Des potatoes au four, enrobées d'une fine couche de parmesan gratiné parfumé au basilic et accompagnées de petits lardons irrésistiblement grillés et de pignons de pin croquants.
Type de plat Accompagnement & Légumes, Pommes de terre
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 10minutes
Temps de cuisson 40minutes
Temps total 50minutes
Portions 1personne
Ingrédients
250gpomme de terregrenaille
50glardon
25gparmesanrâpé
5gbasilicen feuille
1cashuile d'olive
1/4cacail semoule
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez les pommes de terre. Ne les pelez pas ! Coupez les en deux dans le sens de la longueur puis en quartiers.
Mixez les feuilles de basilic avec l'ail et l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le parseman.
Placez les dans un tupperware avec les lardons et versez le pesto dessus. Fermez et secouez bien pour les enrober uniformément.
Déposez soigneusement, les frites avec les lardons sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 30-40 min environ en les retournant en cours de cuisson.
Parsemez de pignons de pin et servez bien chaud avec un sauce tomate douce et pas trop salée.