Préchauffez votre four à 150°C.
Prélevez le zeste de l'orange
Au batteur, faites blanchir les oeufs avec les sucres et les zestes. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Puis ajoutez la crème avec l'alcool.
Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure et mélangez pour avoir une pâte lisse et épaisse.
Laissez la pâte 1 heure au réfrigérateur avant d'y incorporez les pépites de chocolat.
Versez la pâte froide dans un moule à cake de 20cm de long.
Enfourner pour 1h en surveillant la cuisson. La lame d’un couteau planté à coeur doit ressortir sèche.