Un cake vraiment moelleux avec une petite touche de fantaisie chocolatée et la rondeur exotique de la noix de coco, pour un gouter ultra réconfortant.
Type de plat Cakes
Cuisine Kid's Friendly, sans beurre
Temps de préparation 15minutes
Temps de cuisson 45minutes
Temps total 1heure
Portions 12personnes
Ingrédients
250gfarine
250gyaourtou mascarpone ou fromage blanc
150gsucre
75gbeurre de coco
4oeuf
1/2caclevure chimique
1/2cacbicarbonate
80gvermicelle de chocolat
Instructions
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle.
Dans un saladier, mélangez leurs oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
Ajoutez ensuite le yaourt mélangé au beurre de coco fondu.
Terminez par ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Incorporez les vermicelles en dernier, en mélangeant juste suffisamment pour les répartir dans la pâte.
Versez la pâte jusqu'aà 3/4 d'un moule à cake de 26 cm de long. Répartissez le reste de pâte dans un petit moule ou alors optez pour un moule à cake plus grand.
Enfournez pour 45 min à 1h. Une pique doit ressortir sèche et propre du moule.