Brownie marbré banane et beurre de cacahuète
un brownie gourmand, fruité et terriblement addictif avec son bon goût de cacahuète
Portions 16 parts
Ingrédients
- 45 g farine
- 160 g sucre
- 200 g chocolat noir
- 60 g beurre doux
- 60 g beurre demi-sel
- 2 oeuf
- 1 cac extrait de vanille
- 1 banane
- 2 cas beurre de cacahuète bien bombées
- 70 g cacahuète grillée salée à hacher grossièrement (facultatif, soit dans la pâte pour apporter du croquant, soit en topping pour le visuel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Faites fondre le chocolat avec les beurres (mettre le beurre au fond et le chocolat par dessus).
- Dans un saladier, mélangez rapidement les œufs avec le sucre et l’arôme de vanille.
- Ajoutez d’abord le chocolat fondu et mélangez bien, puis la farine et la moitié de la banane écrasée.
- Ajoutez les pépites de chocolat, les brisures de cacahuètes et la deuxième moitié de la banane coupée en morceaux.
- Versez cette pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé
- Faites ramollir le beurre de cacahuète au micro-onde puis versez le à la surface du brownie de manière aléatoire.
- A l’aide une baguette ou un couteau, étalez grossièrement le beurre de cacahuète à la surface pour former des dessins comme sur un mille-feuille.
- Enfourner pour 20-30minutes. (Personnellement j’ai stoppé la cuisson au bout de 20min, je l’ai laissé 5 min dans le four chaud, puis je l’ai sorti et mis au frigo toute la journée pour qu’il se solidifie).
- Laissez refroidir complètement et découpez le en carrés. (ou attaquez-le à la petite cuillère à la sortie du four, directement à même le plat !).