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Bistro Burger : des burgers TRES généreux !

Cela faisait une éternité que je n’avais pas mangé dans un restaurant à burgers alors j’étais un peu à l’affût du moindre resto sympa. Midi approchait, nos estomacs commençaient à se rappeler à nos bons souvenirs et la fatigue réclamait aussi sa petite pause, lorsque j’ai repéré cette devanture de l’autre côté de la rue! Ni une, ni deux, nous avons traversé à la sauvage et pénétré dans ce temple !

J’ai eu le coup de coeur presque instantanément. J’ai bien accroché sur la déco. Le bois, les tons patinés. J’avais le sentiment d’être dans un loft avec un petit côté usine retapée. Le caractère spacieux, lumineux près des baies vitré amis aussi tamisé lorsqu’on est plus dans la salle. Il y a vraiment une belle capacité d’accueil. Ce qui nous a bien arrangé, vu que l’on s’est attardé de manière éhontée. Nous y avons passé facilement plus de 2h… Et pourtant, personne n’est venu nous pousser aux fesses pour que l’on parte. Pour ne rien gâcher les tables ne sont pas disposées au coude à coude. A peine fait à peine 3 mois que cette enseigne à ouvert à Montparnasse, réplique du restaurant mère à Montorgueil. L’accueil est agréable et souriant.

carte des burgers

carte des desserts

LA CARTE est très variée et permet de plaire à tout le monde : burger au boeuf, poulet, poisson (!) et même des végétariens qui n’excèdent pas les 13€ en moyenne. Que demander de plus ?! Qui plus est les accompagnements des burgers sont intéressants. On retrouve les indétronables frites de pommes de terre mais aussi les plus exotiques frites de patates douces, et puis pour les plus aventureux, il y a les oignons rings ou encore les frites au cheddar … Bien sûr, pour ceux qui voudrait faire attention à leur ligne, haricots verts et salades sont au menu. Bref, beaucoup de choix ! IMPOSSIBLE de ne pas trouver votre bonheur dans tout cela. Seul bémol, les burgers sont prévus sans leur accompagnement. Il faut donc prévoir dans le prix 4 à 5 € de plus dédiés à cela. Mais bon, si on considère le caractère très copieux de leur burger, vous pouvez facilement vous en passer.

Bien que nous soyons les premiers arrivés, le service à prix un peu de temps. Nous avons été servis en même temps que les suivant. Je pense que c’était le temps que le cuisinier et sa batterie se mette en branle. Parce qu’en jetant un coup d’oeil aux tables environnantes (qui se sont remplies très rapidement), le service n’avait pas l’air très long.

Frites de patate douce et leur sauce

Burger poulet avocat bacon

Je vous avoue que je ne m’attendais pas à un tel burger… Si gros, si beau, avec une vraie escalope de poulet de très belle taille à l’intérieur et encore moins un guacamole avec de beaux morceaux d’avocat et non une purée verte vaguement épicée ! Et ce pain?! Si dodu et bombé, au doré-brun parfait !!!! Je salive rien qu’au souvenir de ce moment ! Et nos frittes dans leur petit seau en fer… Cuisson parfaite, quantité au poil … J’ai juste été légèrement déçue par l’aspect des frites de patates douces (je ne m’attendais pas à ce côté un peu galeux (^^)) et la sauce qui les accompagnait, que j’espérais plus relevée. Néanmoins, elle était bonne et les frites aussi !!! Un pur régal ! J’ai adoré le kitsch des flacons de ketchup en forme de tomate ! xD

Bien que c’était vraiment très copieux, nous avons quand même trouvé la place par gourmandise pour un dessert. J’étais un peu frustrée sur le coup, qu’il n’y ait pas de coulant au chocolat. Alors, il y avait certes un brownie mais j’ai tendance à me méfier… Comme pour les cookies, j’ai des critères très précis les concernant et souvent en boulangerie, les parts sont minuscules… Alors tant pis, j’ai opté pour une dame verte ! Une dame blanche mais avec de al glace à la pistache à la place de celle à la vanille.

Voilà, pour ce retour d’expérience sur ce fabuleux resto à burgers !!! Que du positif à en tirer ! Une note à 45€ pour deux. Vraiment correct si vous voulez mon avis et ce d’autant plus que les burgers étaient top niveau ! Du bon et du copieux ! De quoi vous faire saliver et vous satisfaire pleinement ! Ce ne sont pas des burgers qui se la pètent et pourtant ils auraient de quoi ! Ils en imposent naturellement !

Dépêchez vous de vous lancer dans la franchise pour ouvrir sur Bordeaux puisque vous êtes du Sud !

Résumé

« Bistro Burger » Burgers
Burger : 12€ environ Accompagnement : 4€ environ Dessert : 6€ environLu-Dim : 12h-23hService continu Sur place ou à emporter	53, boulevard Montparnasse 75 006 Paris (VI) 01 43 27 24 64 Leur site internet Leur page Facebook
Les ⊕⊕⊕	Les Θ
déco agréable large choix de burger qualité au TOP ! spacieux	Pas de menu

Le Waïkiki

Pour aujourd’hui, ce sera une revue assez rapide mais néamnoins très positive et enthousiaste sur le restaurant Waïkiki à Biscarosse dans les Landes. Ce restaurant situé au pied de la plage centrale, se situe légèrement en marge de la rue principale. L’ambiance y est plus calme. C’est beaucoup plus agréable pour discuter et profiter de son repas en terrasse (abritée et couverte). Ce restaurant bénéficie d’une très bonne capacité d’accueil. Nous étions 20 et il y avait plusieurs familles et couple en train de dîner en même temps que nous.

Pour nous, le menu avait été établi à l’avance, histoire que le cuisinier puisse prévoir les quantités. Nous sommes partis sur le menu classique à 16,5€ le soir, proposé par le restaurant :

buffet d’entrées à volonté
poulet à la tahitienne ou poisson beurre d’épices
fromage blanc au coulis de fruits rouges ou crème au chocolat sur palet breton

Cette formule est très attractive et d’un très bon rapport qualité/prix (encore plus le midi, puisqu’elle est à 13,5€!). Sinon, le reste de la carte est correct. Les plats n’excèdent pas les 16€. Les desserts sont vraiment très raisonnables puisqu’on s’en sort en général pour 5€. Vraiment étonnant pour un restaurant de bord de mer (surtout dans une station assez prisée comme Biscarosse).

La déco est un peu sombre à mon goût. Elle pourrait peut-être être amélioré et rendue plus gaie. Le carrelage marron m’a un peu donné l’impression d’être dans une cantine et les chaises dépareillées, c’est pas très esthétique. En revanche, l’endroit est spacieux et divisé en plusieurs coins grâce à des séparations. C’est très ouvert : baies vitrées, ouvertures dans les murs séparateurs… On s’entend toujours parler, même lorsqu’il y a du monde.

Pour un groupe assez nombreux, on peut vraiment dire que nous avons été reçus comme des rois ! Notre serveur, Cyril, a été des plus gentils et serviables ! En dépit du rush et de l’organisation que réclamait une tablée comme la nôtre en plus des clients « normaux », il a toujours su prendre le temps de renouveler les bouteilles d’eau, de regarnir les corbeilles de pain, de satisfaire nos petites exigences (comme d’avoir du beurre avec nos entrées)… bref, un hôte très attentif et efficace !

Nous avons été servis toujours très rapidement mais sans être pressé. Cyril n’était pas là en train de nous speeder pour se débarrasser de nous vite-fait-bien-fait (comme c’est parfois le cas lors de repas de groupe entre étudiants) mais ils ne nous a pas abandonné à notre sort non plus!

Pour commencer, le buffet d’entrées à volonté est plus qu’honnête ! Charcuterie, oeufs durs, crevettes, salade, tomate, carotte râpée, taboulé, piémontaise, cornichon, mayonnaise maison, vinaigrette. Beaucoup de choix et de bons produits. D’ailleurs, j’ai une mention spéciale pour le pain qui accompagnait le repas. Il était délicieux ! Croustillant avec une mie élastique et aux grosses alvéoles, exactement comme la baguette Grand Siècle que j’affectionne tant !

Brochette de poulet à la tahitienne

Merlan au beurre d’épices

Pour le plat principal, encore une fois, c’était à la hauteur! Les quantités ne sont pas excessives. Personnellement, j’ai trouvé ça très bien. C’était bien dosé… Surtout qu’on avait l’entrée derrière nous et le dessert de prévu! Ma brochette de poulet était très tendre. la sauce ananas-coco qui l’accompagnait était crémeuse et bien parfumée. J’ai aussi beaucoup apprécié les petits légumes au curry et le riz servis avec la sauce et un trait d’huile d’olive. Quand vous êtes nombreux, nous ne vous attendez pas forcément à ce que le chef se soit décarcassé pour la présentation. Pourtant, mon assiette était joliment dressée et équilibrée. Les amateurs de poissons ont également été satisfait. Le merlan a plu mais une des participantes qui a longtemps exercé en poissonnerie a fait remarqué que c’était du poisson congelé et certainement pas du frais.

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Crème au chocolat sur biscuit au caramel au beurre salé

Le dessert était simple mais savoureux. Une fois de plus, la présentation n’a pas été négligée. C’est agréable ce petit soucis du détail. Le coulis de fruits rouges m’a totalement convaincue! Je suis souvent tombée sur un coulis qui ressemblait en réalité beaucoup plus à un sirop délayé, mais là … Il y avait les grains et le goût ! Et puis il était servi en belle quantité ! Pour ce qui est de la crème dessert au chocolat. Les gens se sont aussi léchés les babines. Si certaines filles l’ont trouvé trop lourdes, la plupart se sont régalés.

Bref, un repas très agréable, au déroulement irréprochable et très fluide. Très peu (pour ne pas dire) aucun temps mort (bien que Cyril était seul pour toute la salle!). On s’est fait plaisir et nous sommes tous d’accord pour dire que l’endroit est plus qu’honnête ! Je vous le conseille les yeux fermés, que ce soit pour la cuisine savoureuse ou pour l’accueil très chaleureux que l’on vous fait ! Ils n’ont que des bons échos. Vous ne le regretterez pas !

EDIT : nous y avons refait un resto pour le Weekend Plage en 2016 à la même période (fête de la plage) à cause de son prix attractif mais la qualité a franchement baissé. Dans l’ensemble nous avons tous été un peu déçus. Le coulis de fruits rouges a été transformé en vulgaire sirop. La présentation et les arômes ne sont plus ce qu’ils étaient… Dommage car l’équipe reste toujours sympa.

Résumé

« Le Waïkiki »
Restaurant

Menu (entrée+plat+dessert) :
13,5€ le midi
16,5€ le soir
Dessert : ±5€

Lun-Dim : 12h-15h
19h15-minuit

83 Rue des Tamaris
40600 Biscarrosse,

06 15 50 19 39

Site internet

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Service très amical et efficace
Cuisine savoureuse et harmonieuse

déco améliorable

La Pizza Cresci

CINQ ANS !!!! Cinq ans, que je fantasmais à l’idée de retourner manger dans cette pizzeria à l’extrémité de la Croisette qui m’avait laissé un souvenir mythique ! Et pour cause ! On vous sert seulement une moitié de pizza mais alors … Elle déborde de votre assiette et elle ploie sous la couche très généreuse de fromage !

Tous les ans, Cannes organise un festival pyrotechnique où les meilleurs artificiers s’affrontent dans des explosions toutes plus colorées et élaborées les unes que les autres ! A chaque représentation, un pays est mis à l’honneur et vous en met pleins les yeux pendant au moins 25 min dans l’espoir de remporter la Vestale, le Prix du Jury ou celui du Public. C’est en attendant d’assister à cette pure merveille que j’ai eu l’occasion de manger dans cette pizzeria.

En dépit de sa taille extraordinairement grande, ce restaurant peut rapidement afficher place comble. Il est assez fréquent de faire la queue sur le trottoir comme chez Peppone ! C’est d’ailleurs un reproche qu’on pourrait lui faire. Sa capacité d’accueil est tellement importante, qu’on a plus l’impression de manger dans une chaîne de restauration que dans un « vrai » petit resto familial et sympathique .

Une déco assez sombre, qui ferait presque penser à une auberge. Allez savoir pourquoi, ce restaurant me fait penser à la taverne dans le dessin animé de la Belle et la Bête. Pierre, bois, marbre, carrelage… Tout cela est très froid comme ambiance. Les murs sont parfois égayés de tableaux et de peintures représentant la Côte d’Azur ou de grandes photographies noir et blanc.

Bon je dois le reconnaître, j’ai un peu idéalisé cette pizzeria. Dans mes souvenirs, je n’avais pas pu me décider tant le choix de pizza était large. En réalité, leur carte des pizzas est vraiment très limitée (peut-être dans un soucis d’authenticité…) : 11 pizzas seulement avec uniquement les plus basiques (margarita, reine, napolitaine, 4 fromages…). Leur éventail de pâtes est en comparaison beaucoup plus développé (comparé aux autres pizzeria en général). Dans l’ensemble, c’est un restaurant très polyvalent qui plaira au plus grand nombre.

Mais bon, quand elles arrivent devant vous, c’est l’extase ! La pâte, cuite au feu de bois sous vos yeux (!) n’est pas trop fine, ni trop épaisse, la quantité de fromage est plus qu’appréciable. Sur une même pâte à pizza étalée, ils préparent 2 moitiés différentes selon les commandes. C’est ainsi que vous vous retrouvez avec une demie pizza qui va malgré tout vous donner du fil à retordre pour en venir à bout!

La première fois que j’y ai mangé, j’avais clairement eu les yeux plus gros que le ventre en commandant en dessert la coupe de glace Adrien (Glace Malaga, vanille & pistache, crème de marron, amandes et chantilly). Je n’ai jamais pu la finir ! N’hésitez pas à vous laissez tenter par leurs desserts, ils sont délicieux. D’ailleurs ils font une tarte aux pommes au four à bois…

Résumé

« La Pizza Cresci »
Pizzeria

Pizza : 10-15€

Sur place ou à emporter

3 Quai St Pierre
06400 Cannes

04 93 39 22 56

leur site internet

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Garniture généreuse
Prix raisonnables
Pâte moelleuse et pas trop fine

Manque d’intimité
Bondé

Le Roure

Je viens de passer une semaine de formation sur le thème Odorant, Odeur et Olfaction à Grasse. Nous avons mangé tous les jours à la terrasse du Roure : un petit bistrot à l’ambiance chaleureuse hors du commun, à la cuisine variée et généreuse, avantageusement situé à proximité de la gare et du palais de justice.

J’ai aimé leur soucis du détail attentif, notamment avec ces petits bouquets de fleurs fraîches déposés sur les tables. Les verres de couleurs créant une ambiance très colorée et joyeuse. Les triangles de toiles accrochés entre les parasols pour créer un espace ombragé encore plus grand. Les ventilateurs disposés sur la terrasse aussi pour compléter la brise parfois un peu trop légère vu la chaleur écrasante. La bienveillance et la bonne humeur sans faille de tous les serveurs du Roure ! Les assiettes aux formes originales… Impossible de ne pas se sentir chez soi là-bas!

Le midi nous avions le droit à un plat + dessert et le soir, on sortait les petits plats dans les grands avec entrée + plat + dessert. Dans l’ensemble, je qualifierais leurs menus d’assez équilibré (bien que c’était beaucoup trop copieux et carnassier pour moi , mais mes habitudes alimentaires ne sont pas forcément les meilleures). Je me suis vraiment régalée tout au long de la semaine avec leur desserts maison ! Chaque jour une nouvelle belle surprise! Simple, mais toujours délicieuse !

Voilà un « petit » aperçu de leurs offres de desserts. J’ai une mention ultra spéciale pour le fondant au chocolat. C’est le meilleur que j’aie jamais mangé ! Il était tout chaud, avec une croûte sur le dessus craquante et le coeur vraiment très très fondant ! La mousse au chocolat n’apparaît pas. J’avais fini de la dévorer avant de me souvenir que j’avais oublié de la prendre en photo. La semaine où nous étions là, ils proposaient également un crumble poire-amande qui me faisait beaucoup de l’oeil. J’ai croisé les doigts pour qu’on nous en serve mais malheureusement ma prière n’a pas été exaucée… En tout cas, les desserts étaient vraiment délicieux et les parts correctement proportionnées.

Tarte fine aux abricots

Panna cotta aux coulis de fruits rouges

Ultra fondant au chocolat

Salade de fruits

Tartes fine aux pommes

clafoutis aux abricots

En ce qui concerne les plats, les portions sont plus que généreuses ! C’était vraiment très copieux. J’ai très rarement fini mes assiettes (sauf peut-être le midi). Bon, je dois avouer que c’était aussi parce que je me réservais pour le dessert.

Poulet sauce crème aux tomates

Wrap au jambon blanc et crudités

Lasagnes végétarienne (carotte et courgette)

Assiette de jambon cuit, lentilles et taboulé

Risotto poulet-champignons

Salade de pâtes au poulet tomates séchées, olives et pesto

Pour les entrées, on reste sur des choses très estivales et légères. Beaucoup de salades de crudités. J’ai beaucoup aimé les petites graines (type pignon et courge) grillées qu’ils déposaient sur la salade.

Salade de tomate, feta, olives

Melon au sésame et jambon cru

Tarte fine aux tomates

Ils font beaucoup de sandwichs à emporter en plus de la formule du midi à 9,5€ qui peut s’emporter elle aussi. C’est très marrant de voir les habitués repartir avec leur assiette garnie et protégée de cellophane. Et je parle bien d’une vraie assiette ! En céramique, pas des boîtes en carton !

L’atout majeur, c’est vraiment la terrasse ! L’intérieur est beaucoup plus petit. Il y a quelques tables au même niveau que la cuisine ouverte. Car oui ! La maison est transparente sur sa cuisine et vous pouvez voir exactement comment sont préparés vos plats ! Il y a aussi une petite mezzanine avec des banquettes. Mais d’après les échos des formateurs qui sont des habitués de ce charmant endroit, c’est assez rapidement une fournaise et les odeurs de cuisine sont un peu oppressante. Enfin dans l’ensemble, les gens semblent réussir à manger à l’intérieur sans problème, il ne faut pas exagérer non plus!

J’ai eu un gros coup de coeur pour ce bistrot ! J’ai rarement rencontré autant de bonne humeur, de jovialité chez les serveurs ! C’était un réel plaisir d’aller manger là-bas ! Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés ! C’est plus qu’une valeur sûre !

Résumé

« Le Roure »
Bistrot et restauration rapide

Plats : 9,5€
Dessert : 4€

Lun-Sam : 8h-20h
Sur place ou à emporter

57 av Pierre Sémard
06130 Grasse

04 93 42 56 34

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Convivialité, ambiance
Service très amical
Terrasse ombragé et spacieuse
Cuisine variée, copieuse et savoureuse

Carmen’s

Pendant mon escapade parisienne, je tenais secrètement et à tous prix à faire un brunch. Allez savoir pourquoi, un brunch à Paris, cela fait partie pour moi de ces petits clichés romantiques des retrouvailles amoureuses. En bref, je me suis dit que l’occasion était trop belle, alors j’ai proposé à mon copain qui était partant. Au final, nous nous sommes retrouvés avec sa mère, son frère et sa copine au Carmen’s dans le 14^e.

Un gros coup de coeur pour moi !

Vu de l’extérieur, l’endroit ne paie pas de mine mais une fois à l’intérieur J’ai adoré l’atmosphère très claire, sobre mais agréable avec sa petite verrière/véranda. Le mobilier faisait vraiment penser à une petite terrasse de jardin. Un petit coin où il fait bon vivre. La nourriture servie était copieuse, variée et bonne. Tout cela pour 21,5€ que je qualifierai de prix raisonnable pour un brunch (d’autant plus correct pour la région parisienne). Le brunch d’articule autour :

d’une partie petit déjeuner : avec 1 boisson chaude (café, thé ou chocolat) + 1 jus d’orange pressé + 1 mini viennoiserie (au hasard, on ne nous a pas demandé notre préférence) + une 1/2 tranche de baguette avec beurre et confiture
une partie assiette salée : au choix terre ou mer très copieuse
un dessert : léger qui varie (fromage blanc, salade de fruits…)

Assiette de la Mer

Assiette de la Terre

Des débuts un peu difficiles. Une serveuse est venue se poster à côté de nous l’air un peu blasée et hautaine. Elle nous a dévisagé un petit bout de temps avant de se décider à ouvrir la bouche pour nous demander ce qu’on voulait. Mon copain et moi savions comment le brunch allait se dérouler sachant qu’on avait écumer les sites de critiques mais pour les autres ce n’était pas le cas. Elle aurait pu se fendre d’une explication sur le déroulement du repas … Bref en dehors de ça les autres serveurs ont été efficace et polis sans être très cordial pour autant. Pas trop de « est ce que cela vous a plu? vous passez un bon moment ? Tout va bien ? « . Bon après ce n’est pas désagréable non plus de savourer tranquillement son repas sans être dérangé toutes les 2 minutes par un serveur zélé.

Je les ai trouvés un peu lent au niveau du service. Il a fallu une petite éternité pour nous préparer 2 chocolats chauds (fait à la machine Nespresso avec une très grosse couche de mousse de lait!). Bon c’était la serveuse grincheuse qui s’en occupait, elle avait peut-être pas envie ce jour-là, j’en sais rien, mais elle avait l’air d’y mettre de la mauvaise volonté. Nous avons tout reçu au compte goutte : les boissons chaudes, la corbeille avec les viennoiseries et les morceaux de baguettes, puis le jus d’orange.

Un superbe chocolat chaud avec mousse de lait

La petite corbeille de petit-déjeuner : très Chaperon-Rouge avec le petit pot de beurre et le petit pot de confiture!

A part ça, la baguette, délicieuse et croustillante, était coupée à la verticale ! Peu commun ! Mais à vrai diren cela se comprend ! Cela évite que quelqu’un se retrouve avec la sole du pain et quelqu’un d’autre avec toute la mie et la croûte du dessus. J’ai trouvé un peu dommage que l’on nous serve juste un pot de confiture de fraises, certes adorable, mais absolument minuscule ! Mon chocolat chaud était bon également, pas trop sucré et cette couche de mousse de lait … C’est si doux, si bon !!

Nous avons encore attendu un bon petit moment avant qu’on nous apporte les assiettes salées (et on les avait prévenus qu’on avait un impératif train, qu’on a eu pile poil dans les temps au final). Mais cela en valait la peine !

J’ai trouvé la friture vraiment excellente ! Elle ne donnait pas de sensation de gras. Les autres convives ont trouvé le saumon fumé des oeufs brouillés trop salé. Personnellement, cela ne m’a pas choquée. Son goût est souvent beaucoup plus prononcé lorsqu’il est chaud. En revanche, j’ai trouvé qu’il y avait beaucoup trop d’ail dans les carottes et les pommes de terre sautées. Et il manquait le calamar frit. Sinon je me suis vraiment régalée. C’était très copieux. Je suis d’ailleurs la seule à avoir terminé mon assiette (par gourmandise principalement) ! Heureusement que nous avons fini sur une touche légère, avec une salade de fruits en guise de dessert. Je ne pense pas que j’aurais pu assumer une part de tarte ou un mi-cuit au chocolat.

D’ailleurs, cette salade de fruits était délicieuse. Bien fraîche, faites avec des fruits mûrs à point et sucrés et servie avec une lichette de coulis de fruits rouges. Dans mes souvenirs il y avait du melon, des fraises, des quartiers d’orange, des morceaux de pomme et de poire. Un plaisir après une telle ripaille!

Bien sûr il y a eu des petits bémols… On s’est retrouvé un peu à l’étroit à 5 sur notre petite table ronde. Et la situation ne s’est pas arrangée quand on nous apporté les immenses assiettes salées! Cela nous a aussi un peu dérangé de ne pas avoir d’assiette pour la partie « petit-déjeuner ». Obligé de tartiner son pain à même la table, de coller de la farine et des miettes partout… Ce n’était pas très agréable.

Résumé

« Carmen’s »
Restaurant, Cocktails & Brunch

Brunch : 21,5€
Salade : 13€
Menu : 15€ / 19,5€
Cocktails : 8€

Lu-Dim : 12h-15h30
18h-23h

Arrêt Plaisance (M13) ou Arrêt Didot (T3)
115 rue didot
75014 Paris (XIV^e)

01 45 43 45 71

Leur site internet

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Cadre agréable
Copieux et savoureux
Variété du contenu du brunch

Trop d’ail

Chez Manu

Aujourd’hui, nous partons à la découverte d’un petit restaurant au pied des pistes de la station de Peyragudes dans les Pyrénées. Nous sommes partis entre doctorants, nous faire un petit weekend ski et pour profiter comme il se doit, nous nous sommes tous retrouvés le samedi soir pour un resto avec au menu une bonne grosse tartiflette. L’occasion pour les étrangers qui étaient parmi nous de découvert un petit bout de la gastronomie française!

L’arrivée des pistes au niveau du restaurant

Comme vous pouvez le constater le temps a vraiment été clément avec nous ! Certes, il a neigé tout le samedi après-midi, mais nous avons eu le droit à un soleil magnifique le dimanche pour qu’on puisse profiter de ce supplément de neige fraîche!

Mais revenons à nos moutons! Ce petit resto est tout mignon et chaleureux. La salle est petite mais vous pouvez toujours vous poser en terrasse le midi pour une petite pause salvatrice et ensoleillée avant de repartir sur les pistes. La déco à l’intérieur est soignée et parfaitement adaptée à l’ambiance montagne : de la pierre, du mobilier en bois, la cheminée, des tons plutôt foncés. La petite trappe pour faire passer les plats qui fait vraiment penser à une pizzeria. C’est un établissement vraiment très propre, moderne avec un personnel accueillant. Les décorations de Noël étaient toujours là, ce qui donnait une petite touche vacance en plus.

Nous avions réservé à l’avance un menu de groupe (cocktail+tartiflette+dessert+café+vin rouge) et ils étaient prêts en un clin d’oeil. Le service s’est vraiment déroulé sans encombre. Le repas a commencé par un apéro à la soupe de champagne (pétillant, jus d’orange et triple sec) qui ressemblait beaucoup à un mélange d’Orangina et de champagne. Ce cocktail a été très apprécié et a été laissé en libre service toute la soirée (enfin il faut bien reconnaître qu’il a été vite écoulé, vu les boit-sans-soif que nous sommes !). Ils n’ont pas fait de difficultés pour servir des softs aux personnes ne buvant pas d’alcool.

Nous avons tous été servi en moins de 10 min alors que nous étions une petite trentaine et la tartiflette était brûlante! Et puis quelle part de tartiflette! En temps normal leur portion m’aurait fait au moins 3 repas! Elle était vraiment ENORME! Sans oignon, ni vin blanc (je ne suis pas une spécialiste de la tartiflette, mais il me semble qu’il y a un débat sur le présence du vin blanc…).

Elle était bonne, même si j’aurais peut-être aimé qu’elle soit plus crémeuse (toujours plus de reblochon et de crème!). Heureusement que la salade était là pour aider à faire glisser tout ça! Une fois de plus, ils se sont adaptés aux contraintes de chacun : pizzas pour nos amis végétariens et musulmans, salade sans sauce pour les relous. D’ailleurs en parlant de leurs pizzas, celle que j’ai vu passer avait l’air d’avoir une pâte très fine.

Ca a commencé à se gâter au niveau du dessert. Après un plat aussi copieux et bourratif (la plupart d’entre nous étions déjà à l’agonie), on s’est retrouvé avec une gaufre au sucre accompagnée de chantilly! Je crois qu’on aurait tous préféré une salade de fruits ou une boule de glace plutôt que ça. Apparemment l’année dernière, ils avaient eu une crêpe au chocolat en dessert. Pour le coup, même ça se serait mieux passé. La gaufre était bonne, la pâte en elle même très peu sucrée (j’ai apprécié), mais après tout le reste, c’était trop sec (selon moi). J’ai été incapable de la finir alors que j’aime ça ! Pour finir, nous avons eu le droit au café. Je crois que la tisane verveine-menthe m’a sauvée!

Mon seul réel bémol concernant la soirée serait qu’on a été servi un peu trop rapidement pour le coup. Nous sommes arrivés à 20h et nous avions fini pour 21h30. C’est vraiment court pour un repas de groupe. Certains d’entre nous ont tenté de s’attarder, mais on nous a gentiment et subtilement fait comprendre qu’il était l’heure de partir (chaises retournées sur les tables sur la moitié déjà vidée de la salle, passage d’un coup d’éponge sur la table à laquelle on était accoudé pour continuer à discuter…) alors que ce n’était pas le cas l’année dernière.

Dans l’ensemble, c’est un endroit très bon marché. En principe, cela nous est revenu à plus ou moins 15€/pers pour tout ce que nous avons eu ! Bon, nous étions un groupe, mais en jetant un coup d’oeil à la carte, on se rend vite compte que ce resto en vaut la peine ! Les prix sont vraiment raisonnables surtout pour un restaurant au pied des pistes!

Résumé

« Chez Manu »
Bar & Pizzeria

Pizza : ±10€

Lu-Dim : 8h-22h
Service continu

Station de Peyragudes
Résidence le Sérias
65240 Germ

05 62 40 51 26

Leur site internet

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Service rapide
Aux pieds des pistes
Bon rapport qualité/prix
Terrasse ensoleillée

Espace intérieur petit
(± 30 pers)

A la tentation

Lors d’une escapade à Granville avec ma mère, nous nous sommes une fois de plus arrêtée pour une pause gourmande (après avoir écumé toutes les boutiques gastronomiques et terroir). Pour changer de la Marquise de Presles, j’ai proposé de tester « A la tentation ». J’avais envie d’un bon chocolat chaud maison et la façade de cette boutique à la Jeff de Bruges me donnait envie depuis un moment.

C’est avant tout une chocolaterie et une pâtisserie. L’intérieur est soigné, très propre.

Les pâtisseries sont jolies à regarder. Il y avait des bûches très mignonnes pour la période de Noël. J’ai vu des religieuses avec des choux enrobés de craquelin.

Des étagères pleines de confiseries et de chocolats

Après mon petit tour d’admiration de la boutique, j’ai rejoint ma mère dans la partie salon de thé. Cette dernière est toute petite (pour une quinzaines de personnes) et donne une impression un peu étouffante, car est elle sans fenêtre. Mais l’ambiance reste agréable et bien éclairé. J’ai bien aimé les tons bleus de la tapisserie léopard, ainsi que les cadres avec des photos de famille d’époque. Je me suis d’ailleurs demandé si c’était les photos de la famille du propriétaire du salon de thé…

La lecture de la carte du salon de thé m’a un peu déçue… Des cafés, une belle offre de thés (Betjeman & Barton), mais un seul chocolat chaud (4,5€) disponible et un café gourmand (5€) non déclinable en version chocolat chaud ou thé. Moi qui avait envie d’un chocolat chaud bien onctueux avec une touche de cannelle et de chantilly, j’ai déchanté… Par ailleurs, la carte informe d’un supplément sur les pâtisseries en cas de service en salle. Sachant que la carte est distribuée uniquement aux clients du salon de thés pourquoi ne pas indiquer directement le prix avec le service inclus ? Je préfère voir un montant, même salé, dès le départ plutôt que d’avoir ce genre de mauvaise surprise.

Dans le coup, je me suis rabattue sur leur unique chocolat chaud avec une brioche suisse ou pépito (1,5€) selon les régions (de la pâte de levée feuilletée garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat).

Avec tout ce chocolat autour de nous, je m’attendais au moins à ce que notre chocolat chaud soit fait à base de chocolat en tablette fondu dans du lait. Malheureusement ce n’était pas le cas… Une déception supplémentaire après le choix restreint de la carte. Bon, la tasse est mignonne, mais la présentation du breuvage laisse à désirer… Tel que vous voyez ma tasse, ça me donne un peu l’impression qu’on a jeté du cacao en poudre sur le lait, mélangé vite fait et servi dans la foulée.. C’est dommage car au goût, il est bon. Et fait exceptionnel, il n’est pas sucré ! Pour les personnes, comme moi, qui consomment leur boissons sans sucre, c’est très appréciable!
En prime, le chocolat chaud est accompagné d’un petit morceau de chocolat (un peu comme les fritures de Pâques, en plus fin). Mais on ne nous a pas demandé notre préférence avant de nous servir. Et puis du chocolat sur une sous-tasse contre une tasse chaude, ça fond …

En ce qui concerne le suisse, j’ai été étonnée de trouver de la pâte à gâche (de la brioche normande) plutôt qu’une pâte à croissant. C’était bon, mais pas tout à fait ce à quoi je m’attendais.

Le service était cordial. Le personnel exclusivement féminin ce jour là a été très agréable et patient avec nous (j’ai tenté de négocié pour le chocolat gourmand, mais pas moyen ! même en payant avec un supplément ! ). Le chocolat chaud a été fait à la casserole, donc il a pris un peu de temps pour la préparation. Mais au moins, il nous a été apporté chaud. Petit détail : la serviette en papier n’était pas très épaisse (exactement comme celles des RU). Ce n’est pas grand chose, mais un peu dommage (selon moi) lorsque l’on se rend dans des salons de thés de tomber sur quelque chose d’aussi bas de gamme.

une table originale avec un bateau en dessous, dommage que le dessus de table soit un miroir et non une vitre pour pouvoir l’admirer pleinement

En dehors de ça, c’est une boutique qui propose beaucoup de choses à un prix un peu haut de gamme. Vous pouvez venir y faire le plein de gourmandises :

confiseries (pâtes de fruits, sablés, nougats, caramels, pâtes à tartiner)
pâtisseries (madeleines, cakes, tuiles, financiers)
viennoiseries (croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, suisse, gâche…)
macarons (6,5€/100g)
chocolats (de 21€ pour le ballotin de 250g à 75€ pour celui de 1kg ! )
chocolats à la casse (5,5 à 6€ /100g)
créations pâtissières par leur chef Laurent ZASTAWNY en format individuel ou non (comptez 20€ pour un gâteau de 4 personnes)

Il y a vraiment de belles réalisations dans cette boutique (que vous pouvez apercevoir sur leur page facebook). C’est très beau pour les yeux. Ils sont aussi connus pour leurs bulots : la version chocolatée de cette spécialité granvillaise.

Une expérience un peu décevante, mais je pense que cette pâtisserie vaut la peine que l’on s’y arrête et que l’on se laisse tenter. Les prix du salon de thé sont raisonnables.

Résumé

« A la Tentation »
Salon de thé, Chocolatier, Pâtissier

Ma-Sam : 9h-19h
Dim : 9h-13h et 15h-19h

Sur place ou à emporter

28 rue Paul Poirier
50400 Granville

02 33 51 55 92

leur site internet

64 route de Coutances
50165 Donville-les-bains

02 33 50 08 39

Leur page facebook

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

beauté des gâteaux

petit

Foston’s

En rentrant du mariage de mon père, j’ai transité par la gare de Caen. Je me suis aventurée dans les alentours de la gare afin de trouver un endroit où déjeuner. Allez savoir pourquoi, dans mes souvenirs, la gare de Caen était un peu excentrée et paumée au milieu de nulle part.

Mais j’ai découvert qu’un centre commercial, Les Rives de l’Orne, s’était implanté juste à côté. Ayant 1 bonne heure à tuer, je suis allée y faire un tour et je suis tombée sur ce coffee shop! C’était pile poil ce qu’il me fallait, j’avais une folle envie de muffin!

Comme beaucoup de Coffee shop et de Bagel Shop, la déco est très cosy, assez sobre avec du bois, des fauteuils en cuir pour créer des espaces cocoon et des tons noirs. J’ai beaucoup aimé cette simili pierre apparente. L’endroit était très lumineux et clair.

Comme dans beaucoup d’endroits similaire, le service se fait au comptoir. Les menus et l’ensemble des offres à disposition sont affichés très clairement au-dessus du comptoir. Dans l’ensemble, les offres sont chères. Après un coup d’oeil aux bagels proposés, j’ai vraiment trouvé le prix (minimum 5,50€) disproportionné par rapport aux d’ingrédients du sandwich. Pourtant le Bagel au poulet tandoori me tentait beaucoup. Au final, j’ai opté pour un bon vieux jambon-beurre-emmental à 3,5€ (oui ça fait aussi très cher …) mais le pain était à peine doré (comme je l’aime!), avec une croûte croquante et une mie délicieuse alors ça compensait largement.

L’offre salée est assez large sinon : des sandwichs classiques (comme celui que j’ai pris) et des bagels mais aussi beaucoup de paninis (appelés « toastés »), des salades, des soupes, des quiches etc… Apparemment, au printemps ils font également des wraps. Des formules proposent un plat (bagel, soupe/quiche ou sandwich) avec une boisson et une coupelle dessert. Cela va de 7€ (formule sandwich) à 12€ (pour un bagel avec chips et coleslaw).

Des parts de blondie au caramel et cacahuète et le fameux brownie

Je suis restée longtemps devant l’étalage des desserts, ou plus exactement des muffins, même si je me suis fait la réflexion que c’était la première fois que je voyais un brownie qui avait l’air aussi appétissant dans ce genre de boutiques. J’avais le choix entre nutella, pomme-cannelle, myrtilles ou chocolat blanc-framboise.

Ca ne parait peut-être pas sur les photos, mais leurs muffins étaient particulièrement gros, même taille que ceux du Columbus café, mais plus en longueur. Cependant, ce sont plus des muffins « madeleine » que les muffins au sens où je l’entends. La mie est très dense, un peu grasse au touché, mais néanmoins délicieuse. Sinon, il y a aussi des fromages blancs, des salades de fruits, des cookies et des cheesecakes.

Ils ont une offre assez vaste et diverse en matière de boissons. J’ai vu des smoothies, des boissons frappées, thés, chocolats viennois, plusieurs macchiato et capuccino aromatisés, et une gamme de cafés, dont un cru qui change chaque semaine. Personnellement, je suis restée raisonnable, avec un thé vert à la menthe. Je savais que j’allais avoir de la bonne qualité car Foston’s se fourni chez Café Richard et leur sélection de thés est toujours à la hauteur. J’ai du me faire violence pour ne pas pendre un chocolat chaud aux marshmallows, ni même leur « Démence chocolat » (chocolat chaud, chantilly, sirop de chocolat, morceaux de brownie… ). Les prix des boissons sont corrects : 3,7€ pour le petit format et 5,3€ pour le plus grand.

Thé vert menthe, sandwich jambon-gruyère, et muffin au nutella

Je suis allée m’installer tranquillement dans un coin pour déguster mon plateau repas, qui m’a coûté 9€… La vendeuse était sympathique, elle prenait le temps de discuter avec ses clients habituels (déduction, car ils s’appelaient par leurs prénoms et se sont souhaités un « à bientôt »). Petit détail un peu futile mais qui m’a plus : le sucre était fourni en petit sachet transparent à côté de la caisse avec au choix du sucre blanc, du sucre de canne blond ou plus foncé.

Maintenant il faut absolument que je vous parle de cette diablerie au nutella que j’ai prise… Je n’ai jamais vu un muffin au nutella aussi garni! C’était une cheminée, non! un volcan de nutella! Il y en avait bien en son centre sur les 3/4 de sa hauteur! Je me suis fait péter la panse allègrement!

C’est un endroit que j’ai bien apprécié, avec son ambiance calme, le fond musical pas trop présent et sa position géographique avantageuse (gare + centre commercial + cinéma, c’est plutôt top!). Cependant, je l’ai trouvé vraiment cher par rapport à son offre, même s’il faut avouer que j’ai bien mangé et que les ingrédients et le pain étaient de bonne qualité. J’émets une mention spéciale pour leurs muffins qui sont à tomber par terre, même s’ils sont très denses.

EDIT : j’y suis repassée 1 an plus tard… Le sandwich était du vol manifeste… Une DEMIE tranche de jambon blanc accompagné d’une DEMIE tranche de fromage. Le tout ne couvrant même pas toute la longueur de la baguette… Heureusement que le muffin était généreusement fourni en myrtilles. Mais il n’était absolument pas cuit à coeur …

Résumé

« Foston’s » Coffee Shop
Formules : 7 / 8,2 / 9,5 /12€ Muffin : 2,6€ Boissons : 1,7 à 5,3€

Lu-Ven : 10h-22h30
Sam : 10h-23h00

Service continu
Arrêt Quai de Juillet (Tram A et B)
8 Esplanade Léopold Sédar Sengor
14000 Caen

02 31 34 46 27

leur site internet

Les ⊕⊕⊕Les ΘLes muffins délicieux et généreux
La qualité des ingrédients
La situation géographique
L’ambiance calmeLe prix

Maison Hector

Bon en fait je dois l’avouer, j’ai craqué pour un goûter pendant mon escapade à St-Malo pour la route du Rhum. Après ma galette à la crêperie La Rose des Vents, j’ai continué à me promener un peu jusqu’à tomber là dessus :

Autant vous dire que toutes mes belles promesses de ne pas prendre de collation se sont envolées et que mon ventre, pourtant repu, est instantanément sorti de sa torpeur! Cette devanture dans les tons bleus et roses me rappelait beaucoup trop La sucette chaude de chez moi pour que je résiste à la tentation!

J’ai commandé une gaufre nutella chantilly et ce qu’on m’a remis entre les mains dépassait de très loin tout ce à quoi j’aurais pu m’attendre! En général, dans ce genre de structure, les serveurs sont un peu rapia à mon goût et bien là j’en ai eu largement plus que pour mon argent! La gaufre a été copieusement noyée sous du nutella (pas un seul trou n’y avait échappé) avant de disparaître sous une montagne de chantilly bien dense ! Je pensais que ça s’arrêterait là, mais que nenni! Et que je te rajoute une avalanche de sucre glace et pour couronner le tout une gaufrette personnalisée au nom de la Maison Hector!

J’ai compris que ce n’était pas un traitement de faveur mais la politique de la maison, quand j’ai vu la préparation du cornet de glace de ma voisine. Le cornet à été nappé à l’intérieur de nutella avant d’être garni de glace à la vanille à l’italienne en un joli monticule. Et bien sûr, cerise sur le gâteau, la gaufrette aussi!

Après fallait-il encore que cette pure bombe calorique se révèle aussi savoureuse au palet que pour les yeux. Une fois de plus je n’ai pas été déçue! La gaufre était bien croustillante et d’une texture étonnamment aérienne et légère. J’ai adoré! La chantilly était dense, ferme, à peine sucrée! Un véritable bonheur! Même chez moi, je n’ose pas me préparer de gaufres aussi régressives et indécentes! Et s’il n’y avait que ça! Mais tout ce paradis bucal est accessible pour 4 malheureux euros! Autre chose agréable, les gaufres sont préparées à la demande! Ce qui veut dire qu’on ne vous refourgue pas quelque chose de tout mou ou rassis.

Une adresse très gourmande à se garder dans le coin de la tête, où l’on peut se régaler pour pas cher, avec des produits délicieux. Il y a quelques petites tables dans le fond de la boutique pour pouvoir s’asseoir et se goinfrer tranquillement. Ils servent également des boissons chaudes et froides.
Après un peu de recherche sur leur site internet, j’ai découvert que la maison Hector possède 3 adresses supplémentaires dans les rues de Saint-Malo pour nous régaler :

Le café de l’ouest, spécialisé dans les fruits de mer
Le lion d’or, pour une cuisine de terroir
La licorne, une brasserie féminine et bio

Résumé

« Maison Hector »
Crêperie & Sandwicherie

Gaufres & beignets : 3 à 4,5€
Crêpes : 2,5 à 3€
Salades : 7,5€
Sandwichs : 4 à 7€

ouvert toute l’année : 10h-23h

9 rue Porcon de la Barbinaie
35400 Saint-Malo

leur site internet

02 99 40 99 18

Les ⊕⊕⊕

Les Θ

Très bon rapport qualité prix