Confiture de bananes
Pour donner une seconde vie à tes bananes un peu trop moches dans des crêpes, sur un cheesecake, pour le petit déjeuner ou encore en guise de tarte...
Type de plat Confiture & Pâte à tartiner Cuisine Antilles, Automne, Ete, Hiver, Printemps, Restes
Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes
- 4 banane =317g environ
- 100 g sucre
- 1/2 gousse vanille
- 1/2 citron
Coupez les bananes en rondelles dans une casserole puis arrosez les de jus de citron.
Faites cuire à feu doux à couvert (au départ) et laissez mijoter en remuant régulièrement.
La banane va fondre petit à petit et se trasnformer en plein de petits morceaux.
Versez la confiture dans un bocal à confiture bien propre. Fermez le et laissez le redroidir tête en bas.
Conservez au frais de préférence.