J’avais congelé une portion de champignons à la grecque, en pensant les utiliser dans un croque-monsieur. Au final, je me suis dit que ce serait parfait en accompagnement d’un poisson blanc (ici, de la plie mais vous pouvez aussi partir sur du cabillaud, de la lotte etc..) avec une petite épice bien relevée pour pimenter un peu les choses. Pour cette touche exotique, j’ai choisi la pâte tandoori que j’avais déjà utilisé pour mes enchiladas au poulet à l’indienne.
Au final, les papillotes de poisson sont très rapides à préparer. Le poisson reste moelleux et prend des saveurs très agréables.
Papillote de plie aux champignons
une papillote légère et savoureuse de poisson avec une préparation de champignons à la grecque réhaussés d'épices tandoori
Portions 1 personne
Ingrédients
- 90-100 g plie ou cabillaud
- 175 g champignon à la grecque : http://toquedechoc.com/Recettes/champignons-a-la-grecque/
- 1/3 cac pâte tandoori
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la pâte tandoori à la sauce des champignons à la grecque.
- Déposez un grand carré de papier sulfurisé dans un moule à cake (cela aide au pliage de la papillote).
- Garnissez le avec les champignons à la grecque et recouvrez les avec le filet de poisson.
- Pliez la papillote soigneusement et enfournez pour 10 à 15 min. Servez avec du riz.
Elle sont parfaite tes papillotte! belle soirée
Bises
Une très jolie recette pleine de saveurs. Bonne journée
Une papillote qui me plait bien, fana de champignon et de poisson je suis servie. Bisous
Hum quelle belle idée, cela doit être un délice
Bises et belle soirée
tes superbe papillotes, sont très appétissante.
excellente soirée!
oh quelle bonne idée tu as eu, tes papillotes me font saliver!!! bisous
j’en une autre de prévu d’ici quelques temps 😉
Une papillotte originale et gourmande !
SUPERBE TA PAPILLOTE ET TRES ORIGINALE
Une recette où j’aime autant le poisson que les champignons ! Mais je n’avais encore jamais penser à les associer 🙂 Bises
par défaut c’est plus champignon à la crème chez moi qu’à la tomate, mais en fait c’est succulent !