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Omelette aux haricots verts, basilic et parmesan

Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 1 personne

Ingrédients

  • 2 oeuf
  • 6 feuilles basilic
  • 25 g parmesan
  • 50 g haricot vert
  • 1/2 cac huile

Instructions

  • Prenez une poêle anti-adhésive et graissez la légèrement à l'aide d'un papier absorbant. Puis faites la préchauffez à feu moyen.
  • Ciselez le basilic et coupez les haricots verts (déjà cuits) en petits tronçons.
  • Dans un petit bol, battez les oeufs avec le basilic et une pincée de poivre. Versez ce mélange dans la poêle chaude.
  • Répartissez les haricots et le parmesan à la surface. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 5 à 8 min, selon la cuisson que vous aimez.
  • Servez l'omelette pliée ou non, arrosée de crème de balsamique.