Le mois dernier, nous sommes allées dans le centre ville pour déjeuner, histoire de nous couper de la routine du laboratoire. Devant la météo désagréable, nous nous sommes réfugiées dans le centre commercial Saint Christoly où nous avons finalement échoué au Comptoir des Délices.
C’est une adresse sans charme particulier mais véritablement très pratique et honnête. Vous êtes à l’abri et au chaud, confortablement installé avec suffisamment d’espace pour ne pas empiéter sur la table de vos voisins (pas si nombreux que cela en plus). L’accueil est agréable et naturel. Il y a deux salles au choix : la version Snack (relégué au fond) et la partie plus bistrot avec les plats du jour et les pizzas. Le décor est simple, sobre, mais très propre avec un petit coin plus cosy avec des fauteuils bas et quelques plantes.
On vous apporte la carte sur un grand panneau (le truc que je trouve le moins pratique du monde mais qui se fait dans beaucoup de restaurants, comme le Lion Lilas ou au Pain de soleil par exemple). Le menu est très basique, comme dans beaucoup de bistrot : des viandes, de grandes salades et des burgers. Il y a également une carte de pizzas assez bien fournie.
La partie
Snack
Le service n’est pas trop long. Je me suis laissée tenter par une grosse salade et mon amie par un burger (surtout pour ses frites en bocal). Je dois reconnaître que j’ai largement eu mon quota de verdure avec cette salade. C’était copieux mais principalement de la salade. Si, pardon, j’ai eu 2 morceaux d’artichaut qui se battaient en duel parmi les autres crudités. Mais pour le prix, il ne faut pas se plaindre. Le burger quant à lui était plutôt original. Pas de buns comme dans la plupart des endroits mais une baguette coupée et toastée. Les frites étaient tellement excellente. C’était d’ailleurs compliqué d’en venir à bout une fois le burger englouti. Nous avons fait l’impasse sur les desserts étant donné que nous avions déjà suffisamment mangé.
Salade végétarienne
Burger classique
Dans l’ensemble nous n’avons pas été déçu. C’était simple, sobre mais bon. Un peu à l’image de l’endroit. Plus qu’une adresse qui vaut le détour, c’est surtout sa participé et ton côté relativement bon marché qu’il faut retenir. C’est tout à fait honnête et idéal pour manger rapidement le midi.
Résumé
« Au Comptoir des Délices»
Brasserie, pizza, salon de thé
Je vous avais parlé le mois dernier de l’exceptionnel salon de thé Sugary, qui a ouvert ses portes le long de la ligne de tram B à Talence. C’est définitivement devenu mon QG. Je ne connais pas de meilleur endroit pour se ressourcer le midi ou dans l’après-midi quand le monde vous semble furieusement injuste et morne. Je continue d’y aller au rythme de deux visite par semaine sans jamais me lasser, ni être déçue.
J’ai d’ailleurs enfin testé les talents de Vera pour ce qui concernela partie salée ! En effet j’ai eu l’occasion d’y déjeuner à plusieurs reprises et de découvrir ses quiches épaisses et très généreusement garnies. Vous pouvez découvrir chaque jour une quiche différente accompagné d’une belle portion de salade avec un peu de tomates. Attendez vous à des saveurs du type :
saumon épinard
feta épinard
tomate mozzarella
oignon chèvre …
Personnellement, j’adore avoir le fromage qui fond sur le dessus de la part de quiche. En tout cas pour la version épinard-chèvre, c’est vraiment le pied!
chèvre épinard
tomate-mozzarella
chèvre lardon
Du côté des douceurs sucrées, il y a également de belles surprises. Pour Noël, nous avons eu le droit à un muffin aux noix, noisettes et amandes terriblement croquants. J’ai vu un curcuma-noisette apparaître également (mais je ne l’ai pas encore goûté). Petit détail trop chou : de nouvelles assiettes à desserts en forme de coeur ont fait leur apparition. Trop mignonnes, elles font la taille parfaite pour présenter des muffins au coeur aussi tendre que le Double Chocolat qui reste mon préféré.
Muffin amande, noix, noisette
Milkshake nutella-spéculoos
Muffins Double Chocolat
Pour ce qui est des boissons, nous avons eu l’honneur de teste un milkshake nutella-spéculoos vraiment très onctueux et épais. Une belle tuerie que je conseille pour les becs sucrés. Il ne faut pas oublier le fait que la collection des thés et infusions s’est largement agrandie ! De nouveaux parfums sont disponibles comme une thé blanc rose-litchi ou encore une infusion à l’hibiscus.
Vous pouvez aussi vous lâcher en ce moment sur les couronnes des rois briochées. Faites maison elles-aussi, elles sont généreuses à souhait et promettent des instants de purs délices. Dans la liste des nouveautés, on retrouve également des cookies cakes ! Un très girly au chocolat blanc et framboise et un autre plus orienté grands enfants avec un topping aux Kinder Bueno.
J’ai goûté le Girly. En fait, la base est un cookie au pépites de chocolat avec uniquement le topping au chocolat blanc et à la framboise. Bon c’est un peu une histoire de chance en terme de garniture. Le cookie n’est pas trop sucré, c’est plutôt agréable. Malheureusement, je dois reconnaître que je suis plus une adepte des cookies bien mou et fondant que des secs. Après je comprends, ça ne serait ni pratique, ni présentable de servir un tel cookie, sans compter que cela pourrait être très écoeurant. Donc si je fais abstraction de mes attentes cookiennes, je dois convenir que ce dessert est équilibré en terme de goûts et alléchamment (oui, c’est un adverbe de ma composition qui veut dire « de manière très alléchante » ou « qui fait saliver ») exécuté. Mais l’expérience est sympa et permet de changer des muffins et des scones (si jamais, au grand jamais, vous arriveriez à vous en lasser).
scone nature avec Milkshake spéculoos
Cookie girly
Résumé
« Sugary»
Salon de thé
Menu lunch : 7€
(quiche + salade + dessert + boisson)
Scone : 2 à 2,2€
Muffin : 2,5€
Part de gâteau : 1,8 à 3,5€
7 mois que je passe devant et que je me dis que je dois en franchir le seuil… Ca a ouvert plus ou moins en même temps que Haru Haru. Et maintenant j’y suis allée pas moins de 4 fois en l’espace d’un mois !
Au tant vous dire que l’endroit est exceptionnel. Leur scones viennent de voler la vedette à ceux d’Any teas, alors qu’ils occupaient la première place en terme de goût, taille et texture… Et que dire alors des muffins ? Même topo ! Aussi bons et généreux qu’au Columbus mais avec des parfums bien plus exotiques comme coquelicot-amande ou rose-chocolat blanc!
Alors certes, c’est peut-être une zone moins sexy de Bordeaux Centre (on est au ras de la route, le tram passe juste en face, c’est tout petit à l’intérieur) mais alors … qu’est ce que c’est bon !!!!
Les prix sont tellement avantageux en plus ! De petits prix pour combler de maxi envies et s’octroyer par la même occasion du maxi plaisir ! L’assortiment de thés est un peu limité pour moi, mais l’offre gourmande à côté et si belle, bonne et variée que je suis prête à me contenter à chaque fois d’un simple thé vert! Grand plus : ils sont ouverts le dimanche ! Plutôt rare pour un salon de thé!
Non mais regardez moi cette profusion de douceurs ! Même la table du Chapelier Fou et du Lapin de Mars dans Alice aux Pays des Merveilles fait pâle figure à côté ! On ne croirait dans une maison de poupée ! Tout y est adorable ! C’est vraiment un mélange entre des touches girly avec un soupçon de culture old school…
carrot cake
crumble
scone myrtille
Tout est préparé sur place, dans la pièce même où vous savourez vos douceurs. Petite conséquence, il fait bien chaud à l’intérieur quand le four vient juste de tourner. Etant donné que tout est fait maison, la qualité peut parfois varier. J’ai eu le cas sur les scones. Mon premier nature était excellent, mon deuxième au chocolat un peu sec mais le troisième à la myrtille, de nouveau tout aussi savoureux que le premier. En attendant, la patronne est attentive et très à l’écoute de ses clients. Sans compter qu’elle a une bonne mémoire et reconnait bien vite votre visage.
scone nature
scones chocolat noir devant et chocolat blanc au fond avec milkshake et thé glacé
l’intérieur du scone au chocolat noir
Pour les muffins, je n’ai jamais été déçue. Ils sont moelleux avec une texture non grasse et un bombé parfait. Il y a bien une touche de colorant jaune dans celui au citron, mais le rendu est si appétissant que je ne vois pas pourquoi cela poserait problème. Je trouve que cela finit très bien les choses. Cela vient souligner le propos du citron et psychologiquement, il n’en parait que meilleur ! En plus, comme ils sont servis tièdes, vos narines sont assaillis par des effluves hyper alléchantes… Seul reproche éventuel, il y a très peu de muffins qui ne contiennent pas de chocolat. Pour moi, ce n’est absolument pas un problème (bien au contraire !!!) mais quand vous y emmenez votre chéri qui n’aime pas ça (à part le blanc), c’est un peu gênant.
muffin citron-chocolat
muffin coquelicot-amande
muffin double chocolat
Pour la petite anecdote, il s’agit (attention cliché) de la recette de la grand mère de la patronne. Elle tenait d’ailleurs une boulangerie auparavant mais a choisi d’ouvrir un salon de thé pour le plaisir du partage et de faire plaisir aux autres par ce contact très proche avec la clientèle que l’on peut avoir dans une si petite et adorable boutique. Son mari est plus réservé mais tout aussi gentil et soucieux du retour des clients.
Milkshake Banane-nutella et muffin citron-chocolat
Muffin myrtille-chocolat et café noir
Chocolat viennois
Pour les boissons et en particulière les milkshakes et les smoothies, vous avez le privilège de pouvoir choisir vos fruits directement dans la corbeille ! J’ai pris un milkshake nutella-framboise et un autre nutella-banane et ils sont toujours parfaitement dosés. On sent à la fois le fruit et le nutella. La quantité qui arrive devant vous est vraiment généreuse. L’accompagner d’une petite douceur sucrée et presque superflu. Un des rares bémols jusqu’à présent serait le chocolat viennois. Il était bien chocolaté (très peu sucré, parfait pour moi) mais en trop petite quantité. J’aurais préféré l’équivalent d’un mug plutôt que d’une tasse à café long.
Parfaite tablée gourmande !
Vous pouvez également y manger le midi. Il y a des quiches servies avec de la salade. Vraiment, c’est un petit nid merveilleux qui vaut le détour.
Un brunch sélect, uniquement sur réservation, qui va ravir votre estomac par sa diversité, ses produit de qualité et son côté complet tout en évitant les clichés du brunch (viennoiserie, baguette, bacon et autres pancakes…).
Cet adorable endroit est situé au coeur du quartier des Chartrons. A l’intérieur, le cadre est agréable et particulièrement cosy. Toujours dans les tendances actuelles avec du bois pour le mobilier, des tables collectives, des baies vitrées, des structures métalliques noires. Dans cette atmosphère très nordique et catalogue Ikea se mêlent canapés baroques, fauteuils rétro et rococo et chaises d’écoles. C’est clair. J’ai beaucoup aimé le puits de lumière au coeur de cette grande salle tout en longueur. Le rendu est vraiment spacieux et confortable. Il y a même des livres et des revues de cuisine à disposition !
Le personnel est accueillant, serviable et aux petits soins. Pour ce brunch, aucune raison de se prendre la tête, le menu est établi à l’avance et vous n’avez que votre boisson chaude à choisir (elle est à volonté alors, vous pourrez en redemander voire même changer de breuvage !).
le comptoir
la cuisine
Le menu du brunch est varié, bien garni et raisonnable. Le jus de fruit est pressé minute. J’avais une vue plongeante sur la cuisine, j’ai pu observer toute la préparation : du dressage des assiettes, à la cuisson du chocolat chaud en passant par le sortie du four des cakes !
On vous apporte tout en même temps : le jus de fruit (pomme-framboise-orange pour nous), l’assiette de douceurs sucrées et l’assiette de délices salés avec la boisson chaude. L’espace sur les tables est assez restreint pour autant de victuailles, alors on nous a approché une petite table d’appoint. Après l’équipe vient vous débarrasser au fur et à mesure.
Au départ, j’étais un peu contrariée de voir qu’il n’y avait que 2 malheureux petits morceaux de pain, sans beurre ni confiture. Au final, je me sui rendue compte que cela ne m’avait pas manqué.
J’ai commencé par déguster le scones qui était aux raisins secs et cranberries. J’ai été très déçue. Ce n’était clairement pas la texture d’un score.. Dommage car son goût était bon ! Mais c’est vraiment le seul reproche que je pourrais faire à ce brunch… La salade de fruits était très copieuse (peut-être un peu trop) : pastèque, melon, framboise, pomme etc… Un beau mélange de fruits, très rafraichissant. Ca a glissaé tout seul !
Le fromage blanc-crumble avait un délicieux goût de vanille. Je l’ai beaucoup apprécié. Et ce d’autant plus que le fromage blanc était très peu sucré.
La briochette a été au delà de toutes mes espérances. J’ai même terminé dessus tellement, je l’ai adorée. Elle était bien trop minuscule ! La mie était dense. Elle vous remplissait très agréablement la bouche avec des arômes de fleur d’oranger et de beurre à vous pâmer !
Maintenant si on se penche sur la partie salée, j’ai été tout aussi comblée. Le cake était très parfumé. Sa texture dense mais pas étouffe chrétienne et non grasse. On sentais bien les morceaux de tomate séchée et de légumes dedans ! Un vrai régal. En plus j’ai bien aimé ce format individuel plutôt qu’une tranche de cake classique.
La salade avec ses fèves, ses petits pois et ses rondelles de radis à la menthe m’a moins plu mais parce que je trouvais ça un peu banal à côté du reste. Enfin banal sans l’être car ce sont des ingrédients que je l’ai pas l’habitude de marier ni de mettre dans mes salades. Je me cantonne souvent à la salade-tomate-concombre alors celle-ci m’a paru très exotique. C’était un peu comme un mal nécessaire qui accompagne bien les morceaux de charcuterie (jambon cru, coppa et chorizo) et les tranches de fromage de brebis que je n’ai pas tardé à manger (je n’aime pas trop me retrouver avec du fromage qui transpire et comme il faisait plutôt bon dans le salon où nous étions…).
Enfin, j’ai beaucoup apprécié le toast à l’avocat. C’est très classique comme alliance avec la mozza, les tomates cerises et le vinaigre balsamique mais toujours très réussi. Le tout était déposé sur un pain complet de seigle aux graines et comme j’adore ça, j’étais vraiment aux anges !
assiette sucrée
assiette salée
l’intérieur du cake aux légumes
Le jus de fruit était très frais et fruité. Vraiment, c’était un bon mélange et je l’ai savouré jusqu’à la dernière goutte ! Donc dans l’ensemble, c’est un brunch vraiment très complet et satisfaisant ! Mais si jamais il vous reste une petite faim, vous pouvez toujours commander une brioche, un cookie ou une madeleine supplémentaire à la carte. D’ailleurs il est également possible de s’octroyer un petit verre de vin (à 3,5€). Toutes les conditions sont réunies pour vous faire passer un bon moment. De l’atmosphère du lieu, à la qualité et la diversité des plats. Même les toilettes sont stylés ! J’ai trouvé le robinet à l’ancienne (le même que celui pour le tuyau d’arrosage de mon jardin ou celui des cours de récré dans les écoles de campagne pou boire) couplé à la vasque en cuivre vraiment très bien agencés ! Je vous conseille fortement de tester ce brunch, en particulier si vous êtes en amoureux ou entre copines. Toutefois, ce n’est pas l’endroit où aller si vous avez envie de vous faire péter la panse ou de vous remettre d’une cuite bien cognée. Le prix est très correct pour la quantité et la qualité dégustée ! Aucun regret ! En plus le brunch change à chaque fois ! L’expérience sera toujours unique ! Je serais d’ailleurs prête à y retourner…
Résumé
« Juliena»
Salon de thé & Brunch
Brunch : 22€
Lu-Ve : 9h30 – 18h30
Sam : 14h – 18h30
Dim (si brunch) : 11h-15h
Arrêt CAPC (Tram B)
15 rue Notre Dame
33000 Bordeaux05 56 48 01 70
J’ai testé l’extension du salon de thé Les Mots Bleus. J’en avais déjà beaucoup entendu parlé mais je n’ai jamais été fichue de passer devant pour l’essayer (oui, je remonte toujours la rue des remparts ou Bouffard mais jamais celle des ruat). Alors quand j’ai vu qu’ils avaient ouvert une autre échoppe sur la place de l’Hotel de ville, je me suis dit que j’allais en profiter ! Autant dire que j’ai été séduite par l’atmosphère quasi studieuse et à la mode Ikea de cet hybride entre salon de thé et salon de lecture.
Il y a du bois, des tons bleu, blanc et marron clair. C’est calme, agréable et propre. Un long comptoir pour les solitaires ou sinon des petites tables carrés en bois pour les personnes accompagnées. Et des livres un peu partout… Oh oui, des livres !!! Même si je me ballade partout avec ma liseuse, je suis toujours aussi amoureuse des vrais livres ! Ceux en format papier, que l’on peut feuilleter, écorner, annoter… avec leurs odeurs de neuf ou leurs taches d’humidité… ceux avec leurs pages qui brillent ou ceux qui vous noircissent les doigts avec leur l’encre et leur papier de mauvaise qualité…
Seuls inconvénients, il est situé dans une zone très passante et bruyante (voitures, tram, piétons…) et il n’y a pas de terrasse (de toute manière personne n’aurait envie de se faire frôler par le tram pendant sa lecture ou sa pause détente). Mais il y a le serveur pour compense ! Patient, doux et au physique avantageux. Manquerai-je de professionnalisme dans la rédaction de mes articles ?! Non, je ne vois pas de quoi vous parlez ! Et puis, ne me jetez pas la pierre, c’est toujours plus agréable d’être servie dans de bonnes conditions ! Je dis « patient » et « doux » parce qu’il ne s’est pas énervé que je mette mille ans avant de me décider pour ma boisson, puis encore mille autres années avant que je me décide pour prendre ou non un truc à grignoter avec et le tout couronné par un petit quart de siècle à fureter partout à prendre mes photos et lire la tranche ou la couverture de chaque livre, plutôt que de m’assoir sagement à une place et à l’attendre avec ma commande… Après il a enduré cela avec stoïcisme et calme sans doute parce qu’il n’y avait personne d’autre que moi à servir. C’est encore les vacances, alors ce n’est pas le gros rush non plus.
C’est idiot mais j’aurais plutôt vu un beau tableau en lettres d’imprimerie façon machine à écrire pour afficher le menu plutôt que la grande ardoise avec l’écriture manuscrite toute de travers… Cela aurait rajouté un petit cachet studieux. L’image de l’enfant qui écrit avec lenteur et application, le nez au ras de son cahier et un bout de langue qui pointe entre les lèvres serrées par la concentration.
Je voulais avant tout me rafraichir et s’en sont suivis des pourparlers houleux dans ma tête :
Bon, qu’est ce que tu veux Christelle ? Un truc vraiment frais, léger et fruité. Un smoothie ? Oui pourquoi pas. C’est bio… Ok, j’ai rien contre… Ah zut, c’est pas mixé sur place, c’est de la petite bouteille toute prête. Bon dommage, ce sera non. Un Milkshake ? oh ouais ! hummm t’es sûre ? un peu lourd non si t’es invitée ce soir … Tu risques de ne plus avoir faim… Bon quoi alors ?! T’es dans un salon de thés après tout … Puisque tu me forces la main… Je vais donc prendre un thé.
Heureusement la sélection de thés est limitée! Je suis partie pour le mélange Russe Nuit Blanche. Très bon. Un peu trop infusé sur la dernière tasse. Malheureusement, si j’avais une coupette avec des carrés de sucre, je n’en avais pas pour retirer le filtre à thé… Dommage. Leurs petites théières contiennent l’équivalent de 2,5 tasses. On a gentiment accepté de me faire une deuxième eau sur mon thé. Parfait !
de belles salades colorées
Que serait une pause goûter sans petite collation ? J’ai jeté un oeil aux tartes et autres gâteaux proposés. Je n’étais pas vraiment inspirée… Le crumble n’avait pas l’air très présentable (et je n’avais pas faim à ce point là). Les tartes ne tapaient ni dans la haute couture, ni dans le soin scrupuleux de la tarte de grand-mère (mais si, la belle croûte épaisse et très bien faite). Dans l’ensemble je n’ai pas trouvé ça « salivant » sans douter cependant que cela puisse être très bon. Le fondant au chocolat bien caché derrière le comptoir m’aurait plu mais j’avais une invitation à diner le soir et je préférais me réserver pour ça. Alors j’ai choisi une valeur sûre : prendre un petit en cas sous forme de cookies. Beaucoup de choix ! Chocolat noir, chocolat blanc, amande, noisette …
J’ai trouvé le cookie un peu petit et cher pour le prix (1,9€) mais avec un bon goût. C’était des pépites (non mieux que ça, de gros chunks, voire des presque des carrés) de chocolat bien noirs. Niveau texture : ni fondant ni secs. Bon. Acceptable. Au final je me retrouve avec une pause gourmande à 5,4€. C’est très correct et l’ambiance est très calme et apaisante.
Résumé
« Les petits Mots Bleus»
Salon de thé et de lecture
Déjeuner : 8,90€
quiches, croque, cake et plat du jour Thé : 3,5€ Cookie : 1,9€ Part de gâteau : 3,9€
Nostalgique de la salle à manger de votre grand-mère ? Envie de vous replonger dans un décor de maison campagnarde des années 50 ? Toiles cirées en Vichy, murs bruts et meubles en bois patinés par le temps? Poussez la porte de l’Epicerie et vous allez être servis !
J’ai découvert leur concept de bistrot à tartines avec l’enseigne de Nantes. Il s’agit d’une chaîne assez récente, pas encore présente partout en France (une douzaine d’adresses seulement pour le moment). Situé dans le quartier en pleine évolution du Bouffay, cela vaut le détour pour l’extrême soin apporté à la décoration et à l’atmosphère du lieu. Ca sonne authentique. C’est rustique, désuet, à la bonne franquette. Du pur parfum d’enfance !
J’y ai fait une escale en plein aprem et il y avait encore beaucoup de monde attablé devant des tartines bien épaisse et généreusement garnies. Si j’ai bien compris, l’endroit est très couru et il faut souvent s’armer de patiente avant d’obtenir une table pour satisfaire son appétit.
Desserts, goûters et boissons chaudes
boissons fraiches
La carte vous propose de nombreuses tartines : chaudes ou froides avec des garnitures assez simples (type pâtés, charcuterie, fromages fondu etc…). J’ai vu de belles tartines défiler devant moi pendant que je prenais les photos (la bonne excuse pour repérer les trucs appétissants dans les assiettes des autres)… Mon dieu! Que j’étais impatiente de commander ! Les photos de la page YELP devraient vous aider à comprendre.
Vous pouvez compléter cette expérience en mode salon de thé, grâce à un étal de gâteaux des plus alléchants et de bons de chocolats chauds façon Grand-Mère. Les prix des desserts et autres douceurs sont raisonnables. On n’excède pas les 4€.
La carte des Tartines de l’épicerie de Strasbourg
Je reconnais avoir été un peu déçue par ma tartine. Pour une fois, que je me laissais aller au cliché de la rusticité ! J’ai choisi une tartine aux rillettes de canard. Plutôt une valeur sûre. Je me léchais les babines d’avance. Malheureusement, à l’arrivée ça ressemblait plus à du pâté, très gras et pas suffisamment assaisonné. Je sais bien, les rillettes, pâtés et autres terrines sont gras ! Mais normalement les rillettes ont un côté un peu crémeux et filandreux. Avec des morceaux de viande piégés dans le gras… Là, c’était l’échec… Ca m’a fait le même l’effet que de manger de la salade ensaucée : le gras qui s’étale copieusement sur les lèvres au point de les rendre luisantes et glissantes et de vous forcer à vous essuyer la bouche entre chaque bouchée. Chose que je trouve extrêmement désagréable. Dommage parce qu’en soit la tartine est copieuse. L’épaisseur de la tranche de pain vraiment généreuse. En parallèle, mon amis a pris une tartine du jour au rougail saucisse. Il revenait d’un voyage à la Réunion et a lui aussi été un peu déçu. Ce n’était clairement pas épicé du tout !
Tartine de rillettes de canard
salade avec sa vinaigrette à la framboise
Tartine au rougail saucisse
Je voulais m’octroyer une part de gâteau en guise de dessert, mais j’ai eu tellement peur d’être déçue que j’ai préféré abréger l’expérience et rentrer chez mon ami pour profiter de notre flan pâtissier ! Pourtant les parts de gâteaux ont l’air tout aussi généreuses (si ce n’est plus encore) que les tartines. Coupez seulement 8 parts dans un moule à tarte ou à manqué de taille classique, c’est TRES groumand !
Au final, j’ai apprécié l’atmosphère. Je ne suis pas ressortie emballée par les tartines. Mais follement attirée tout de même par les desserts. De l’avis de mon ami nantais, l’ambiance est cool, les tartes sont bonnes, mais le reste est quand même assez quelconque.
Résumé
« L’Epicerie»
Tartines & Salon de thé
Tartines : autour de 4 à 7 €
Thé : 3€
Part de gâteau : 1,6 à 4,1€
Lu-Dim : 12h-Minuit
Arrêt Bouffay (Tram 1)
6 place du Bouffay
44000 Nantes
Un retour en Normandie est toujours synonyme de promenade à Granville ! Je n’ai pas dérogé à la règle cet été! Cette fois-ci nous avons emprunté une rue dans laquelle ma mère et moi ne nous rendons jamais et grand bien nous a pris ! Nous avons découvert une nouvelle perle en terme de salon de thés !!!
C’est la pavlova d’un client attablé en terrasse qui a attiré mon regard en premier. Je l’ai montrée à ma mère qui est restée bouche bée. Après j’ai voulu rentrer pour voir les magnifiques étagères remplies de thés… Nous en sommes ressorties 1h20 plus tard, le ventre plein et avec de la bonne humeur à revendre !
Je suis totalement tombée sous le charme de la décoration ! C’est élégant, simple, clair, verdoyant, soigné et rustique à la fois ! Si je devais ouvrir un salon de thé, c’est à peu près ce type d’atmosphère que j’aimerais créer (peut être en un peu plus cosy). J’ai adoré les étagères en bois avec les plantes aromatiques en pots, les meubles anciens (la cuisinière, les vaisseliers …), les murs en pierre, les teintes claires, les petites tables carrées en bois patiné, la cuisine ouverte qui vous fait saliver… la vitrine avec les gâteaux, les tableaux à la gloire de Christian Dior (la célèbrité de Granville et de notre région tout de même!). UN VRAI COUP DE COEUR !
La carte des thés – recto
La carte des thés – verso
J’ai papillonné et fureté dans tous les sens dans un état d’exaltation monumental avant de réussir à m’asseoir pour commander. Quand on a déposé devant moi la carte des thés, j’ai cru halluciner ! C’est LE salon de thé par EXCELLENCE ! Une carte format A3 recto-verso avec absolument de TOUT !!!! Thés verts, thés noirs, thés sombres, thés rouges, thés bancs, thés bleus, thés glacés, maté, natures, aromatisés,… UN PARADIS !!! Tous les thés proviennent de la maison parisienne Théodor (que j’ai découvert à l’occasion d’ailleurs). Les prix sont très variables selon la qualité et la rareté du cru. Mais la grande majorité est à 3,6€ pour une théière qui permet de faire 2 tasses et demie. Je me suis vite décidée pour un Pu-Ehr aromatisé cannelle et vanille : Scandale tandis que ma mère a opté pour le Comme tu le sais, un thé vert citron, mangue et rose.
Pasteis de nata, scones et pavlova en attente de rejoindre les futurs heureux gourmands !
Mais aurait-ce été un tea time digne de ce nom, si nous n’avions pas accompagné notre thé d’une petite douceur ?! Surtout après avoir flashé sur la pavlova pour ma mère et sur une énorme part de gâteau au chocolat vue à une table voisine me concernant… J’aurais pu me laisser tenter par des scones mais l’aspect de leur croûte me dérangeait. Trop lisse à mon goût. Normalement, c’est plus bosselé que cela. Mais l’intérieur avait l’air pas mal d’après ce que j’ai pu voir à la table d’à côté… C’est dommage sachant qu’on n’habite pas loin de l’Angleterre et des iles anglo-normande de ne pas trouver de clotted cream avec ! Enfin, il y largement de quoi se faire plaisir avec la carte telle qu’elle est ! Tarte au citron meringuée, moelleux au chocolat (servi tout chaud dans sa tasse en porcelaine), gâteau au chocolat, clafoutis (je n’en ai pas vu un seul de servi, il était tout délaissé dans la vitrine, mais honnêtement, comment un clafoutis pourrait-il avoir une chance face à tous les autres desserts ?!) …
Jolie vaisselle, théières individuelle en fonte ou transparente. On peut dire que le service est dans l’ensemble impeccable! J’aime ce genre d’endroits qui vous donne l’impression de passer un petit moment un peu exceptionnel. Les petits plats dans les grands. La pause sélect. Le chouchoutage un peu lèche-cul (j’exagère car le personnel n’est pas du tout obséquieux). Le repère de la fille totalement midinette accro du shopping, quoi ! J’y verrai bien le même type de clientèle que chez Mona. Seul reproche : le timing. Nos thés sont arrivés bien après nos pâtisseries… J’aurais vraiment apprécié de pouvoir déguster mon gâteau en même temps que mon thé, dont j’avais choisi les arômes pour leur mariage heureux avec le chocolat… Après, patienter pour l’arrivée de nos pâtisseries n’était pas dérangeant. D’une part parce qu’on avait vue sur la cuisine et qu’on pouvait assister aux préparatifs (rien de tel pour vous mettre en appétit et vous faire saliver, d’autre part parce que l’attente était très correcte (15 min max ?) si on prend en compte l’affluence et la fréquentation importante de l’endroit.
Pavlova aux fruits rouges
Gâteau au chocolat
Ma mère a été totalement séduite par sa pavlova. La meringue qui fond en bouche, les fruits sucrés, le coulis de fruits rouges agréablement relevé de verveine citronnée… De mon côté, j’ai apprécié le visuel de mon gâteau avec la glace déposée en forme de rose. Mais j’ai été déçue car elle contenait des cristaux de glace. Vu tout le service de qualité mis en place autour, je m’attendais à une glace de meilleure qualité… Sinon le gâteau était à tomber. Bien fondant, une légère croûte sur le dessus, un bon goût de chocolat mais pas trop sucré. Nickel ! Je pense juste que je l’aurais préféré servi légèrement tiède et peut-être avec crème anglaise et chantilly à la place de la glace (que je trouve plus appropriée pour le moelleux qui lui est servi chaud à la sortie du four). Enfin c’était vraiment une pause exquise et enchanteresse !
Notre charmant pâtissier chouchou
Superbe mur d’herbes aromatiques
Le personnel qui gère l’endroit est très conséquent. Beaucoup de serveurs et serveuses et j’ai dénombré au moins 3 personnes en cuisine, dont un pâtissier particulièrement souriant et jovial. J’ai énormément apprécié de pouvoir discuter avec la patronne (supposition). Elle a pris de son temps pour nous faire la conversation au moment de régler et a répondu de bonnes grâce à toutes nos questions, tant sur le thé que sur sa boutique ! On tombe rarement sur des restaurateurs/commerçants aussi agréables et complaisants ! L’endroit est vraiment grand avec ses 2 salles et sa terrasse extérieure ! La capacité d’accueil est vraiment pas mal. Et même si cela semble ne jamais désemplir, les places ont l’air de se libérer assez rapidement.
C’est un lieu vraiment reposant et gourmand. Un paradis si vous êtes gourmand en plus d’être un consommateur averti de thés. Bien qu’ils proposent d’autres boissons (je suis restée en arrêt devant le chocolat chaud maison au LAIT CRU !!!), c’est un véritable temple dédié au thé. Vous pouvez aussi venir vous y restaurer avec un repas léger le midi. C’était un après-midi réellement « plein de petits bonheurs ».
Résumé
« Picorette»
Salon de thé & cantine
Déjeuner : quiches et plat du jour
Thé : 3,6 à 7,1€
Part de gâteau : 4,4 à 6,9€
Si vous cherchez un endroit à l’ambiance atypique pour un repas simple mais consistent, je vous conseille sans hésiter l’Autre Petit Bois. Une fois franchi le seuil vous pénétrez dans une atmosphère de conte de fées un peu surannée, à mi chemin entre la forêt de Blanche Neige et la maison de la grand-mère du Petit Chaperon Rouge. On retrouve la même mise en scène de brocante et d’objets chinés dépareillés et entassés pèle-mêle qu’au salon de thé La Diplomate.
C’est un établissement dont je n’ai entendu que du bien et honnêtement, je me faisais une fête à l’idée d’y manger ! J’y suis allée un lundi soir vers 20h sans avoir réservé. Il y avait déjà un peu de monde mais pour une fois, ce n’était pas salle comble. On nous a fait un accueil agréable et laissé choisir entre une table au rez-de-chaussée ou à l’étage. Nous sommes partis là-haut et mon ami a insisté (à juste titre) pour qu’on prenne une table haute avec des chaises normales plutôt que de manger avachis dans les fauteuils moelleux et leur table basse.
On vous présente le menu sous la forme de feuillets aussi fripés et froissés qu’un sharpei, pincés sur une planche en bois. Ici, on fait dans le généreux et le simple : des tartines copieuses ou des cassolettes gourmandes avec des produits traditionnels comme du foie gras, du confit de canard, du munster… Mon ami s’est laissé tenté par le croque Landais (il lui voue un culte) et j’ai longuement hésité avant de succomber finalement pour le camembert rôti en sucré-salé.
La carte salée de l’Autre Petit Bois
J’ai trouvé le service un poil longuet même si en soi, cela ne m’a pas dérangé car la conversation était intéressante. J’ai été agréablement surprise car nous pouvions toujours nous entendre parler et pourtant il y avait des tables à plusieurs convives autour de nous. Je craignais que ce soit plus bruyant. C’est peut-être l’effet des arbres qui isolent un peu du bruit…
Croque landais
camembert rôti sucré-salé
Je me suis attablée avec plaisir devant mon camembert. Il était enseveli sous un mélange de : poivron, lardon, noix, boule de raisins et basilic. C’était bon mais je reconnais avoir trouvé qu’il manquait un peu de caractère. Par sucré-salé, je m’attendais à quelque chose de plus tranché. Le raisin reste un invité assez conventionnel des plateaux de fromages. Je pense que j’aurais apprécié que l’accent soit plus mis sur le côté sucré ou acidulé avec du miel, des cranberries ou des pommes ! Toutefois, on ne peut nier que c’est très copieux ! Même si ça ne nous a pas empêchés de nous laisser tenter par un dessert !
tiramisu Oreo
thé gourmand
La carte des desserts est très bien fournie! pour chaque référence, il y a en général deux choix possibles, dictés de tête par notre serveuse. Par exemple, ce soir là, il y avait un moelleux au chocolat noir classique et un autre coeur chocolat blanc. Niveau cheesecake il fallait se décider entre un oréo ou un spéculoos. Et ainsi de suite pour le tiramisu, la tarte maison etc… Une de mes collègues m’avait décrit avec passion son expérience du thé gourmand, alors j’ai suivi son choix. La serveuse m’a récité la carte des thés de mémoire (chapeau !) en guidant mon choix : quel type de thé ? plutôt noir ? vert ? Dans mon envie de faciliter ma digestion, j’ai dit oui à la mention d’un thé vert menthe.
J’ai réalisé mon erreur quelques instants plus tard quand on a déposé devant moi une théière orientale en métal poli. J’avais effectivement commandé un VRAI thé à la menthe. Mais sur le coup, je n’ai pas capté qu’il serait réellement fait de manière traditionnelle, c’est à dire avec BEAUCOUP de sucre… Soyons honnête, celui là était excellent et relativement peu sucré, mais vu l’assiette de mignardises qui l’accompagnait, c’était plus que ne pouvait en supporter ma glycémie (d’autant que je ne sucre jamais mon thé). Je n’ai pas pu le finir. Je l’aurais plus apprécié à sa juste valeur, si je l’avais pris seul en fin de repas.
Je n’ai jamais vu de thé gourmand aussi complet et indécent que celui là. On est loin des 3 mini-bouchées qui se battent en duel que l’on trouve dans la plupart des brasseries… J’avais devant moi :
une part de cheesecake spéculoos (bien fondant, sucré et gras, délicieux)
une part de clafoutis à la cerise (bon goût d’amande amer et bien sucré aussi)
un rocher coco (un peu trop dense et sec selon moi)
un mini muffin fourré de confiture d’orange amère (j’aime pas trop ça et en plus il était tout sec)
une barre au riz souflé et shamallow
trois touffe de chantilly (très sucrée elles aussi)
Bon, vous l’avez compris, j’étais dans l’ensemble satisfaite mais un peu écoeurée à la fin de mon repas. J’ai beau adorer le sucré (je pourrais ne manger que ça), là, ça faisait trop. Je pense qu’il vaut mieux garder le thé gourmand pour une pause dans l’après-midi plutôt qu’en dessert après un plat principal déjà assez copieux. Quant à mon ami, il avait le sourire jusqu’aux oreilles avec son tiramisu qui le comblait au delà de l’imaginable. Nous nous sommes tranquillement attardé pour entamer notre digestion, sans que cela pose de problème particulier.
Au final, c’était une expérience agréable. J’ai apprécié l’atmosphère chaleureuse et hors du commun de cet endroit. La cuisine servie, y est simple mais va à l’essentiel : de bons produits, de bonnes associations, de bonnes quantités et du choix ! Cerise sur le gâteau, les prix sont très abordables et corrects. Un lieu que je conseille pour une pause entre copines et pourquoi pas un dîner en amoureux. N’hésitez pas à découvrir le bar à vin originel Le Petit Bois, 18 Rue du Chai des Farines.
Résumé
« L’Autre Petit Bois»
Salon de thé, restaurant, bar à vin
Plat : 8-10€
Dessert : 5 à 8€
Lu-Dim : 12h-00h30Arrêt Place de la Bourse (Tram C)
12 Place du Parlement
33000 Bordeaux
05 56 48 02 93 leur page facebookLes ⊕⊕⊕Les ΘAtmosphère très originale
Rapport qualité/prix intéressant
thé gourmand hors de communDesserts très sucrés
J’y ai retrouvé l’ambiance brocante/salon des années 20 que j’avais tant aimé au Comptoir Florian à Bruxelles ! On se croirait dans le salon de Roger et Perdita des les 101 Dalmatiens ou encore un peu comme chez Madame dans les Aristochats! C’est petit, intime, sombre. Pas un seul fauteuil n’est identique et cela contribue à cette touche chinée. La grande cheminée en pierre fait du plus bel effet. Sans compter cet escalier, aussi en pierre, qui ne mène nulle part et le sol en dalles foncées. Et puis tous ces livres à la traîne, les abats jours de travers ! Cela pourrait tout à fait être le grenier de votre grand-mère ! C’est simple, on s’y sent chez soi, dans une atmosphère protectrice qui incite à la confidence et à la détente. C’est un salon de thé discret mais très attractif. Les gens s’y attardent et le salon ne désemplit pas !
Vert, noir, blanc, oolong, rooibos et infusions sont à la carte. Le choix est plutôt large sans être extravagant au point de s’y perdre comme chez Tamatebako. Ici, on parle de salon de thés pur et dur ! Pas de café ! Eventuellement un petit chocolat chaud maison, mais c’est un lieu pour les puristes et les adeptes des atmosphères feutrées. D’ailleurs, la Diplomate possède ses propres thés. Elles ne fonctionne pas en partenariat avec Dammann ou le Palais des Thés. C’est sa propre marque et vous pouvez vous procurer ses produits à l’entrée.
Seul chose qui m’a un peu déroutée, ce sont les noms de leurs crus… Ils sont semblables à ceux des marques citées précédemment mais les arômes associés sont différents. Un exemple ? Le Saint Petersbourg de chez Kusmi, correspond à des arômes de bergamote, caramel, fruits rouges et vanille tandis que celui de la Diplomate est un thé blanc aux notes d’agrumes et d’épices !
Les comptoirs….
à l’entrée
La maîtresse de maison est très aimable et discute volontiers thé. J’ai d’ailleurs appris ce soit là que Dammann comme Kusmi, fonctionnaient beaucoup à l’aromatisation artificielle avec des huiles essentielles par exemple. Alors que le Palais des thés privilégie des méthodes plus naturelles, à l’instar de la Diplomate. J’ai eu le droit sans problème à une deuxième eau sur mon thé. Et puis le service a été rapide, même si le salon était plein. J’ai bien aimé les théières et les grandes tasses. Leur motif noir sur fond blanc m’a beaucoup plu.
Bon, pas de chance pour moi ce jour là… J’ai attendu mes amies tellement longtemps que les 2 scones (servis avec beurre, crème et confiture!!!) que je lorgnais dans la vitrine ont disparus avant leur arrivée et le thé qui me faisait de l’oeil (le ventiane, thé blanc) était en rupture de stock… Je me suis rabattue sur le mélange thé vert/blanc Salies de Bearn (framboise/violette). Et ce fut une très belle découverte ! Les thés sont apportés en théière de 500mL. Avec des sabliers pour sortir son sachet au bon moment et obtenir un thé avec l’intensité parfaite ! Une de mes amies a été un peu déçue par son cookies (trop sec à son goût). C’est vrai qu’à l’aspect, ils ressemblaient plus à des sablés aux pépites de chocolat qu’aux bons cookies tout mous et exsudant de gras de la Mie Câline. Les parts de cake au citron sont plus que généreuses.. Voyez cette épaisseur !
Je vais très certainement y retourner pour goûter leurs scones et découvrir ce thé blanc qui m’a fait faux bond ! Sans compter que leurs tarifs sont très honnêtes !
Résumé
« La Diplomate»
Salon de thé
Théière : 4€
Scones : 3€ l’un
Gâteau : 4€ pour 2
Ma-Sam : 14h-19h00
Thés à emporter
Arrêt Place de la Bourse (Tram C)
32 rue du Parlement St Pierre
33000 Bordeaux
