Coupez des lanières de courgette à l'aide d'une mandoline (ou d'une râpe à fromage etc...).

Mixez le chorizo avec la feta et le coulis de poivron pour assouplir cette tartinade.

Déposez une petite cuillerée de cette tartinade à l'extrémité d'une lanière de courgettes puis roulez la lanière sur elle-même.

Maintenez le rouleau fermé à l'aide d'un cure-dent.

Servez immédiatemetn ou stockez au frais pas plus d'1h ou 2h avant de les servir.