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Salade de betterave, aux pommes, noix, avocat et feta

Une salade terriblement croquante pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver !
Type de plat Entrées, Léger
Cuisine Hiver
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 150 g betterave cuite
  • 125 g haricot vert cuit
  • 1/2 avocat = 70g
  • 1/2 pomme Granny Smith (50g)
  • 30 g feta
  • 15 g noix
  • 1 citron pour le jus

Instructions

  • Coupez en dés les ingrédients suivants : betterave et avocat.
  • Coupez la pomme en lamelle (pas besoin de la peler) et débitez les haricots verts en tronçons.
  • Ecrasez la feta à l'a fourchette pour l'émietter et concassez grossièrement les noix.
  • Dans un saladier, déposez tous les ingrédients, arrosez avec le jus de citron, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien.