Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre de coco. Lissez la préparation avec un fouet ou à la cuillère.
Ajoutez ensuite le sucre, l'oeuf et l'arôme de vanille.
Terminez par incorporer la farine.
Versez dans un petit moule rectangulaire (12x18cm environ).
Déposez 2 généreuses cuillères à café de cheesecake à chaque extrémités du blondie et à l'aide d'une lame pointue ou d'une baguette, traversez ces "gouttes" de part en part pour leur donner la forme d'un coeur.
Enfournez pour 20 à 25 min. La surface doit être légèrement brunie et le centre tout juste pris.
Laissez refroidir totalement avant de découpez les bords pour donner un aspect plus présentable au blondie.