Préchauffez votre four à 160°C.

Dans un récipient, mélangez les sucres avec le beurre ramolli

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille

Puis ajoutez la farine mélangée à la levure et au bicarbonate. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Formez un rondin de pâte et découpez y 20 morceaux de taille approximativement identique.

Ecrasez les boules entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis déposez une peanut butter cup sur une boule écrasée, recouvrez là d’un autre disque de pâte et soudez les bords pour former une grosse boule de cookie.

Déposez ces boules géantes sur du papier sulfurisé. Espacez les beaucoup car elles vont énormément s’étalez à la cuisson.

Faites cuire environ 12 minutes. Laissez les refroidir pour qu’ils puissent se solidifier un peu avant de les manger (le réfrigérateur est votre ami en cas d’extrême gourmandise !).