Cookies tout chocolat

Oubliez tout ce que vous pouviez pensez ou savoir des cookies tout chocolat. Celui-là est un crime contre l’humanité tellement il est fondant et savoureux ! C’est une texture très ressemblante à celle d’un brownie… C’est dense et mou, intense, chocolaté… C’est impossible à décrire. Mais si vous aimez les cookies mous, vous ne serez pas déçu. Si vous êtes choco-addict, je vous déconseille cette recette, elle risque de faire des dégâts irréversibles !

Au départ, je comptais en apporter à mes amis, mais ils étaient beaucoup trop délicieux pour que j’ai envie de les partager !!!!

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Cookies tout chocolat

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 12 cookies

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir
  • 30 g beurre
  • 30 g cassonade
  • 30 g sucre
  • 1 oeuf
  • 1/2 cac extrait de vanille
  • 40 g farine
  • 10 g cacao en poudre
  • 1/4 cac levure chimique
  • 1/4 cac sel
  • 150 g pépite de chocolat noir, blanc et lait

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre
  • Dans un récipient, mélangez les sucres avec l’œuf et l’extrait de vanille.
  • Ajoutez le chocolat fondu.
  • Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure, au sel et au cacao tamisé. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez les pépites de chocolat.
  • Avec une cuillère déposez des tas de pâtes sur du papier sulfurisé. Tentez de les étalez un peu.
  • Semez quelques pépites sur le dessus des tas de pâtes.
  • Faites cuire 10 minutes (pas plus par pitié si vous voulez cette texture fondante et molle de brownie). Laissez les refroidir ou passez les 10 minutes au réfrigérateur.