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Financier cercueil au potiron, noix de pécan et sirop d'érable

Des financiers au goût d'automne, mélange de potimarron, de noix de pécan et de sirop d'érable pour faire frisonner de terreur et de gourmandises les enfants
Type de plat Cakes
Cuisine Automne, Halloween, Kid's Friendly, Sans oeuf
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 8 financiers

Ingrédients

Pour les financiers aux noix de pécan

  • 80 g purée de potimarron
  • 60 g noix de pécan
  • 30 g farine
  • 20 g sirop d'érable
  • 20 g sucre glace
  • 15 g beurre fondu
  • 10 g lait
  • 1/8 cac levure chimique

Pour la décoration

  • 80 g chocolat noir
  • 20 g chocolat au lait

Instructions

Pour les financiers aux noix de pécan

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Réduisez les noix de pécan en poudre. Mélangez les avec la farine, la levure et le sucre glace.
  • D'autre part, mélangez la purée de potiron avec le sirop d'érable, le lait et le beurre fondu.
  • Mélangez les deux préparations entre elles puis remplissez des empreintes à financiers.
  • Enfournez pour 15 à 20 min. Laissez les financiers refroidir avant de les démouler.

Pour la décoration

  • Faites fondre le chocolat noir puis plongez le dessus de chaque financier dedans. Laissez 30 min au réfrigérateur pour que le chocolat puisse figer.
  • Faites fondre le chocolat au lait puis à l'aide d'un cornet en papier ou d'une poche à douille, dessinez des croix sur le dessus de chaque financier.