La petite amertume des agrumes dissimulée derrière le goût addictif des macadamia grillée et salée.
Type de plat Cookie
Cuisine sans beurre, sans lait
Temps de préparation 10minutes
Temps de cuisson 8minutes
Temps total 18minutes
Portions 10petits cookies
Ingrédients
220gfarine
100gmarmelade d'orange
60gcassonade
100gbeurre d'amande
1oeuf
1caclevure chimique
60gmacadamiagrillée et salée
50gpépite de chocolat
Instructions
Travaillez le beurre d'amande avec la cassonade et la marmelade d'orange.
Ajoutez ensuite l'oeuf.
Terminez par ajoutez la farine mélangée à la levure.
Incorporez rapidement les macadamia concassées et les pépites de chocolat.
Façonnez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace. Déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et réservez les au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez les cookies pour 7-8 min pour les petits cookies OU 10-12 min pour des cookie moyens. Ils doivent être encore mous quand vous les sortez du four. Laissez les refroidir sur la plaque en dehors du four.