Reese fait maison

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Vous ne connaissez pas les Reese ? Mais si voyons ! Cette gourmandise américaine : un chocolat fourré au beurre de cacahuète en forme de tartelette !

C’est ultra simple à réaliser. Cela ne demande qu’un peu de temps (et encore, mon ami congélateur est un allié de force !).

Je vous propose cette recette pour vous proposer ensuite des cookies fourrés avec cette petite merveille !

Pour 10 Mini-Reese

Ingrédients :

  • 50g de chocolat (noir pour moi, et au lait pour des vrais Reese)
  • 4 cas beurre de cacahuète (approximativement)
  1. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  2. Nappez le fond et le bord de la caissette de chocolat. Je l’ai fait à la petite cuillère.

  1. Faites solidifier le chocolat quelques minutes au réfrigérateur (5min devraient suffire). Le chocolat est plus mat et ferme au toucher. Si vous voulez, vous pouvez tempérer le chocolat pour qu’il reste brillant.

  1. Déposez une petite quantité de beurre de cacahuète dans la coque en chocolat. Etalez bien pour avoir une surface à peu près uniforme.

  1. Recouvrez d’une couche de chocolat.

  1. Laissez durcir au réfrigérateur.

Petites infos complémentaires :

Pour un Reese façon P&J (Peanut butter & Jam), mettez un peu moins de beurre de cacahuète et rajoutez une couche de coulis de fraise, laisser bien durcir au congélateur, puis recouvrez de chocolat.