agréablement croustillante. Un régal qui méritait bien son beurre pour être apprécié à sa juste valeur (c’est un vrai péché mignon, en même temps quand on est Normand ou Breton, je pense qu’on ne se refait pas en matière de pain et de beurre) ! Ce pain avait le même aspect que les Pérennes des Simply market de la région, mais avec une mie blanche et beaucoup moins compacte.
En ce qui concerne le menu, pas de quoi se prendre la tête, une carte unique avec 5 entrées, 5 plats et 5 desserts, un répertoire très français et gastronomie du sud-ouest, le tout pour 20€ ! Bien sûr il y a la suggestion du jour pour chaque catégorie, qui était lors de notre passage :
en entrée : une salade de gésier
en plat : des lasagnes
en dessert : du gâteau basque avec de la crème anglaise et crème brûlée aux agrumes
Le choix fut plutôt rapide pour nous (contrairement à d’habitude) : salade de crevettes grillée pour mon chéri et salade de cabécou rôti au miel pour moi. Nous avons été servi très rapidement. même si la salle n’était qu’à moitié pleine.
Salade de cabécou
Sur l’ensemble de la soirée, nous n’avons jamais eu à attendre plus que nécessaire. C’est la première fois, où je trouve le timing vraiment très bien : pas d’attente trop longue pour commander, ni entre chaque plat, ni trop courte, je n’ai pas eu le sentiment d’être expédier, seulement la sensation, qu’on nous laissait profiter de notre repas à notre rythme, de discuter, de faire des pauses entre chaque plat.
Les crevettes flambée à la persillade
A l’arrivée des entrées, j’ai été un peu déçue par leur aspect. Je m’attendais peut-être à quelque chose d’un peu mieux présenté ou garni. Ca manquait un peu de travail. Les plats proposés sont simples, sans fioritures, mais bons. Tout à fait ce que l’on pourrait se faire chez soi. Mais au final, j’ai apprécié ces quantités raisonnables et cette cuisine qui ne pète pas plus haut que son cul (je suis désolée, mais pour le moment, je n’ai pas trouvé de meilleure formulation).
Burger extra du Petit Saint-Pierre
Pour les plats, même topo : pas de chichis sur la présentation, mais une assiette garnie « normalement » sans excès, ni pingrerie. Les frittes maison, à la forme traditionnelle étaient délicieuses. J’ai pris plaisir à les manger (comme à La Belle excuse), elles étaient légèrement salées et bien croustillantes. Ma cuisse de confit était savoureuse sans être trop copieuse. De son côté, mon copain a beaucoup aimé la sauce de son burger et le steak haché qui était dedans. Mais il m’a avoué que j’aurais probablement trouvé le pain à hamburger trop sec.
Cuisse de canard confite
Pour les desserts : 2 profiteroles pour mon homme et du fondant au chocolat pour moi. Je m’attendais plus à moelleux à coeur coulant qu’à un brownien. Mais au final, son goût était bien chocolaté, bien fondant en bouche alors j’ai plutôt apprécié. Mon chéri, lui, a été un peu déçu, je pense, par la qualité de la pâte à chou, qu’il a fini par laisser de côté (aussi parce qu’il commençait à avoir le ventre bien plein!).
Nous avons quitté cet endroit avec une très bonne impression, principalement grâce à notre serveur qui a rendu cette soirée encore plus agréable. La cuisine y est honnête, simple servie en quantités raisonnables et sans fioritures. Une bonne expérience.
Résumé
« Le Petit Saint Pierre »
Restaurant
Menu : 20€
Lu-Ven : 19h-Minuit
Sam-Dim : 12h-15h et 19h-Minuit
Arrêt Place du Palais (Tram A)
1 place Saint-Pierre
33000 Bordeaux
Un restaurant familial qui va vous ravir par la qualité et le caractère copieux de ses plats. C’est THE place to be, si vous voulez déguster de délicieux Ribs!
De belles mousses au chocolat fondantes, faites maison, généreusement parsemées de vermicelles et de boules au chocolat, avec une cigarette russe
J’y suis allée à l’occasion d’un restaurant entre doctorants. Les serveurs ainsi que le cuisinier (qui est aussi le patron) sont vraiment très ouverts et nous ont fait un accueil très chaleureux. J’ai pris beaucoup de plaisir à discuter avec le patron, Hervé, pendant qu’ils préparaient ses mousses au chocolat. Il a d’ailleurs opté pour une cuisine ouverte, à la fois dans l’optique d’une transparence concernant la préparation des plats ainsi que pour promouvoir cette convivialité. Ce resto possède un cadre assez charmant, tout en longueur, un peu désuet avec ses nappes de Vichy rouge et une allure de brocante ou d’antiquaire avec tous ses miroirs ouvragés, ses lustres et autres angelots. J’ai adoré ses murs de pierres apparentes et sa cave voûtée qui permet de recevoir de grands groupes (comme nous!).
Au départ, lorsque j’ai jeté un oeil au menu, j’avais trouvé la carte un peu chère. 20€ pour un menu avec une salade, sur le coup, ça m’avait paru beaucoup (principalement, parce que je n’avais pas pris en compte qu’il y avait 2 verres de vin et le dessert compris avec). Mais quand je me suis retrouvée avec ma salade devant moi, j’ai changé d’avis!
La salade végétarienne
Les fameux ribs
Je ne m’attendais pas vraiment à ça! Une cassolette d’oeufs brouillés divinement crémeux et fondants, bien épicé au piment d’Espelette, une pomme de terre cuite en papilotte au four, servie avec un beurre végétal épicé lui aussi (paprika, fumet de viande …) qui se met progressivement à fondre au contact de la pomme de terre. Et enfin la salade en elle même. De grandes feuilles de laitue, accompagnées de chou rouge et de carottes râpées, avec du parmesan, des croûtons, des noix, des oignons frits, du pistou … Un vrai régal terriblement copieux! A côté de ça, la plupart d’entre nous se sont laissés tenter par la spécialité de la maison : les Ribs! Même topo : un plat particulièrement copieux également servi avec une pomme de terre au four et la version miniature de ma salade!
Même si le patron est seul en cuisine, nous n’avons pas eu à attendre beaucoup pour le service. A partir du moment, où il a commencé à envoyer nos plats, nos deux tablées ont été servies en 10 minutes environ. En plus des spécialités de la maison, vous pourrez aussi vous laissez tenter par des burgers ainsi que d’autres plats. L’intégralité de ce qui est proposé sur la carte est fait maison.
Pour faire court : c’est un endroit que je recommande chaudement où vous pourrez déguster de la cuisine de qualité, copieuse et réalisée avec professionnalisme et passion (il suffit de discuter avec Hervé). Et si jamais vous êtes pris d’une folle envie de Ribs et que le restaurant serait malencontreusement complet, pas de panique! Les Ribs s’emportent!
Résumé
« L’EntrePôte »
Restaurant façon BBQ
Menu : de 20 à 26€
(plat + dessert + 2 verres de vin)
Menu enfant : 10€
Dim-Jeu : 19h-23h
Ve-Sam : 19h-Minuit
Ribs à emporter
Arrêt Victoire (Tram B)
53 rue du Mirail 33000 Bordeaux
![Heureux comme Alexandre [FERME]](http://toquedechoc.com/wp-content/uploads/2015/03/120320153272.jpg)
