Banana Bread aux noix
Un grand classique pour carburer dès le petit déjeuner !
Portions 12 parts
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g sucre
- 50 g beurre mou = margarine possible
- 2 oeuf
- 2 banane
- 1 cas lait pour assouplir la pâte
- 1 cac levure chimique
- 50 g noix
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre avec les sucres à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez ensuite les oeufs et les bananes écrasées à la fourchette. Mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique.
- Enfin incorporez les noix. Mélangez rapidement à l'aide d'une spatule pour les répartir de manière homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake de 26 cm de long.
- Enfournez pour 45 à 50 min. Le gâteau doit avoir bien gonflé et pris une belle teinte dorée-brune.
Notes
Si vous avez des difficultés comme moi à cuire les cakes, coupez la chaleur tournante et baissez à 160°C. La cuisson sera plus longue mais le cake cuit de manière homogène.