Le traditionnel et simplissime gâteau au yaourt sublimé par des cerises au sirop, des noix de pécan et une pointe de fève tonka, avec un look girly pour la fête des mères !
Type de plat Dessert
Cuisine Ete, Girly, Recettes de Grand-Mère
Temps de préparation 15minutes
Temps de cuisson 40minutes
Temps total 55minutes
Portions 8personnes
Ingrédients
Pour le gâteau au yaourt
150gfarine
100gyaourt
100gsucre
30gnoix de pécanen poudre
20ghuile
3oeuf
3/4caclevure chimique
1/2cacfève tonkarâpée
115gceriseau sirop
Pour le glaçage
20gchocolat blanc
20gcrème liquide
1pointe colorant rougeen poudre
Instructions
Préparation et cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le yaourt avec le sucre. Incorporez ensuite les oeufs avec la fève tonka.
Ajoutez la farine mélangée à la levure et terminez par incorporez l'huile. Fouettez bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte lisse.
A l'aide d'une spatule, répartissez rapidement les cerises au sirop bien égouttées.
Versez dans un moule à manqué de 18 cm de diamètre (ou un moule à Kouglof du même diamètre) beurré et fariné.
Enfournez pour 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Glaçage du gâteau
Hachez le chocolat blanc au couteau et faites bouillir la crème liquide avec la pointe de colorant.
Versez la crème bouillante sur le chocolat. Patientez quelques instants puis mélangez pour obtenir un glaçage lisse.
Laissez le tiédir 3 min puis versez le sur votre gâteau.