Dans votre machine à pain, délayez la levure dans l'eau. Ajoutez l'huile et le fromage blanc puis saupoudrez avec la farine mélangée au sel.

Lancez le programme pétrissage de votre MAP (1h30 = pétrissage + 1ere pousse)

Faites cuire les tranches de bacon entre deux feuilles de papier absorbant pendant 2 min 30 au microonde à puissance moyenne-haute.

Laissez refroidir le bacon, puis réduisez le en paillette en l'écrasant entre vos doigts.

Mélangez à la fourchette le fromage de chèvre avec le kiri. Incorporez ensuite le bacon émietté.

A la fin du programme, dégazez votre pâton et divisez le en 4 boules.

Prenez une boule, coupez la en deux et étalez chacune de ces boules en un disque assez fin.

Tartinez 1 cac bombée de garniture sur un des disque de pâte en veillant à laisser une marge sur les bords.

Rabattez le deuxième disque de pâte sur le kiri et soudez bien les bords à l'aide de vos doigts.

Etalez doucement le naan au rouleau pour le rendre un peu plus plat.

Faites chauffez une poêle à crêpes (ou une plancha) à feu moyen. Déposez le naan et étirez le encore un peu avec vos doigts. Laissez le dorer 2-3 minutes. Des cloques vont se former.

Quand la coloration est à votre goût, retournez le et appuyez légèrement dessus à l'aide d'une spatule pour qu'il cuise bien.

Servez tiède, nappé de sirop d'érable et parsemé de ciboulette ciselée.