Granola abricot-amande-pécan [sans sucre, ni matière grasse ajouté]

J’adore me faire des bols de céréales avec du fromage blanc bien épais le weekend. Je privilégie des granola maison pour pouvoir personnaliser mes ingrédients et surtout limiter l’apport en sucre. Après mon séjour en Corée, j’ai violemment pris conscience de l’impact de ma consommation (importante) de sucre et de graisse avait sur la peau de mon visage.

Alors j’en suis venue à ce granola, où l’huile et le sucre ont été remplacé par de la compote de pomme, abricot et pêche ! Cette alternative fonctionne vraiment super bien, en plus d’apporter un goût super ! J’ai trouvé ce granola topissime pour le printemps. J’ai même testé avec quelques cranberries en plus pour la touche colorée et c’était excellent !

Je vous ai mis les calories pour 1 portion (soit si vous mangez la moitié de la recette). Je les ai calculées grâce au site Les Calories (que j’utilisais à outrance lors de ma phase anorexie/boulimie). 

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Granola sans sucre ajouté : abricot, amande et pécan

Une recette ultra légère, sans matière grasse, ni sucre ajouté, hyper boostante pour le printemps et préparer le summer body
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Printemps
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Portions 2 personnes
Calories 452kcal

Ingrédients

  • 100 g flocon d'avoine mélange de ce qui vous plait
  • 100 g compote de pomme-pêche-abricot
  • 1/8 cac vanille en poudre
  • 55 g abricot séché
  • 35 g amande entière et émondée
  • 25 g noix de pécan

Instructions

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Concassez grossièrement les noix de pécan et les amandes. Coupez les abricots en petits morceaux.
  • Mélangez les flocons d’avoine avec la compote et la vanille à l’aide d’une spatule pour bien enrober toute la masse.
  • Etalez les céréales sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 30 min environ. Remuez avec la spatule toutes les 15 min pour que le mélange dore de manière uniforme.
  • A la sortie du four, ajoutez les noix de pécan, les amandes et les morceaux d'abricots. Laissez refroidir totalement.
  • Stockez dans une boîte hermétique.