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Milkshake vitalité : banane-myrtille

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En ce dimanche matin, j’avais envie d’une boisson gourmande en guise de petit déjeuner. Quelque chose de sain et bon qui changerait du traditionnel chocolat chaud et de la tartine de pain au beurre. Et aussi quelque chose qui me donnerait un petit coup de fouet !

Alors j’ai pensé me faire un smoothie banane-myrtille avec une touche de cannelle pour rehausser le goût et pour son rôle coupe-faim. Le weetabix est là pour apporter de l’énergie sur la durée grâce à ses glucides complexes. Au final, je l’ai transformé en milkshake pour mieux réhydrater le weetabix.

Ce milkshake est parfait en guise de collation ou il pourra servir à l’occasion de petit déjeuner sur le pouce équilibré.

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Smoothie fraise-banane-kiwi

Je me sens très fruits en ce moment. Le soleil est de nouveau parmi nous et c’est très agréable de se désaltérer avec ce genre de chose. La saison des fraises et du batifolage commence à revenir alors je vous propose ce smoothie à la couleur de l’amour. C’est un super cocktail riche en antioxydants et en vitamine C. Sans compter son apport en fibres qui apporte un meilleur sentiment de satiété et facilite le transit !

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Smoothie fraise_banane_kiwi

un smoothie bien épais pour le printemps
Type de plat Jus et Smoothies
Cuisine Printemps
Temps de préparation 5 minutes
Portions 1 verre
Calories 130kcal

Ingrédients

  • 1/2 banane
  • 1 kiwi
  • 5-6 fraise
  • jus de pomme facultatif, c'est pour diluer si le smoothie est trop épais

Instructions

  • Dans un blender ou un verre mesureur (ou n’importe quel contenant avec des bords haut pour ne pas en mettre partout lors du mixage) déposez les fruits coupés en morceaux.
  • Mixer bien l’ensemble pour qu’il y ait le moins de morceaux possible.
  • Rajouter un peu de jus de pomme si vous trouvez l’ensemble trop épais.

Brownie banane-beurre de cacahuètes

Voilà le gâteau d’anniversaire dont je vous avais parlé un peu plus tôt, dans l’article sur les cookies au beurre de cacahuètes. Encore une recette très gourmande tout droit venue du blog de Bernard. Je suis en pleine phase banane… et ce brownie B&B me faisait de l’œil. J’ai un peu adapté la recette, mais le goût reste terrible. C’est fondant. Parfait pour une goulue comme moi ! Une recette idéale en cas de gros coup de cafard et d’un besoin intense en chocolat et en calories de réconfort.

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Brownie marbré banane et beurre de cacahuète

un brownie gourmand, fruité et terriblement addictif avec son bon goût de cacahuète
Type de plat chocolat
Cuisine Américaine, Etats-Unis
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 16 parts

Ingrédients

  • 45 g farine
  • 160 g sucre
  • 200 g chocolat noir
  • 60 g beurre doux
  • 60 g beurre demi-sel
  • 2 oeuf
  • 1 cac extrait de vanille
  • 1 banane
  • 2 cas beurre de cacahuète bien bombées
  • 70 g cacahuète grillée salée à hacher grossièrement (facultatif, soit dans la pâte pour apporter du croquant, soit en topping pour le visuel)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 170°C.
  • Faites fondre le chocolat avec les beurres (mettre le beurre au fond et le chocolat par dessus).
  • Dans un saladier, mélangez rapidement les œufs avec le sucre et l’arôme de vanille.
  • Ajoutez d’abord le chocolat fondu et mélangez bien, puis la farine et la moitié de la banane écrasée.
  • Ajoutez les pépites de chocolat, les brisures de cacahuètes et la deuxième moitié de la banane coupée en morceaux.
  • Versez cette pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé
  • Faites ramollir le beurre de cacahuète au micro-onde puis versez le à la surface du brownie de manière aléatoire.
  • A l’aide une baguette ou un couteau, étalez grossièrement le beurre de cacahuète à la surface pour former des dessins comme sur un mille-feuille.
  • Enfourner pour 20-30minutes. (Personnellement j’ai stoppé la cuisson au bout de 20min, je l’ai laissé 5 min dans le four chaud, puis je l’ai sorti et mis au frigo toute la journée pour qu’il se solidifie).
  • Laissez refroidir complètement et découpez le en carrés. (ou attaquez-le à la petite cuillère à la sortie du four, directement à même le plat !).

Cookies banane-noix

Le mélange de tous ces ingrédients est vraiment extraordinaire ! La note de banane avec la touche de cannelle… humm… un délice ! C’est probablement le cookie que je préfère !

C’est une association que vous aimez, je vous recommande vivement : les Muffin Banane-Noix-Miel ou alors un de mes nombreux banana bread.

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Cookie banane et noix

Une recette gourmande, qui permet de recycler de vieilles bananes
Type de plat Cookie
Cuisine Américaine, Etats-Unis
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 24 cookies

Ingrédients

  • 240 g farine
  • 150 g cassonade
  • 115 g beurre mou ou margarine possible
  • 1 banane
  • 1 oeuf
  • 1 cac extrait de vanille
  • 1/2 cac levure chimique
  • 1/2 cac cannelle
  • 1/4 cac sel
  • 150 g pépite de chocolat
  • 75 g noix

Instructions

  • Préchauffez votre four à 140°C
  • Mélangez le beurre avec le sucre et la banane écrasée.
  • Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille.
  • Ajoutez la farine mélangée à la levure, au sel et à la cannelle. Mélangez bien à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois.
  • Ajoutez les pépites de chocolat ainsi que les noix concassées.
  • Formez une rondi de pâte que vous divisez en 24 petites boules que vous aplatissez sur la plaque de cuisson.
  • Faites cuire 15min à 140°C.
  • Une fois que toutes les fournées sont passées à 140°C, montez le four à 180°C et repassez chaque fournée 3-4min pour saisir les bords. Laissez refroidir.