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Cake cerise & amande

Un cake ultra moelleux au goût intense d'amande et aux cerises bien juteuses.
Type de plat Cakes
Cuisine Ete
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 12 personnes

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 40 g poudre d'amande
  • 140 g sucre
  • 100 g crème liquide
  • 50 g beurre
  • 3 oeuf
  • 3/4 cac levure
  • 1 cas Kirsch (facultatif)
  • 1/3 flaconnette arôme d'amande amère
  • 175 g cerise au sirop
  • 2 cas amande effilée

Instructions

  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Au batteur, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
  • Puis ajoutez la crème mélangée au beurre fondu avec l'arôme d'amande amère et le Kirsch.
  • Enfin ajoutez la farine mélangée à la levure et la poudre d'amande. Vous devez obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
  • Versez une partie de cette pâte dans un moule à cake de 26 cm de long répartissez quelques cerises bien égouttées, recouvrez d'un peu de pâte, ajoutez les cerises et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
  • Recouvrez la surface du cake avec les amandes effilées.
  • Enfourner pour 1h en surveillant la cuisson. La lame d’un couteau planté à coeur doit ressortir sèche.