Chez Jean

270920142513

Un ami de longue date est rentré du Canada. Pour nos retrouvailles, nous avons convenu de faire un resto mais quelque chose de « bien de chez nous » ! Alors, j’ai recherché les brasseries dans le centre de Bordeaux, pour que l’on puisse, en prime, se balader un peu ensuite.

Après s’être retrouvé à Hôtel de Ville, nous avons erré un petit peu dans les vieux quartiers en passant par la place du Palais, puis celle de St Pierre, avant de finalement atterrir à la Place du Parlement où nous nous sommes décidés pour Chez Jean.

Le temps étant doux, nous avons opté pour une place en terrasse. Petite table noire avec plante en pot. Rosiers rouges le long de la terrasse et la petite musique d’un chanteur de rue en fond sonore. Vraiment très agréable sans compter le cadre très sympathique de cette place avec la fontaine. Plus tard dans la soirée, après que le crépuscule soit tombé, la banne a été abaissée et la guirlande lumineuse allumée, créant une ambiance chatoyante et intime à la fois.

Le personnel a été très attentif et serviable tout au long de la soirée. Un premier serveur est arrivé avec les cartes, pour nous proposer un apéritif et à peine 5 minutes après son départ, une serveuse revenait nous poser la même question. Notre pichet d’eau était changé avant même qu’il soit vide et nos commandes ont été prises et servies rapidement. La serveuse s’est enquis à plusieurs reprise de la qualité de notre repas et bien qu’il y avait du monde à patienter pour des tables, personne ne nous a bousculé pour qu’on termine notre repas.

La cuisine est bonne, réalisée avec de bons produits et savamment présentée. Mon amis a pris un Menu Sélection avec du melon en entrée (En gaspacho parfum de gingembre, Crostini de jambon, confiture de melon):

Qu’il a fait suivre d’une Cannette (Le magret rôti à la plancha, fagot de haricots verts frais et jus miellé) : 

Pour ma part, je me suis contenté d’un plat de Spaguetinnis Veget (Crevettes et légumes grillés à la plancha, copeaux de Parmesan et roquette) qui m’ont un peu déçus . J’ai eu 3 malheureuses crevettes, 3 asperges et 2 quarts de carottes nouvelles qui se battaient en duel sur une montagne de spaghetti avec 3 tomates cerises confites perdues dans la masse. J’ai jugé l’ensemble beaucoup trop gras bien que les saveurs étaient agréables. Ma voisine arrivée plus tard et qui avait commandé la même chose avait une présentation plus soignée avec une belle grappe de tomates.

Spaguetinnis Veget

En ce qui concerne les desserts, la carte n’est pas extravagante et je ressens toujours une petite pointe de frustration lorsque l’on m’apporte un dessert minuscule dans une assiette gigantesque (les mêmes d’ailleurs que celles qui servent à apporter le plat de résistance). Toutefois, j’ai adoré mon fondant au chocolat! Heureusement qu’on était au restaurant sinon je me serais permise de lécher mon assiette!

Fondant au chocolat, glace vanille et caramel

Mon ami a terminé son repas sur un Chocolat blanc (En dôme, cœur de caramel et croustillant praliné), qu’il a dégusté avec un plaisir visible.

Le dôme de chocolat blanc

J’ai jeté un oeil en fin de repas à la décoration à l’intérieur. L’espace semble a priori un peu petit mais confortablement et sobrement décoré.

Mais il faut savoir que Chez Jean dispose de 3 salons qui peuvent être réservés pour des repas de groupes.  

En bref, une adresse un peu plus chic que ce que je vous présente d’habitude. Une cuisine de qualité, dans un cadre charmant, avec un personnel à l’écoute. Une adresse où il ferait bon revenir pour les amateurs de gastronomie française.

Résumé

« Chez Jean »
Brasserie
Menu : 13,9€/17,9€ le midi
Menu sélection : 26,9€
Dessert : 8,5€Addition : 50-60€ pour 2

Lu-Dim : 12h-14h30
et 19h30-23h

Arrêt Place de la bourse (Tram C)
1 Place du Parlement
33000 Bordeaux

05 56 44 44 43

Leur site internet

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
le cadre
le présentation des plats
les serveurs prévenants

Amelia Canta

Au détour d’une ballade dans les ruelles de St Emilion, j’ai été prise d’un petit coup de pompe, alors direction un petit resto sympa pour me redonner un coup de fouet. Nous avons atterries ma mère et moi dans le bar-brasserie Amelia Canta sur la petite place du Marché au Bois au pied de l’église monolithe.

Au départ, nous nous étions installées en terrasse. C’était vraiment bien agréable d’être assise dehors à l’ombre, après avoir arpenté les rues escarpées en plein soleil, mais nous avons préféré rentrer en salle pour ne pas être dérangées par les odeurs des fumeurs. Là, nous avons découvert une ambiance très bon-enfant entre les serveuses, qui se taquinaient mutuellement.

Une fois la carte en main, difficile de faire son choix. Il y a beaucoup de crêpes et de coupes glacées à disposition. Mon seul regret est pour les gaufres. Je croyais que les garnitures des crêpes seraient adaptables aux gaufres, mais malheureusement non… Ils proposent aussi des thés, chocolats et cafés glacés.

Au final, ma mère s’est laissée tenter par une coupe glacé « coccinelle » (sorbets citron, framboise, cassis, crème de cassis, chantilly, amandes grillées) avec une crêpe au sucre et pour ma part, j’ai opté pour une crêpe « phoenix » (crème de marron, glace vanille, chantilly, amandes grillées). Quand nos commandes sont arrivées, nous avions l’eau à la bouche. La glace comme ma crêpe étaient joliement présentés et bien garnies.

Nous nous sommes régalées. La pâte à crêpes en elle-même était bonne. Au moment de régler la note, belle surprise ! Les tarifs étaient tout à fait raisonnables ! Je m’attendais même à beaucoup plus dans la mesure où nous étions dans un lieu touristique très fréquenté !

Si vous êtes plus salés ou avec un appétit bien aiguisé, ils ont aussi des omelettes (±8€), des salades (±12€), des soupes froides (8€), des galettes (±11€) ou des grillades (14,5€). Dans la partie restaurant vous vous verrez offrir une carte plus élaborée avec des menus entrée-plat-dessert à 16,5 ou 25€. Les cartes sont disponibles sur leur site internet.

Laissez vous tenter par la ballade à st Emilion, cela vaut franchement le détour. Ne vous contentez pas de la surface. St Emilion est certes principalement connue pour ses vignobles, mais ce serait dommage de passer à côté de son église souterraine ! Et si jamais vou savez un petit creux, arrêtez vous à l’Amélia Canta. Le service y est agréable, la chère est bonne et les prix abordables ! Le tout dans un cadre bucolique et médiéval.

Résumé

« Amelia Canta »
Brasserie, Crêperie, Glacier
Plat : 14,5 à 20,5€
Dessert : 6€
Crêpes : max 7€
Glaces : max 7,5€
 

7j/7 de Fev à Dec

2 place du Marché
33330 St Emilion

leur site internet 

05 57 74 48 03

Les ⊕⊕⊕ Les Θ
ambiance
rapport qualité/prix
grande capacité d’accueil
service un peu lent
en période d’affluence

La Terrasse

On change un peu de région, voici un restaurant au bord de la mer de la Manche, sur la presqu’île du Cotentin.
La Terrasse fait de tout ! C’est la combinaison entre la crêperie, la pizzeria, la brasserie, le restaurant de bord de mer avec ses incontournables « moules-frites », la restauration rapide (sandwichs froids et chauds, hot dogs…), le glacier et même le gaufrier (!). On ne fait pas plus complet. Cerise sur le gâteau, en 30 sec vous êtes sur la plage avec votre butin voire 45-50 sec si vous entamez votre promenade digestive après un repas sur place.

Le restaurant est pour ainsi dire neuf. L’ensemble est très propre; avec des couleurs éclatantes (du vert pomme et du rose). La préparation des plats se fait sous vos yeux, grâce à la cuisine qui donne sur la salle, sans que cela sente la friture pour autant. La terrasse comme la salle ont vue sur la mer. N’ayez pas peur de manger dehors à cause du vent, la terrasse est abritée par des panneaux transparents.

Ma mère a connu la famille qui tient ce restaurant à ses débuts. La famile Groult, c’est un peu la « success story » locale.
D’après ce qu’elle me raconte, ils ont commencé à vendre des frites en plein air, il y a une soixantaine d’années. Ils pelaient les patates au soleil, les lavaient dans une grande lessiveuse avant de les faire frire directement dans les bidons d’huile en ferraille. Ma mère a aussi connu l’étape suivante de la baraque à frites en dur, alors que ce n’était qu’un minuscule local en bordure de route. Quand j’étais petite et que nous venions camper du côté de la pointe d’Agon, mes sœurs m’y emmenaient chercher les frites dans un grand saladier. L’actuel restaurant sur le Passous ne date que de 2011.

Ils possèdent aussi un restaurant plus ancien rue de l’Amiral Tourville à Coutainville. J’y ai mangé une crêpe, il y a quelques mois et je ne vous les conseille pas du tout. Ils ont peut-être changé la pâte depuis, puisqu’on leur a fait la remarque… A choisir, allez plutôt au restaurant du Passous, C’est certes moins fréquenté et vivant qu’à Coutainville, mais je trouve que l’endroit est plus accueillant. Il y a sans doute une part de sentimental aussi car c’est ici que vivait ma grand-mère maternelle et c’est aussi là que ma mère a grandi.

Nous avons été servies très rapidement (en même temps nous sommes arrivées vers 19h15 et à part quelques clients en terrasse, nous étions les premières à nous installer à l’intérieur). Le serveur qui s’occupait de nous a été charmant. Ce sont principalement des saisonniers, alors pas d’uniforme, ni de grandes manières, mais plutôt une ambiance détendue.

La carte du restaurant est très fournie et variée. Vous pouvez la consulter sur leur site internet. Il a de quoi contenter absolument tout le monde. Des bons-vivants carnivores, aux parisiennes soucieuses de leur ligne, en passant par les enfants gourmands. Leurs salades sont copieuses (j’ai déjà eu l’occasion d’en manger une). La garniture de leur galette Maxi Complète a été bien appréciée.

La galette Maxi Complète : crème, jambon, emmental, oeuf, tomate et champignon

Personnellement, j’ai bien aimé ma pizza. La pâte fine est particulière (sèche et croustillante, elle se sépare en deux, avec une couche d’air au milieu, je ne sais pas si c’est très clair) mais bonne et pas bourrative. Leurs grillades sont réalisées au feu de bois. J’ai bavé d’envie lorsque j’ai vu l’andouillette de ma sœur arriver !

Je suis tombée en extase devant leur café gourmand ! J’ai rarement vu un café gourmand avec autant de choses (ou du moins, des mignardises qui ne soient pas minuscules). Les gaufres sont des gaufres liégeoise (à la pâte levée et moelleuses) et non les gaufres de foire (les croustillantes) qui sont servies la plupart du temps dans les restaurants qui en proposent.

Les prix sont plus que raisonnables ! Même sur la viande grillée, on ne dépasse pas les 15€ (sauf pour l’entrecôte qui est à 17€). Comptez environ 12€ pour une pizza ou un burger, 11€ pour une salade ou des moules et à peine 10€ pour une galette. Les desserts vont de 2,40€ pour une crêpe au sucre à 6,80€ pour les coupes de glaces alcoolisées. Ne perdez pas de vue que les prix sont plus bas sur la vente à emporter.

Pour faire court, c’est un endroit bien sympa pour manger après une belle journée passée à bronzer à la plage, ou pour se restaurer avant d’aller arpenter le promenoir au coucher du soleil. C’est aussi l’idéal en cas de petit creux imprévu sur la plage ou d’une flemme immense de cuisiner alors que vous êtes sur votre lieu de vacances.

Résumé

« La Terrasse »
Brasserie, Grill, Crêperie, Pizzeria
Plat : environ 12€
Dessert : environ 5€

Lu-Dim : 11h-22h
(en saison cad l’été)

Sur place ou à emporter

2 avenue du Passous
50230 Agon-Coutainville

leur site internet 

02 33 76 52 93
02 33 47 29 26 (VAE)

Les ⊕⊕⊕ Les Θ

proximité et vue sur la mer
diversité de la carte
bon marché
endroit accueillant et propre

crêpes fades

L’Ice Room

Comment décrire l’Ice Room ? C’est un bar ambiance lounge qui fait également restaurant et brunch le dimanche. Et fait quasi unique en Europe (il y en a d’autres à Milan, Stockholm, Londres, Copenhague et Paris), ils ont un bar de Glace ! Tout y est en glace : le bar, les canapés… préservé dans une atmosphère à -10°C. De quoi se rafraîcihir par cette canicule, tous les soirs à partir de 21h.

L’emplacement est plutôt agréable puisque l’on peut profiter de la vue sur la Garonne et le pont Chaban Delmas (comme à La Belle Excuse). La terrasse est plein de verdure et couverte, ce qui évite les coups de soleil pendant le repas.

En ce qui me concerne, j’ai testé ce restaurant pour un brunch avec mon chéri. C’était une formule « Prestige » à volonté et qui comprenait :

  • boisson chaude (thé, café ou chocolat)
  • jus de fruit (orange ou ananas)
  • assortiment sucré : mini viennoiseries, pancakes, confiture, beurre, miel, sirop d’érable, salade de fruits, corbeille de fruits, fromage blanc, pain (baguette) et muesli
  • assortiment salé : toasts au saumon fumé et foie gras (2 par personne), œufs brouillés, saucisse, charcuterie (bacon, chorizo, rosette, jambon cru), fromages (babibel, camembert et une sorte de tomme ?)

Dans l’ensemble le repas a été agréable avec un joli cadre. Mais, je vous conseille de faire ça par des températures moyennes. Il faisait vraiment très chaud, le jour où j’y ai mangé et la charcuterie et le fromage suaient. Par ailleurs, avec une note à 56€ pour 2, la qualité de la nourriture aurait pu être meilleure. Surtout quand on mange avec des couverts Guy Degrenne. Du babibel sur un plateau de fromage dans un restaurant ? Et puis quoi encore ?! De même, j’ai demandé la carte des thés et il n’y en avait pas. Il fallait se contenter des basiques (thé vert, thé vert menthe, ceylan et le bon vieux lipton en sachet jaune). Je trouve cela décevant de ne pas avoir de bon thé avec un brunch.

Nous avions réservé pour 13h (sachant que le brunch est disponible de 11h à 16h) et c’était déjà leur dernière fournée de viennoiseries. Dommage car j’ai juste eu le temps de manger un mini pain au chocolat tout tiède et tout à fait délicieux… Et j’avais bien envie de continuer à leur faire un sort ! Le pain aussi était cuit sur place.

Les œufs brouillés avaient plus la consistance d’une soupe grumeleuse ou d’une crème anglaise ratée que de vrais œufs brouillés. Alors je suis d’accord, les oeufs brouillés sont meilleurs baveux (comme l’omelette et je les préfère ainsi). Mais ils ne doivent pas être liquides non plus !
En revanche, la salade de fruits était un régal. Le sirop qui baignait les fruits avait des saveurs agréables de vanille avec un mini soupçon de cannelle. Vraiment délicieux et rafraîchissant.

Résumé

« L’Ice Room »
Ice Bar & Restaurant
Menu : 13,5 ou 17,5€
Addition : 56€ pour 2

Lu-Dim : 12h-15h et 19h-Minuit

Arrêt Hangars (Tram B)
Hangar 19, quai de Bacalan
33000 Bordeaux05 57 00 10 15

Leur site internet
Les ⊕⊕⊕ Les Θ
∗ la terrasse avec vue sur la Garonne
• la déco claire et sophistiqué
• le rapport qualité/prix