Porridge miel, raisin et malt
Une bouillie d'avoine froide aux arômes automnaux de raisins, de miel et de malt pour un petit déjeuner du tonnerre !
Type de plat Brunch, Petit déjeuner Cuisine Healthy, sans beurre, Sans oeuf
Temps de préparation 10 minutes
Pour le porridge, la veille
- 100 g yaourt
- 30 g avoine
- 15 g raisin sec + 25g eau bouillante
- 2 g levure maltée
Pour le topping
- 5 boules raisin frais
- 1 cas amande effilée
- 1 cac miel
- lait pour ajuster la texture
La veille au soir
Réhydratez les raisins secs 15 min les 25g d'eau bouillante.
La veille, mélangez le yaourt avec les flocons d’avoine, la levure maltée et les raisins secs égouttés.
Le matin
Détendez le porridge avec un peu de lait jusqu'à obtenir la texture à votre convenance.
Faites griller à sec dans une poêle à feu moyen-vif, les amandes effilées jusqu'à ce qu'elles colorent.
Déposez les sur le dessus du porridge avec les boules de raisin coupées en deux. Nappez avec du miel et savourez!