Une papillote de thon, légère et parfumée au pesto, pour profiter avec gourmandise des bienfaits du poisson et des légumes
Type de plat Poissons & crustacés
Cuisine Ete, Healthy, Printemps, Saint Patrick
Temps de préparation 15minutes
Temps de cuisson 15minutes
Temps total 30minutes
Portions 2personnes
Ingrédients
2steakthonblanc
2cas pesto
1courgette
75gorge(facultatif)
Instructions
Faites cuire l'orge à feu doux et à couvert dans 1,5 fois son volume d'eau (environ 12,5 cl), jusqu'à complète absorption.
Préchauffez le four à 180°C.
A l'aide d'une mandoline, coupez des lanières de courgette sur la longueur. Coupez les ensuite en 2 ou en 3 selon leur largeur pour faire des tagliatelles.
Découpez deux grands rectangles de papier sulfurisé. Au milieu, répartissez l'orge cuit, puis les tagliatelles de courgettes par dessus.
Tartinez les deux steaks de thon de pesto, puis déposez les dans les papillotes.
Fermez bien les papillotes puis enfournez pour 15 min.