Bruschetta aubergine marinée, feta et boeuf fumé
Portions 1 personne
Ingrédients
- 2 tranches pain complet, de campagne, blanc etc... au choix !
- 20 g feta
- 6-8 rondelle aubergine marinée : http://toquedechoc.com/Recettes/aubergines-marinees-aux-argumes-pickles/
- 1 petite poignée roquette
- 1 cas pignon
- 4 tranches bresaola
Instructions
- Faites griller les tranches de pain (grille-pain ou poêle à sec). Ensuite, vous pouvez éventuellement frotter les tranches avec un gousse d'ail pelée.
- Déposez la roquette sur le pain puis les tranches d'aubergines en alternance avec al bresaola par dessuss.
- Saupoudrez avec la feta emiettée et les pignons rôtis à sec dans une poêle anti-adhésive.