Pour vous chouchouter un peu, je vous propose un brunch très gourmand ! Du chocolat, du fromage, un bon cocktail fruité pour se donner la pêche ! Bref au menu pour ce dimanche, je vous propose :
- un lait d’or poire et amande
- un croissant au jambon et mimolette
- un brownie au nougat
Le lait d’or, c’est la dernière boisson à la mode avec les green smoothie. Il s’agit d’une boisson avec du lait végétal et du curcuma , qui va lui donner sa belle couleur dorée. On lui prête quantité de vertus (propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, effet protecteur sur l’estomac et le foie… blablabla….), alors pourquoi s’en priver et ne pas tester ?
Pour 1 personne :
Ingrédients :
- 1 poire
- 175g de lait d’amande
- 1/2 cac de 4 épices
- 1/2 cac de curcuma en poudre
- 1/8 cac de poivre noir
- 1/2 cac de miel (facultatif)
- 2 glaçons
- Coupez la poire et épépiner la. Pas besoin de la peler.
- Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange relativement lisse.
- Ajoutez éventuellement du miel si vous trouvez le mélange trop épicé.
Petite info complémentaire :
Si vous avez raté mes brunchs précédents, je vous suggère de faire un petit tour sur les liens suivants :
- smoothie fraise-melon-ananas à la crème de balsamique
- bagel aux oeufs brouillés, bacon et cheddar
- petite salade de pousses d’épinard, melon et tomates
- fromage blanc au muesli et miel
Brunch #2 :
- Chocolat chaud onctueux à la chantilly caramel
- Jacket potatoes (pomme de terre au four) garnie d’une sauce aux champignons et Saint Félicien et de bacon grillé
- Salade de fruits arc-en-ciel façon crumble
Brunch #3 :
- thé glacé menthe-pêche-melon
- rösti au parmesan façon bacon & egg
- verrine de fromage blanc aux pommes caramélisées
- une eau détox aux citron et citron vert, menthe et concombre
- des gaufres pomme de terre-courgette à la menthe et feta
- un mi-cuit au nutella
- un milkshake ananas-banane avec un toppping crumble la noix de coco
- des pancakes au parmesan et artichauts, oeuf poché et bacon bits
- une salade d’agrumes parfumée au rhum, à la cannelle et aux raisins secs
- un smoothie Sangrita (orange-grenade-citron vert)
- des huevos rancheros à ma façon
- un chocolat liégeois marbré au caramel