Mélangez les ingrédients secs d'un côté (farine, sucre, levure, sel) et les humides de l'autre (lait, huile, oeuf).
A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez grossièrement les deux préparations. On garde les grumeaux avec plaisir.
Incorporez les fruits rouges et mélangez très rapidement pour éviter les marbrures et les répartir dans la pâte.
Remplissez les cavités de votre moule à muffins à ras bord (c'est important pour l'effet bombé).
Recouvrez généreusement la surface des muffins avec des miettes de crumble.