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Confiture de bananes

Pour donner une seconde vie à tes bananes un peu trop moches dans des crêpes, sur un cheesecake, pour le petit déjeuner ou encore en guise de tarte...
Type de plat Confiture & Pâte à tartiner
Cuisine Antilles, Automne, Ete, Hiver, Printemps, Restes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 1 petit pot

Ingrédients

  • 4 banane =317g environ
  • 100 g sucre
  • 1/2 gousse vanille
  • 1/2 citron

Instructions

  • Coupez les bananes en rondelles dans une casserole puis arrosez les de jus de citron.
  • Faites cuire à feu doux à couvert (au départ) et laissez mijoter en remuant régulièrement.
  • La banane va fondre petit à petit et se trasnformer en plein de petits morceaux.
  • Versez la confiture dans un bocal à confiture bien propre. Fermez le et laissez le redroidir tête en bas.
  • Conservez au frais de préférence.