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Moelleux au Baileys et noix de coco
Un gâteau à la croûte ferme et à la mie moelleuse et humide pour enchanter les papilles de tout le monde au goûter !
Type de plat
Gâteau au yaourt et moelleux
Cuisine
Recettes de Grand-Mère
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
45
minutes
Temps total
1
heure
Portions
8
personnes
Ingrédients
200
g
farine
100
g
sucre
150
g
lait de coco
50
g
Baileys
35
g
beurre de coco
20
g
poudre à flan vanille
sans sucre
1,5
oeuf
3/4
cac
levure chimique
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs d’un côté (farine, sucre, poudre à flan, levure) et les humides de l’autre (oeuf, lait, huile et Bailleys).
Fouettez les deux préparations ensemble jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Versez la pâte dans un moule de 18 cm de diamètre. Saupoudrez éventuellement avec un peu de sucre glace et de noix de coco râpée.
Faites cuire 30 à 45 min. Une pique plantée au coeur du gâteau doit ressortir sèche.
Notes
avec mon four 160°C sans la chaleur tournante