Préchauffez le four à 180°C.
Travaillez le beurre mou avec le beurre de sésame et les sucres jusqu'à avoir une pommade.
Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille.
Terminez en ajoutant la farine mélangée à la levure et au sel.
Ajoutez les pépites de chocolat puis à l'aide d'une cuillère à glace, formez des boules de pâte que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez pour 8 min. Sortez les cookies du four et laissez les refroidir sur la plaque. Si vous formez des cookies plus gros, prolongez le temps de cuisson de 2-3 min environ.