Epi de maïs au four [cobette]
des épis de maïs rôtis au four (à défaut d'un barbecue) parfumé de paprika fumé, d'une picée de chili et de cumin.
Type de plat Accompagnement & Légumes
Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 25 minutes
Pour les épis
- 2 épi maïs
- 20 g beurre
- 1/3 cac paprika fumé
- 1/2 cac épices pasta Funky soul : https://fic.colruytgroup.com/productinfo/fr/cogo/3934224
Pour la sauce
- 2 cas crème fraîche
- 15 g Tartare le fromage ail & fines herbes
Préchauffez le four à 210°C.
Travaillez le beurre avec les épices jusqu'à former uen pomamde homogène. A l'aide d'une spatule, badigeonnez la surface des epis avec.
Placez les épis dans des papillottes en papier aluminium et enfournez pour 20 min.
Ouvrez les papillotes et poursuivez la cuisson 10 min pour faire dorer légèrement la surface des épis.
Servez avec une sauce crème type tartare ou du beurre fondu.