Etalez les cuillères de nutella sur une feuille de papier sulfurisé en petit tas.

Placez les 1h au congélateur.

Préparez les pancakes : mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, poudre à flan et levure).

Dans un bol, mélangez les petits suisses avec les jaunes d’oeufs.

Mélangez les deux ensemble. Assouplissez la pâte petit à petit avec le lait.  Fouettez bien pour éliminez tous les grumeaux.

Montez les oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse à l’aspect bulleux.

Faites chauffez une poêle à feu doux. Déposez 1 cuillère à glace de pâte à pancakes attendez quelques minutes et déposez un cercle de nutella congelé sur la pâte et recouvrez avec une deuxième cuillère de glace de pâte à pancakes. Couvrez et laissez cuire 3-4 min par face à feu plutôt doux.

Dressage : faites deux piles de pancakes dans des assiettes séparées. Nappez de coulis de chocolat et parsemez de noisettes concassées.