Juliena : le brunch healthy, trendy, cosy

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Un brunch sélect, uniquement sur réservation, qui va ravir votre estomac par sa diversité, ses produit de qualité et son côté complet tout en évitant les clichés du brunch (viennoiserie, baguette, bacon et autres pancakes…).

Cet adorable endroit est situé au coeur du quartier des Chartrons. A l’intérieur, le cadre est agréable et particulièrement cosy. Toujours dans les tendances actuelles avec du bois pour le mobilier, des tables collectives, des baies vitrées, des structures métalliques noires. Dans cette atmosphère très nordique et catalogue Ikea se mêlent canapés baroques, fauteuils rétro et rococo et chaises d’écoles. C’est clair. J’ai beaucoup aimé le puits de lumière au coeur de cette grande salle tout en longueur. Le rendu est vraiment spacieux et confortable. Il y a même des livres et des revues de cuisine à disposition !

Le personnel est accueillant, serviable et aux petits soins. Pour ce brunch, aucune raison de se prendre la tête, le menu est établi à l’avance et vous n’avez que votre boisson chaude à choisir (elle est à volonté alors, vous pourrez en redemander voire même changer de breuvage !).

Le menu du brunch est varié, bien garni et raisonnable. Le jus de fruit est pressé minute. J’avais une vue plongeante sur la cuisine, j’ai pu observer toute la préparation : du dressage des assiettes, à la cuisson du chocolat chaud en passant par le sortie du four des cakes !
On vous apporte tout en même temps : le jus de fruit (pomme-framboise-orange pour nous), l’assiette de douceurs sucrées et l’assiette de délices salés avec la boisson chaude. L’espace sur les tables est assez restreint pour autant de victuailles, alors on nous a approché une petite table d’appoint. Après l’équipe vient vous débarrasser au fur et à mesure.
Au départ, j’étais un peu contrariée de voir qu’il n’y avait que 2 malheureux petits morceaux de pain, sans beurre ni confiture. Au final, je me sui rendue compte que cela ne m’avait pas manqué.
J’ai commencé par déguster le scones qui était aux raisins secs et cranberries. J’ai été très déçue. Ce n’était clairement pas la texture d’un score.. Dommage car son goût était bon ! Mais c’est vraiment le seul reproche que je pourrais faire à ce brunch… La salade de fruits était très copieuse (peut-être un peu trop) : pastèque, melon, framboise, pomme etc… Un beau mélange de fruits,  très rafraichissant. Ca a glissaé tout seul !
Le fromage blanc-crumble avait un délicieux goût de vanille. Je l’ai beaucoup apprécié. Et ce d’autant plus que le fromage blanc était très peu sucré.
La briochette a été au delà de toutes mes espérances. J’ai même terminé dessus tellement, je l’ai adorée. Elle était bien trop minuscule ! La mie était dense. Elle vous remplissait très agréablement la bouche avec des arômes de fleur d’oranger et de beurre à vous pâmer !

Maintenant si on se penche sur la partie salée, j’ai été tout aussi comblée. Le cake était très parfumé. Sa texture dense mais pas étouffe chrétienne et non grasse. On sentais bien les morceaux de tomate séchée et de légumes dedans ! Un vrai régal. En plus j’ai bien aimé ce format individuel plutôt qu’une tranche de cake classique.
La salade avec ses fèves, ses petits pois et ses rondelles de radis à la menthe m’a moins plu mais parce que je trouvais ça un peu banal à côté du reste. Enfin banal sans l’être car ce sont des ingrédients que je l’ai pas l’habitude de marier ni de mettre dans mes salades. Je me cantonne souvent à la salade-tomate-concombre alors celle-ci m’a paru très exotique. C’était un peu comme un mal nécessaire qui accompagne bien les morceaux de charcuterie (jambon cru, coppa et chorizo) et les tranches de fromage de brebis que je n’ai pas tardé à manger (je n’aime pas trop me retrouver avec du fromage qui transpire et comme il faisait plutôt bon dans le salon où nous étions…).
Enfin, j’ai beaucoup apprécié le toast à l’avocat. C’est très classique comme alliance avec la mozza, les tomates cerises et le vinaigre balsamique mais toujours très réussi. Le tout était déposé sur un pain complet de seigle aux graines et comme j’adore ça, j’étais vraiment aux anges !

Le jus de fruit était très frais et fruité. Vraiment, c’était un bon mélange et je l’ai savouré jusqu’à la dernière goutte ! Donc dans l’ensemble, c’est un brunch vraiment très complet et satisfaisant ! Mais si jamais il vous reste une petite faim, vous pouvez toujours commander une brioche, un cookie ou une madeleine supplémentaire à la carte. D’ailleurs il est également possible de s’octroyer un petit verre de vin (à 3,5€). Toutes les conditions sont réunies pour vous faire passer un bon moment. De l’atmosphère du lieu, à la qualité et la diversité des plats. Même les toilettes sont stylés ! J’ai trouvé le robinet à l’ancienne (le même que celui pour le tuyau d’arrosage de mon jardin ou celui des cours de récré dans les écoles de campagne pou boire) couplé à la vasque en cuivre vraiment très bien agencés ! Je vous conseille fortement de tester ce brunch, en particulier si vous êtes en amoureux ou entre copines. Toutefois, ce n’est pas l’endroit où aller si vous avez envie de vous faire péter la panse ou de vous remettre d’une cuite bien cognée. Le prix est très correct pour la quantité et la qualité dégustée ! Aucun regret ! En plus le brunch change à chaque fois ! L’expérience sera toujours unique ! Je serais d’ailleurs prête à y retourner…

Résumé

« Juliena»
Salon de thé & Brunch
Brunch : 22€

Lu-Ve : 9h30 – 18h30
Sam : 14h – 18h30
Dim (si brunch) : 11h-15h

Arrêt CAPC (Tram B)
15 rue Notre Dame
33000 Bordeaux05 56 48 01 70

Leur site internet
Page Facebook

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
Brunch complet
Nourriture saine et quantités adaptées
Décors chaleureux et cosy

SIP : un coffee bar pour une pause gourmande de qualité !

Parfois je me dis qu’il ne faut pas grand chose pour me satisfaire… Des gâteaux au chocolat, on en a tous mangé des centaines…Dans l’ensemble, comme c’est du chocolat, que ce soit un cake, un fondant, un moelleux, une mousse… c’est toujours bon. Mais parfois, on accède à une dimension supérieure. On franchit une frontière très floue, où un simple gâteau au chocolat se transforme en quelque chose de vraiment exceptionnel.

J’AI VECU ÇA…

Mais pas n’importe où… Ce n’était pas dans un resto gastronomique, pas dans un vieux routier ou bistrot de quartier, ni chez mémé, ni même dans ma cuisine !

C’était chez SIP !

Je suis encore sous le coup de l’émotion provoquée par ce gâteau… Imaginez une enveloppe à la fois croustillante et fondante comme de la meringue et en dessous un gâteau tellement fondant que c’en est presque de la mousse ! Et pour ne pas gâche la chose, un goût de chocolat noir corsé mais trop intense et assez peu sucré. Un rêve. J’en viens à me demander si je n’ai pas fantasmé ce petit morceau de bonheur tant il était parfait !

Je vais essayer de reprendre pieds sur terre et de vous relater plus en détails mon excursion chez SIP…

Cela fait quatre mois que Julie Fauran a ouvert cet espace particulièrement atypique et il es déjà très en vogue ! Je n’étais jamais rentrée dans cette boutique auparavant (c’était une libraire anglaise : Bradley’s Bookshop qui a réouvert 1 rue de la Merci à Bordeaux). Je suis tombée totalement sous le charme ! Les mezzanines montées exprès donnent un cachet hors du commun ! C’est comme un loft. Ouvert, cosy, confortable, spacieux, lumineux mais sans lumière agressive pour autant. Les tons sont doux : ceux des bois clairs et de la pierre blanche. D’ailleurs, du bois, il y en a partout : mobilier, comptoir, parquet… Cela apporte beaucoup de chaleur. Et les plantes !!! Il y en partout aussi. On se croirait chez ma mère !

En fait, le choix du mobilier me fait penser à un salon de jardin pour le rez-de-chaussée, un salon pour la première mezzanine et un salon de maison secondaire en bord de mer pour la deuxième. Les mezzanines sont basses de plafonds. Cela confère un sentiment d’intimité et de convivialité. D’ailleurs, l’optique ici n’a pas été d’optimiser la capacité d’accueil (bien qu’il soit déjà possible de recevoir une soixantaine de personnes !). Chacun à son coin, son espace. C’est plaisant de ne pas être les uns sur les autres et de pouvoir discuter sans profiter de tout ce qu’il se dit à côté.

L’accueil est très chaleureux et l’équipe ultra agréable. Tout est dans le sourire, ce côté amical très naturel. Une patronne qui prend le temps de discuter et de parler de son expérience ! C’est plutôt un endroit pour le petit déjeuner ou goûter que pour manger réellement. Le midi pour avez le choix entre du grignotage sur le principe d’un toast à l’avocat (6€) ou pour quelque chose de plus conséquent une assiette végétarienne ou vegan pour 10,5€. La formule petit-déjeuner à 11,5€ contient : une tranche de banana bread toasté, une boisson chaude (thé ou café), un jus d’orange et un granola maison. La sélection des gâteaux varie régulièrement ainsi que les snacks à disposition.

Cartes des boissons

j’ai choisi l’assiette végétarienne. Attirée à l’idée d’un toast au fromage. Bonne inspiration ! Le thym avec le miel. Un fromage crémeux et doux sur du pain légèrement tiède au goût délicieux. Je vous le conseille. Une poêlée de légumes (carotte, patate douce, pomme de terre oignon), une salade façon taboulé de boulgour et lentilles avec des tomates. Tout est froid sauf la tartine. Plutôt appréciable avec notre météo du moment. En dépit de ce que je craignais (lorsque j’ai vu la légèreté de l’assiette), je n’avais plus faim après mon repas avec dessert.

Tout est préparé sur place à partir de produits frais et bio. C’est bon. J’ai presque envie de dire « naturel » au sens « épuré » car c’est assaisonné en toute simplicité d’huile d’olive et de persil. Une cuisine modeste. Pas trop élaborée. Dans l’ensemble la nourriture très saine et neutre : très peu salée et très peu sucrée. J’ai vraiment apprécié. Un retour au goût naturel des produits! C’est tellement bien ! Mais j’ai peur que ça pose problème à certains.

Ne vous attendez pas à un service à la vitesse de l’éclair, que ce soit pour manger ou pour une simple boisson. Ici, on prend son temps et pour cause ! Votre boisson est préparée correctement ! Moudre correctement du café pour en tirer le meilleur parti, nécessite des réglages et du savoir-faire. De même, révéler toutes les fragrances d’un thé requiert une température d’eau et des temps d’infusions précis. Rien n’est laissé au hasard pour vous fournir une prestation de qualité. Alors on sort son livre ou on discute avec son compagnon et on profite de l’instant présent en attendant sa merveille.

J’ai adoré mon thé. Le thé vert Etoile de l’Inde possède un goût très doux et fin. Une odeur de jasmin et un goût de rose. Loin d’être entêtant, il accompagne parfaitement le repas ! J’en aurais bien acheté un paquet mais c’est du produit d’importation (des Etats-Unis) et cela reste contraignant et cher à mettre en place pour le moment. Donc en attendant, je me contenterais de retourner chez SIP pour pouvoir le siroter ! Sans oublier de l’accompagner d’une part de gâteau ! J’ai goûté le carrot cake. Très moelleux, sans doute grâce à sa texture un peu grasse et à ma grande surprise peu sucré avec la main légère sur le glaçage ! Un très bon équilibre car c’est un gâteau qui a tendance à être très bourratif et écoeurant. Que les frileux de la cannelle se rassurent, celle-ci se fait assez discrète.

Pour moi, c’est l’endroit idéal pour un goûter très gourmand. Les desserts sont à tomber et la sélection des boissons est très à la hauteur avec des thés et cafés d’exception. Mon avis est plus mitigé pour la partie déjeuner mais principalement parce que ce n’est pas mon style d’alimentation. Cela saura séduire les personnes végétariennes ou vegan. Le prix de l’assiette m’a paru un poil exagéré. Allez savoir pourquoi, payer 10€ dans un bistrot pour un plat unique m’aurait moins dérangée et pourtant cela revient exactement au même… En revanche j’ai trouvé les desserts et boissons presque données. Les parts de gâteaux sont rarement à moins de 4€ dans les salons de thé ! La création d’une formule goûter ou déjeuner pourrait être intéressante !

Une très bonne expérience à renouveler sans modération !

Résumé

« SIP»
Coffee Shop & Salon de thé
Petit-déjeuner : 11,5€
Déjeuner :
 6 ou 10,5€
assiette, quiche ou toast
La théière : 4€
Part de gâteau : 2,7 à 3,7€

Lu-Sam : 8h30-18h30

Arrêt Hotel de Ville (Tram A et B)
69 bis rue des Trois Conils
33000 Bordeaux

07 83 85 04 24

leur site internet
leur page Facebook 

Les ⊕⊕⊕ Les Θ 
Un décor extraordinaire :
clair, spacieux, confortable, accueillant
Des pâtisseries excellentes :
BEST CHOCOLATE CAKE EVER
Une cuisine simple et sobre :
peu salée et peu sucrée
Prix des assiettes

Les petits mots bleus : lectures et relaxation

J’ai testé l’extension du salon de thé Les Mots Bleus. J’en avais déjà beaucoup entendu parlé mais je n’ai jamais été fichue de passer devant pour l’essayer (oui, je remonte toujours la rue des remparts ou Bouffard mais jamais celle des ruat). Alors quand j’ai vu qu’ils avaient ouvert une autre échoppe sur la place de l’Hotel de ville, je me suis dit que j’allais en profiter ! Autant dire que j’ai été séduite par l’atmosphère quasi studieuse et à la mode Ikea de cet hybride entre salon de thé et salon de lecture.

Il y a du bois, des tons bleu, blanc et marron clair. C’est calme, agréable et propre. Un long comptoir pour les solitaires ou sinon des petites tables carrés en bois pour les personnes accompagnées. Et des livres un peu partout… Oh oui, des livres !!! Même si je me ballade partout avec ma liseuse, je suis toujours aussi amoureuse des vrais livres ! Ceux en format papier, que l’on peut feuilleter, écorner, annoter… avec leurs odeurs de neuf ou leurs taches d’humidité… ceux avec leurs pages qui brillent ou ceux qui vous noircissent les doigts avec leur l’encre et leur papier de mauvaise qualité…

Seuls inconvénients, il est situé dans une zone très passante et bruyante (voitures, tram, piétons…) et il n’y a pas de terrasse (de toute manière personne n’aurait envie de se faire frôler par le tram pendant sa lecture ou sa pause détente). Mais il y a le serveur pour compense ! Patient, doux et au physique avantageux. Manquerai-je de professionnalisme dans la rédaction de mes articles ?! Non, je ne vois pas de quoi vous parlez ! Et puis, ne me jetez pas la pierre, c’est toujours plus agréable d’être servie dans de bonnes conditions ! Je dis « patient » et « doux » parce qu’il ne s’est pas énervé que je mette mille ans avant de me décider pour ma boisson, puis encore mille autres années avant que je me décide pour prendre ou non un truc à grignoter avec et le tout couronné par un petit quart de siècle à  fureter partout à prendre mes photos et lire la tranche ou la couverture de chaque livre, plutôt que de m’assoir sagement à une place et à l’attendre avec ma commande… Après il a enduré cela avec stoïcisme et calme sans doute parce qu’il n’y avait personne d’autre que moi à servir. C’est encore les vacances, alors ce n’est pas le gros rush non plus.

C’est idiot mais j’aurais plutôt vu un beau tableau en lettres d’imprimerie façon machine à écrire pour afficher le menu plutôt que la grande ardoise avec l’écriture manuscrite toute de travers… Cela aurait rajouté un petit cachet studieux. L’image de l’enfant qui écrit avec lenteur et application, le nez au ras de son cahier et un bout de langue qui pointe entre les lèvres serrées par la concentration.

Je voulais avant tout me rafraichir et s’en sont suivis des pourparlers houleux dans ma tête :
Bon, qu’est ce que tu veux Christelle ? Un truc vraiment frais, léger et fruité. Un smoothie ? Oui pourquoi pas. C’est bio… Ok, j’ai rien contre… Ah zut, c’est pas mixé sur place, c’est de la petite bouteille toute prête. Bon dommage, ce sera non. Un Milkshake ? oh ouais ! hummm t’es sûre ? un peu lourd non si t’es invitée ce soir … Tu risques de ne plus avoir faim… Bon quoi alors ?! T’es dans un salon de thés après tout … Puisque tu me forces la main… Je vais donc prendre un thé.

Heureusement la sélection de thés est limitée! Je suis partie pour le mélange Russe Nuit Blanche. Très bon. Un peu trop infusé sur la dernière tasse. Malheureusement, si j’avais une coupette avec des carrés de sucre, je n’en avais pas pour retirer le filtre à thé… Dommage. Leurs petites théières contiennent l’équivalent de 2,5 tasses. On a gentiment accepté de me faire une deuxième eau sur mon thé. Parfait !

Que serait une pause goûter sans petite collation ? J’ai jeté un oeil aux tartes et autres gâteaux proposés. Je n’étais pas vraiment inspirée… Le crumble n’avait pas l’air très présentable (et je n’avais pas faim à ce point là). Les tartes ne tapaient ni dans la haute couture, ni dans le soin scrupuleux de la tarte de grand-mère (mais si, la belle croûte épaisse et très bien faite). Dans l’ensemble je n’ai pas trouvé ça « salivant » sans douter cependant que cela puisse être très bon. Le fondant au chocolat bien caché derrière le comptoir m’aurait plu mais j’avais une invitation à diner le soir et je préférais me réserver pour ça. Alors j’ai choisi une valeur sûre : prendre un petit en cas sous forme de cookies. Beaucoup de choix ! Chocolat noir, chocolat blanc, amande, noisette …

J’ai trouvé le cookie un peu petit et cher pour le prix (1,9€) mais avec un bon goût. C’était des pépites (non mieux que ça, de gros chunks, voire des presque des carrés) de chocolat bien noirs. Niveau texture : ni fondant ni secs. Bon. Acceptable. Au final je me retrouve avec une pause gourmande à 5,4€. C’est très correct et l’ambiance est très calme et apaisante.

Résumé

« Les petits Mots Bleus»
Salon de thé et de lecture
Déjeuner : 8,90€
quiches, croque, cake et plat du jour
Thé : 3,5€
Cookie : 1,9€
Part de gâteau : 3,9€

Ma-Sam : 11h-19h
Dim : 14h-19h

leur site internet
05 56 90 01 93

Les petits mots bleus
Arrêt Hotel de Ville (Tram A et B)
3 Place Jean Moulin
33000 Bordeaux 
leur page Facebook les Petits Mots Bleus


Les mots bleus
Arrêt Gambetta (Tram B)
40 rue Poquelin Molière
33000 Bordeaux
leur page Facebook Mots Bleus

Les ⊕⊕⊕ Les Θ 
Les livres partout !
Le cadre agréable
Manque de soin sur la présentation des gâteaux

L’Epicerie : le bistrot à tartines comme chez Mémé

Nostalgique de la salle à manger de votre grand-mère ? Envie de vous replonger dans un décor de maison campagnarde des années 50 ? Toiles cirées en Vichy, murs bruts et meubles en bois patinés par le temps? Poussez la porte de l’Epicerie et vous allez être servis !

J’ai découvert leur concept de bistrot à tartines avec l’enseigne de Nantes. Il s’agit d’une chaîne assez récente, pas encore présente partout en France (une douzaine d’adresses seulement pour le moment). Situé dans le quartier en pleine évolution du Bouffay, cela vaut le détour pour l’extrême soin apporté à la décoration et à l’atmosphère du lieu. Ca sonne authentique. C’est rustique, désuet, à la bonne franquette. Du pur parfum d’enfance !

J’y ai fait une escale en plein aprem et il y avait encore beaucoup de monde attablé devant des tartines bien épaisse et généreusement garnies. Si j’ai bien compris, l’endroit est très couru et il faut souvent s’armer de patiente avant d’obtenir une table pour satisfaire son appétit.

La carte vous propose de nombreuses tartines : chaudes ou froides avec des garnitures assez simples (type pâtés, charcuterie, fromages fondu etc…). J’ai vu de belles tartines défiler devant moi pendant que je prenais les photos (la bonne excuse pour repérer les trucs appétissants dans les assiettes des autres)… Mon dieu! Que j’étais impatiente de commander ! Les photos de la page YELP devraient vous aider à comprendre.
Vous pouvez compléter cette expérience en mode salon de thé, grâce à un étal de gâteaux des plus alléchants et de bons de chocolats chauds façon Grand-Mère. Les prix des desserts et autres douceurs sont raisonnables. On n’excède pas les 4€.

La carte des Tartines de l’épicerie de Strasbourg

Je reconnais avoir été un peu déçue par ma tartine. Pour une fois, que je me laissais aller au cliché de la rusticité ! J’ai choisi une tartine aux rillettes de canard. Plutôt une valeur sûre. Je me léchais les babines d’avance. Malheureusement, à l’arrivée ça ressemblait plus à du pâté, très gras et pas suffisamment assaisonné. Je sais bien, les rillettes, pâtés et autres terrines sont gras ! Mais normalement les rillettes ont un côté un peu crémeux et filandreux. Avec des morceaux de viande piégés dans le gras… Là, c’était l’échec… Ca m’a fait le même l’effet que de manger de la salade ensaucée : le gras qui s’étale copieusement sur les lèvres au point de les rendre luisantes et glissantes et de vous forcer à vous essuyer la bouche entre chaque bouchée. Chose que je trouve extrêmement désagréable. Dommage parce qu’en soit la tartine est copieuse. L’épaisseur de la tranche de pain vraiment généreuse. En parallèle, mon amis a pris une tartine du jour au rougail saucisse. Il revenait d’un voyage à la Réunion et a lui aussi été un peu déçu. Ce n’était clairement pas épicé du tout ! 

Je voulais m’octroyer une part de gâteau en guise de dessert, mais j’ai eu tellement peur d’être déçue que j’ai préféré abréger l’expérience et rentrer chez mon ami pour profiter de notre flan pâtissier ! Pourtant les parts de gâteaux ont l’air tout aussi généreuses (si ce n’est plus encore) que les tartines. Coupez seulement 8 parts dans un moule à tarte ou à manqué de taille classique, c’est TRES groumand !

Au final, j’ai apprécié l’atmosphère. Je ne suis pas ressortie emballée par les tartines. Mais follement attirée tout de même par les desserts. De l’avis de mon ami nantais, l’ambiance est cool, les tartes sont bonnes, mais le reste est quand même assez quelconque.

Résumé

« L’Epicerie»
Tartines & Salon de thé
Tartines : autour de 4 à 7 €
Thé : 3€
Part de gâteau : 1,6 à 4,1€

Lu-Dim : 12h-Minuit

Arrêt Bouffay (Tram 1)
6 place du Bouffay
44000 Nantes

02 40 47 67 14

leur page Facebook

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
idéal pour un en-cas ou l’apéro
desserts appétissants et généreux

 

Picorette : une expérience enchanteresse!

Un retour en Normandie est toujours synonyme de promenade à Granville ! Je n’ai pas dérogé à la règle cet été! Cette fois-ci nous avons emprunté une rue dans laquelle ma mère et moi ne nous rendons jamais et grand bien nous a pris ! Nous avons découvert une nouvelle perle en terme de salon de thés !!!

C’est la pavlova d’un client attablé en terrasse qui a attiré mon regard en premier. Je l’ai montrée à ma mère qui est restée bouche bée. Après j’ai voulu rentrer pour voir les magnifiques étagères remplies de thés… Nous en sommes ressorties 1h20 plus tard, le ventre plein et avec de la bonne humeur à revendre !

Je suis totalement tombée sous le charme de la décoration ! C’est élégant, simple, clair, verdoyant, soigné et rustique à la fois ! Si je devais ouvrir un salon de thé, c’est à peu près ce type d’atmosphère que j’aimerais créer (peut être en un peu plus cosy). J’ai adoré les étagères en bois avec les plantes aromatiques en pots, les meubles anciens (la cuisinière, les vaisseliers …), les murs en pierre, les teintes claires, les petites tables carrées en bois patiné, la cuisine ouverte qui vous fait saliver… la vitrine avec les gâteaux, les tableaux à la gloire de Christian Dior (la célèbrité de Granville et de notre région tout de même!). UN VRAI COUP DE COEUR !

J’ai papillonné et fureté dans tous les sens dans un état d’exaltation monumental avant de réussir à m’asseoir pour commander. Quand on a déposé devant moi la carte des thés, j’ai cru halluciner ! C’est LE salon de thé par EXCELLENCE ! Une carte format A3 recto-verso avec absolument de TOUT !!!! Thés verts, thés noirs, thés sombres, thés rouges, thés bancs, thés bleus, thés glacés, maté, natures, aromatisés,… UN PARADIS !!! Tous les thés proviennent de la maison parisienne Théodor (que j’ai découvert à l’occasion d’ailleurs). Les prix sont très variables selon la qualité et la rareté du cru. Mais la grande majorité est à 3,6€ pour une théière qui permet de faire 2 tasses et demie. Je me suis vite décidée pour un Pu-Ehr aromatisé cannelle et vanille : Scandale tandis que ma mère a opté pour le Comme tu le sais, un thé vert citron, mangue et rose.

Pasteis de nata, scones et pavlova en attente de rejoindre les futurs heureux gourmands !

Mais aurait-ce été un tea time digne de ce nom, si nous n’avions pas accompagné notre thé d’une petite douceur ?! Surtout après avoir flashé sur la pavlova pour ma mère et sur une énorme part de gâteau au chocolat vue à une table voisine me concernant… J’aurais pu me laisser tenter par des scones mais l’aspect de leur croûte me dérangeait. Trop lisse à mon goût. Normalement, c’est plus bosselé que cela. Mais l’intérieur avait l’air pas mal d’après ce que j’ai pu voir à la table d’à côté… C’est dommage sachant qu’on n’habite pas loin de l’Angleterre et des iles anglo-normande de ne pas trouver de clotted cream avec ! Enfin, il y  largement de quoi se faire plaisir avec la carte telle qu’elle est ! Tarte au citron meringuée, moelleux au chocolat (servi tout chaud dans sa tasse en porcelaine), gâteau au chocolat, clafoutis (je n’en ai pas vu un seul de servi, il était tout délaissé dans la vitrine, mais honnêtement, comment un clafoutis pourrait-il avoir une chance face à tous les autres desserts ?!) …

Jolie vaisselle, théières individuelle en fonte ou transparente. On peut dire que le service est dans l’ensemble impeccable! J’aime ce genre d’endroits qui vous donne l’impression de passer un petit moment un peu exceptionnel. Les petits plats dans les grands. La pause sélect. Le chouchoutage un peu lèche-cul (j’exagère car le personnel n’est pas du tout obséquieux). Le repère de la fille totalement midinette accro du shopping, quoi ! J’y verrai bien le même type de clientèle que chez Mona. Seul reproche : le timing. Nos thés sont arrivés bien après nos pâtisseries… J’aurais vraiment apprécié de pouvoir déguster mon gâteau en même temps que mon thé, dont j’avais choisi les arômes pour leur mariage heureux avec le chocolat… Après, patienter pour l’arrivée de nos pâtisseries n’était pas dérangeant. D’une part parce qu’on avait vue sur la cuisine et qu’on pouvait assister aux préparatifs (rien de tel pour vous mettre en appétit et vous faire saliver, d’autre part parce que l’attente était très correcte (15 min max ?) si on prend en compte l’affluence et la fréquentation importante de l’endroit.

Ma mère a été totalement séduite par sa pavlova. La meringue qui fond en bouche, les fruits sucrés, le coulis de fruits rouges agréablement relevé de verveine citronnée…  De mon côté, j’ai apprécié le visuel de mon gâteau avec la glace déposée en forme de rose. Mais j’ai été déçue car elle contenait des cristaux de glace. Vu tout le service de qualité mis en place autour, je m’attendais à une glace de meilleure qualité… Sinon le gâteau était à tomber. Bien fondant, une légère croûte sur le dessus, un bon goût de chocolat mais pas trop sucré. Nickel ! Je pense juste que je l’aurais préféré servi légèrement tiède et peut-être avec crème anglaise et chantilly à la place de la glace (que je trouve plus appropriée pour le moelleux qui lui est servi chaud à la sortie du four). Enfin c’était vraiment une pause exquise et enchanteresse !

Le personnel qui gère l’endroit est très conséquent. Beaucoup de serveurs et serveuses et j’ai dénombré au moins 3 personnes en cuisine, dont un pâtissier particulièrement souriant et jovial. J’ai énormément apprécié de pouvoir discuter avec la patronne (supposition). Elle a pris de son temps pour nous faire la conversation au moment de régler et a répondu de bonnes grâce à toutes nos questions, tant sur le thé que sur sa boutique ! On tombe rarement sur des restaurateurs/commerçants aussi agréables et complaisants !  L’endroit est vraiment grand avec ses 2 salles et sa terrasse extérieure ! La capacité d’accueil est vraiment pas mal. Et même si cela semble ne jamais désemplir, les places ont l’air de se libérer assez rapidement.

C’est un lieu vraiment reposant et gourmand. Un paradis si vous êtes gourmand en plus d’être un consommateur averti de thés. Bien qu’ils proposent d’autres boissons (je suis restée en arrêt devant le chocolat chaud maison au LAIT CRU !!!), c’est un véritable temple dédié au thé. Vous pouvez aussi venir vous y restaurer avec un repas léger le midi. C’était un après-midi réellement « plein de petits bonheurs ».

Résumé

« Picorette»
Salon de thé & cantine
Déjeuner : quiches et plat du jour
Thé : 3,6 à 7,1€
Part de gâteau : 4,4 à 6,9€

Ma-Sam : 10h-19h

22-24 rue Saint Sauveur
50400 Granville

02 33 59 93 49

leur site internet
leur page Facebook

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
Carte des thés exhaustive (121 références !!!!)
Pâtisseries délicieuses et copieuses
Ambiance champêtre travaillée et soignée

La maison du glacier : un glacier tout nouveau, tout bio !

Une nouvelle enseigne vient d’ajouter aux grands noms de bordeaux pour déguster une glace. Après M&O, Ô Sorbet d’Amour ou encore Zazou, il faut désormais se rendre à La Maison Du Glacier pour se faire plaisir avec des saveurs authentiques.

Ce glacier s’est implanté depuis le 1er Mai 2016 à la place du restaurant le Petit Saint Pierre. Séparé en deux parties : l’une glacier à emporter classique et l’autre plus salon de thé, cette adresse fait face à l’église st Pierre. C’est très agréable, car la terrasse est majoritairement à l’ombre et la place est traversée par un léger courant d’air. 

Le choix est hallucinant ! Beaucoup trop de possibilités d’offrent à vous ! Il y a réellement de quoi combler la gourmandise de n’importe qui tant pour les amateurs de glaces que ceux préférant la légèreté des sorbets. Qui plus est la majorité des parfums sont élaborés à partir d’ingrédients bio. Résultat des prix un peu gonflés mais des glaces aux goûts exquis et bien équilibrés. Les prix sont moins chers à la vente à emporter.

Je me suis laissée séduire par une coupe Madeleine et Rhubarbe, servie avec du coulis (j’ai choisi framboise) et de la chantilly. Le service est très rapide et particulièrement amical! Les serveuses sont très souriantes et sont prêtes à prendre le temps de vous conseiller ou de vous faire part de leur avis. 

Honnêtement, j’ai adoré le sorbet à la rhubarbe. C’était parfaitement acidulé, une texture bien fondante et sucré exactement comme il faut. En revanche, j’ai beaucoup moins apprécié la glace à la madeleine. Non pas à cause de son goût en tant que tel mais à cause des miettes de madeleines présentes dans la glace. Cela conférait une texture rugueuse, grumeleuse que j’ai trouvé désagréable. La chantilly n’était pas trop sucré, mais j’ai peut-être trouvé la texture un poil trop ferme et pas assez crémeuse. Elle faisait riche mais sans procurer la sensation de gras qui vous couvre bien le palais et enrobe votre langue.

C’est épuré, propre et clair. Une escale très agréable en cette période de pic de chaleur et de soldes ! J’y reviendrais pour tester de nouveaux parfums peu courants comme Frangipane ou Sésame ou encore Myrtille. Sinon, vous pouvez craquer pour leurs desserts glacés (omelette Norvégienne, Vacherin … ).

Résumé

« La Maison du Glacier »
Glacier
Coupe de glace : de 4 à 13€

A emporter :

Lu-Dim : 13h-23h

 

Arrêt Place de la Bourse (Tram C)
Arrêt Place du Palais (Tram A)
1 place St Pierre
33000 Bordeaux

05 57 85 90 35
Page Facebook

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
Glaces bio
80 parfums différents !
Cadre et service agréables

Little Cupcake Bakeshop et suite des anecdotes sur NY

Les anecdotes

Voici un nouvel épisode de mes impressions et autres anecdote sur NY. Je n’arrive toujours pas à m’habituer au « how are you ? » qui est de mise pour vous accueillir à l’entrée d’une boutique. La première fois, je me suis demandé pourquoi le mec cherchait à faire ami-amie avec moi…
Il y a beaucoup d’oiseaux. Dans nos villes, on trouve les indétrônable pigeons et au mieux quelques corbeaux, moineaux et mouettes. Mais ici, il y a une vraie faune à plumes des plus variée ! Je ne sais pas si c’est dû à tous les arbres présents dans chaque rue, mais c’est marquant. Qui plus est, ils ne sont pas farouches !

Les toilettes publiques sont fréquents et PROPRES !!! Ils vont souvent de paire avec les fontaines (dont je vous ai parlé dans l‘article précédent) . Autant en France je préfère presque me pisser dessus plutôt que de franchir la porte des toilettes publiques, qu’ici je sais que je n’aurai aucune mauvaise surprise. C’est propre et correctement éclairé. Cela sent bon (ou du moins, pas les pissotières) et il reste du papier toilette ! Le retour à la réalité va être très dur.
Un truc qui ne va pas me manquer en revanche, c’est l‘affichage des calories de ce que vous consommez… Dans de nombreuses chaînes de restauration, les apports nutritionnels de votre plat sont affichés. Je trouve cela particulièrement culpabilisant, même si d’un côté, c’est une bonne initiative pour sensibiliser les gens. De même, certains plats sont signalés lorsqu’ils sont inadaptés pour les gens suivant des régimes pauvres en sel.

Les ice cream trucks (et tous les autres petits stands de bretzels, hot dog etc…) m’ont beaucoup faite rire. On n’a pas du tout cela en France. Le plus étonnant, c’est que les gens ne sont pas du tout réticents à l’idée d’acheter leur en-cas dans ce type de structure. Les ice cream trucks sont pris d’assaut à la sortie des écoles. On voit les gamins qui tiennent leur parents d’une main avec une partie de la glace dans l’autre (le reste est tartiné sur le visage). Les streets food trucks se trouvent à chaque coin de rue et en particulier aux sorties de métro. Ca remplit les couloirs d’une odeur de viande grillée très alléchante (bon… parfois ça sent aussi le cramé ou le graillon).

Je trouve très dur et désagréable que les prix affichés soient hors taxe. J’ai eu le sentiment constant de me faire arnaquer quand je voyais le montant réel s’afficher… De même, les serveurs ne perçoivent qu’un micro salaire symbolique et il est obligatoire de laisser un pourboire de l’ordre de 20% du montant de la note. Cela m’agace copieusement de devoir y penser. Ce n’est pas un réflexe que j’ai en France. Les rares fois où je laisse un pourboire, c’est parce que le serveur a été particulièrement jovial ou attentionné avec moi (par exemple quand il s’est plié à toutes mes exigences avec le sourire). Mais ici, j’ai l’impression qu’on me force la main alors que parfois le service a été très banal et réduit au stricte minimum. Je me doute que ça me fait passer pour une radine râleuse. C’est juste une histoire de culture et de législation qui me met mal à l’aise d’une certaine manière.
J’aime leurs supermarchés un peu haut de gamme et bio avec leur self-service. Il y en a beaucoup comme Whole food market, Union market ou Sunac. Ce sont des magasins classiques où vous pouvez faire vos courses habituelles mais en prime, il a une partie un peu traiteur où vous pouvez choisir votre nourriture au poids. C’est comme une grande caféteria avec énormément de choix. Vous trouvez de quoi composer des salades ou des plats chauds (pâtes sautées, viandes cuites…), des fruits frais, pelés et coupés, prêts à être mangé. Bar à soupes. Bar à antipasti (olives marinées, pickles en tout genre…). Bar à douceurs (pleins de carrés, de brownies etc…). Tout !! C’est très pratique et sain. Vous venez, vous remplissez votre barquette selon vos envies du moment et votre appétit, passage en caisse et voilà votre repas prêt à déguster! En général cela tourne autour des 9$/lb soit 1,8€/100g à la louche. C’est un système que je trouve très intéressant et que j’apprécierais beaucoup de trouver en France.


La chronique resto


Revenons à la petite pâtisserie dont je voulais vous parler. C’est clairement le paradis des gâteries sucrées ! J’avais les yeux peins d’étoiles quand je suis rentrée dans cette boutique pour mon goûter. Je ne savais plus où donner de la tête tant tout me paraissait appétissant !

Comme dans la plupart des endroits à NY le service se fait au comptoir puis vous allez vous asseoir avec votre commande (dans les restaurants en revanche, vous devez attendre à l’entrée que l’on vienne vous placer, en cas de queue, on vous fourni même un buzzeur pour vous annoncer quand c’est votre tour !) J’ai bien pris 5 bonnes minutes pour tout regarder avant de me décider. La moindre pâtisserie me faisait les yeux doux. Je devais avoir le regard tour brillant. J’aurai pu coller mon visage contre la vitre et baver, ça aurait été équivalent !! J’avais envie de velvet cake, de carrot cake, de cheesecake nature, d’une part de key lime pie … Bref tous les grands noms de la pâtisserie américaine s’offraient là sous mes yeux et susurraient les promesses les plus folles à mes papilles mais je devais faire un choix !!!!

Au final, je me suis laissée amadouer par un cheesecake aux myrtilles et une part de s’mores. On ne dirait peut-être pas sur les photos, mais les portions sont très copieuses !!! Comme je les ai pris sur place, on me les a mis dans une petit assiette, mais sinon vous avez le droit à une petit boîte en carton rose comme chez le pâtissier.

J’ai commencé par une bouchée du cheesecake… Et comment dire… c’était terriblement dense et crémeux. C’était fait avec du cream cheese 100% pure crème et gras. Impossible autrement d’avoir une texture aussi riche et fondante en bouche sinon. Il était tout frais, cela passait tout seul ! J’aurais bien aimé une croûte aux spéculoos pour relever un peu l’ensemble mais sinon c’était du pur régal !

En revanche, j’ai été déçue par ma s’mores bar. Je m’attendais à quelque chose de plus sucré et mou comme les cookies de la Mie Câline. Je pense qu’elle aurait gagné à être servie tiède pour la ramollir un peu et avec un peu de peanut butter dedans aussi (tant qu’à faire ! on n’est plus à ça près honnêtement quand on mange ce genre de chose). Les prix sont corrects : de 2,7€ pour un cookie à 7€ pour une part de layer cake ou un cheesecake individuel. Un peu cher pour un goûter mais cela en vaut vraiment la peine étant donné la qualité des gâteaux proposés et la générosité des parts. Encore une fois, c’est une adresse dans SoHo mais il y a 2 antennes dans Brooklyn.

Résumé

« Little Cupcake Bakeshop»
Salon de thé, pâtisserie
Boissons : de 3 à 5$
Gâteaux : de 3 à 7,75$

Lu-Je : 7h30 à 23h
Ve : 7h30 à minuit
Sam : 8h – minuit
Dim : 8h à 23h

Sur place ou à emporter30 Prince Street
New York, NY 10012

212.941.9100

leur site internet
leur page facebookLes ⊕⊕⊕Les Θl’offre extra large
la qualité des gâteaux
la générosité des portions

 

L’Autre Petit Bois : immersion aux pays des merveilles

Si vous cherchez un endroit à l’ambiance atypique pour un repas simple mais consistent, je vous conseille sans hésiter l’Autre Petit Bois. Une fois franchi le seuil vous pénétrez dans une atmosphère de conte de fées un peu surannée, à mi chemin entre la forêt de Blanche Neige et la maison de la grand-mère du Petit Chaperon Rouge. On retrouve la même mise en scène de brocante et d’objets chinés dépareillés et entassés pèle-mêle qu’au salon de thé La Diplomate.

C’est un établissement dont je n’ai entendu que du bien et honnêtement, je me faisais une fête à l’idée d’y manger ! J’y suis allée un lundi soir vers 20h sans avoir réservé. Il y avait déjà un peu de monde mais pour une fois, ce n’était pas salle comble. On nous a fait un accueil agréable et laissé choisir entre une table au rez-de-chaussée ou à l’étage. Nous sommes partis là-haut et mon ami a insisté (à juste titre) pour qu’on prenne une table haute avec des chaises normales plutôt que de manger avachis dans les fauteuils moelleux et leur table basse.

On vous présente le menu sous la forme de feuillets aussi fripés et froissés qu’un sharpei, pincés sur une planche en bois. Ici, on fait dans le généreux et le simple : des tartines copieuses ou des cassolettes gourmandes avec des produits traditionnels comme du foie gras, du confit de canard, du munster… Mon ami s’est laissé tenté par le croque Landais (il lui voue un culte) et j’ai longuement hésité avant de succomber finalement pour le camembert rôti en sucré-salé.

La carte salée de l’Autre Petit Bois

J’ai trouvé le service un poil longuet même si en soi, cela ne m’a pas dérangé car la conversation était intéressante. J’ai été agréablement surprise car nous pouvions toujours nous entendre parler et pourtant il y avait des tables à plusieurs convives autour de nous. Je craignais que ce soit plus bruyant. C’est peut-être l’effet des arbres qui isolent un peu du bruit…

Je me suis attablée avec plaisir devant mon camembert. Il était enseveli sous un mélange de : poivron, lardon, noix, boule de raisins et basilic. C’était bon mais je reconnais avoir trouvé qu’il manquait un peu de caractère. Par sucré-salé, je m’attendais à quelque chose de plus tranché. Le raisin reste un invité assez conventionnel des plateaux de fromages. Je pense que j’aurais apprécié que l’accent soit plus mis sur le côté sucré ou acidulé avec du miel, des cranberries ou des pommes ! Toutefois, on ne peut nier que c’est très copieux ! Même si ça ne nous a pas empêchés de nous laisser tenter par un dessert !

La carte des desserts est très bien fournie! pour chaque référence, il y a en général deux choix possibles, dictés de tête par notre serveuse. Par exemple, ce soir là, il y avait un moelleux au chocolat noir classique et un autre coeur chocolat blanc. Niveau cheesecake il fallait se décider entre un oréo ou un spéculoos. Et ainsi de suite pour le tiramisu, la tarte maison etc… Une de mes collègues m’avait décrit avec passion son expérience du thé gourmand, alors j’ai suivi son choix. La serveuse m’a récité la carte des thés de mémoire (chapeau !) en guidant mon choix : quel type de thé ? plutôt noir ? vert ? Dans mon envie de faciliter ma digestion, j’ai dit oui à la mention d’un thé vert menthe.

J’ai réalisé mon erreur quelques instants plus tard quand on a déposé devant moi une théière orientale en métal poli. J’avais effectivement commandé un VRAI thé à la menthe. Mais sur le coup, je n’ai pas capté qu’il serait réellement fait de manière traditionnelle, c’est à dire avec BEAUCOUP de sucre… Soyons honnête, celui là était excellent et relativement peu sucré, mais vu l’assiette de mignardises qui l’accompagnait, c’était plus que ne pouvait en supporter ma glycémie (d’autant que je ne sucre jamais mon thé). Je n’ai pas pu le finir. Je l’aurais plus apprécié à sa juste valeur, si je l’avais pris seul en fin de repas.

Je n’ai jamais vu de thé gourmand aussi complet et indécent que celui là. On est loin des 3 mini-bouchées qui se battent en duel que l’on trouve dans la plupart des brasseries… J’avais devant moi :

  • une part de cheesecake spéculoos (bien fondant, sucré et gras, délicieux)
  • une part de clafoutis à la cerise (bon goût d’amande amer et bien sucré aussi)
  • un rocher coco (un peu trop dense et sec selon moi)
  • un mini muffin fourré de confiture d’orange amère (j’aime pas trop ça et en plus il était tout sec)
  • une barre au riz souflé et shamallow
  • trois touffe de chantilly (très sucrée elles aussi)

Bon, vous l’avez compris, j’étais dans l’ensemble satisfaite mais un peu écoeurée à la fin de mon repas. J’ai beau adorer le sucré (je pourrais ne manger que ça), là, ça faisait trop. Je pense qu’il vaut mieux garder le thé gourmand pour une pause dans l’après-midi plutôt qu’en dessert après un plat principal déjà assez copieux. Quant à mon ami, il avait le sourire jusqu’aux oreilles avec son tiramisu qui le comblait au delà de l’imaginable. Nous nous sommes tranquillement attardé pour entamer notre digestion, sans que cela pose de problème particulier.  

Au final, c’était une expérience agréable. J’ai apprécié l’atmosphère chaleureuse et hors du commun de cet endroit. La cuisine servie, y est simple mais va à l’essentiel : de bons produits, de bonnes associations, de bonnes quantités et du choix ! Cerise sur le gâteau, les prix sont très abordables et corrects. Un lieu que je conseille pour une pause entre copines et pourquoi pas un dîner en amoureux. N’hésitez pas à découvrir le bar à vin originel Le Petit Bois, 18 Rue du Chai des Farines.

Résumé

« L’Autre Petit Bois»
Salon de thé, restaurant, bar à vin
Plat : 8-10€
Dessert : 5 à 8€

Lu-Dim : 12h-00h30Arrêt Place de la Bourse (Tram C)
12 Place du Parlement
33000 Bordeaux

05 56 48 02 93

leur page facebookLes ⊕⊕⊕Les ΘAtmosphère très originale
Rapport qualité/prix intéressant
thé gourmand hors de communDesserts très sucrés

La Diplomate : salon de thé cosy et intime

Un mot : TOP !

J’y ai retrouvé l’ambiance brocante/salon des années 20 que j’avais tant aimé au Comptoir Florian à Bruxelles ! On se croirait dans le salon de Roger et Perdita des les 101 Dalmatiens ou encore un peu comme chez Madame dans les Aristochats! C’est petit, intime, sombre. Pas un seul fauteuil n’est identique et cela contribue à cette touche chinée. La grande cheminée en pierre fait du plus bel effet. Sans compter cet escalier, aussi en pierre, qui ne mène nulle part et le sol en dalles foncées. Et puis tous ces livres à la traîne, les abats jours de travers ! Cela pourrait tout à fait être le grenier de votre grand-mère ! C’est simple, on s’y sent chez soi, dans une atmosphère protectrice qui incite à la confidence et à la détente. C’est un salon de thé discret mais très attractif. Les gens s’y attardent et le salon ne désemplit pas !

Vert, noir, blanc, oolong, rooibos et infusions sont à la carte. Le choix est plutôt large sans être extravagant au point de s’y perdre comme chez Tamatebako. Ici, on parle de salon de thés pur et dur ! Pas de café ! Eventuellement un petit chocolat chaud maison, mais c’est un lieu pour les puristes et les adeptes des atmosphères feutrées. D’ailleurs, la Diplomate possède ses propres thés. Elles ne fonctionne pas en partenariat avec Dammann ou le Palais des Thés. C’est sa propre marque et vous pouvez vous procurer ses produits à l’entrée.
Seul chose qui m’a un peu déroutée, ce sont les noms de leurs crus… Ils sont semblables à ceux des marques citées précédemment mais les arômes associés sont différents. Un exemple ? Le Saint Petersbourg de chez Kusmi, correspond à des arômes de bergamote, caramel, fruits rouges et vanille tandis que celui de la Diplomate est un thé blanc aux notes d’agrumes et d’épices !

La maîtresse de maison est très aimable et discute volontiers thé. J’ai d’ailleurs appris ce soit là que Dammann comme Kusmi, fonctionnaient beaucoup à l’aromatisation artificielle avec des huiles essentielles par exemple. Alors que le Palais des thés privilégie des méthodes plus naturelles, à l’instar de la Diplomate. J’ai eu le droit sans problème à une deuxième eau sur mon thé. Et puis le service a été rapide, même si le salon était plein. J’ai bien aimé les théières et les grandes tasses. Leur motif noir sur fond blanc m’a beaucoup plu. 

Bon, pas de chance pour moi ce jour là… J’ai attendu mes amies tellement longtemps que les 2 scones (servis avec beurre, crème et confiture!!!) que je lorgnais dans la vitrine ont disparus avant leur arrivée et le thé qui me faisait de l’oeil (le ventiane, thé blanc) était en rupture de stock… Je me suis rabattue sur le mélange thé vert/blanc Salies de Bearn (framboise/violette). Et ce fut une très belle découverte ! Les thés sont apportés en théière de 500mL. Avec des sabliers pour sortir son sachet au bon moment et obtenir un thé avec l’intensité parfaite ! Une de mes amies a été un peu déçue par son cookies (trop sec à son goût). C’est vrai qu’à l’aspect, ils ressemblaient plus à des sablés aux pépites de chocolat qu’aux bons cookies tout mous et exsudant de gras de la Mie Câline. Les parts de cake au citron sont plus que généreuses.. Voyez cette épaisseur !

Je vais très certainement y retourner pour goûter leurs scones et découvrir ce thé blanc qui m’a fait faux bond ! Sans compter que leurs tarifs sont très honnêtes !

Résumé

« La Diplomate»
Salon de thé
Théière : 4€
Scones : 3€ l’un
Gâteau : 4€ pour 2
Ma-Sam : 14h-19h00
Thés à emporter
Arrêt Place de la Bourse (Tram C)
32 rue du Parlement St Pierre
33000 Bordeaux

05 56 81 65 42

leur site internet
leur page facebook

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
Atmosphère apaisante et agréable
Choix de thés intéressant
Rapport qualité/prix très très correct!