Cake au chocolat et noisette

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J’ai repris la recette publiée récemment par Séverine de Maman, ça déborde et autant vous dire que j’ai été satisfaite au-delà de mes espérances ! Il est effectivement incroyablement moelleux et très léger comparé aux recettes de cakes habituelles. J’ai ajouté une dimension noisette pour plus de gourmandise en l’incorporant sous 3 formes différentes : en huile, en poudre et en morceaux !

Pour un cake de 26 cm :

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir
  • 150g de fromage blanc (0%)
  • 125g de cassonade
  • 100g de farine
  • 50g de poudre de noisette
  • 40g d’huile de noisette Lesieur
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de noisettes grossièrement concassées
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez le fromage blanc puis la farine mélangée à la poudre de noisette et la levure.
  4. Faites fondre le chocolat avec l’huile et ajoutez-le au mélange précédent.
  5. Ajoutez les noisettes concassées à l’aide d’un spatule.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake de 26 cm de long.
  7. Enfournez et baissez la température à 160°C. Laissez cuire 45 min environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sans traces.

Shake Well Festival

Ce weekend a lieu le Shake Well Festival sur Bordeaux. Il s’agit d’une grande rencontre qui commence à partir de vendredi (demain !) autour de l‘art urbain (le graffiti !) sur le site de l’usine Lesieur de Bacalan. Près de  6 000 m2 avec des murs jusqu’à 12 mètres de haut où les graffeurs vont pouvoir laisser exprimer leur potentiel !

A la louche, près de 100 graffeuses et graffeurs locaux et internationaux aux horizons et sensibilités artistiques diverses et variées. En prime, Lesieur organise un stand cuisine tout au long du weekend. J’aurais le plaisir d’animer une session vendredi après midi de 14h30 à 15h30. Au menu :

N’hésitez pas à venir vous y promener ! Le programme est très sympa : entre la musique, les graffeurs, le marché artisanal et le stand de cuisine, il y en aura pour tous les goûts !

Village artisanal

  • Veronica Lo / Prêt-à-porter
  • La RÉTRO Machine / Photo au collodion
  • Relaks OG / Steppaddict / StreetWear
  • Inkzone / Tattoo
  • shapatea express / Thé et accessoires
  • IWI Tribus / Prêt-à-porter
  • Drévolaska / Bijoux bois
  • Doc Fa / Cartes postales illustrées

Ateliers

  • Initiation au graffiti / Gratuit / Sans inscription / Après-midi
  • Démonstrations culinaires par Lesieur et les blogueuses invitées / 14h30-18h tous les 3 jours.

Détente :

  • 2 buvettes
  • 1 BBQ / 1 plancha

 Musique

Vendredi 1er

  • Scène principale :
    14h00-15h00 : Titouan (Hip-hop, Jazz)
    15h00-16h30 : Doc Djazz & Yoüg Ourt (Hip-Hop, Scratch) Soundrising
    16h30-17h30 : Veheme (Funk, Hip-hop, mixé electro) Mandala Records
    http://www.soundcloud.com/veheme
    17h30-19h00 : Le Collectif (World électro)
  • Scène DJ :
    14h00-15h30 : Phil le Philou (Hip-hop)
    15h30-17h30 : Ulysse BeIgbeder (House)
    https://soundcloud.com/ulyssebeigbeder
    17h30-19h00 : Doc Djazz (Drum & Bass Liquide)

 Samedi 2

Dimanche 3