Gaufre liégeoise aux pralines roses

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C’est la même recette que celle de Bernard à ceci près que j’ai remplacé une partie du sucre perlé par des pralines roses concassées (et j’ai aussi diminué la quantité de beurre, parce que psychologiquement, c’était trop pour moi). Le rendu est un peu girly et tout aussi délicieux.

S’il vous en reste, congelez les et passez les quelques instants au grille-pain pour leur redonner toute leur fraicheur.

A partir du moment où vous ajoutez les pralines roses, ne pétrissez ni ne laissez trop la pâte reposer. Sinon, le sucre va capter l’humidité de la pâte et la rendre toute rosée.

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Gaufre liégeoise aux pralines roses

Des gaufres moelleuses qui vous envoutent par leurs parfums de beurre, de vanille et de sucre caramélisé.
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 1 heure 50 minutes
Portions 8 gaufres

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 110 g beurre à privilégier à de la margarine
  • 110 g lait
  • 15 g sucre
  • 10 g levure fraiche de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 cac arôme de vanille
  • 1/4 cac sel
  • 100 g praline rose
  • 25 g sucre perlé

Instructions

  • Dans la cuve de votre MAP, délayez la levure dans le lait avec le sucre.
  • Ajoutez ensuite l'oeuf, l'arôme de vanille, le beurre mou puis la farine additionnée du sel.
  • Lancez le programme de pétrissage (1h30 = pétrissage + 1ere pousse). Pas d'inquiétude, la pâte est relativement collante.
  • Ecrasez grossièrement les pralines roses (cela éclate assez facilement lorsqu'on les frappe avec un pilon). Veillez à hacher également les amandes.
  • A la fin de la pousse, ajoutez le sucre perlé et les pralines roses concassées. Relancer un pétrissage de pâte et arrêter le dès que les morceaux de sucres sont répartis de manière assez homogène.
  • Pesez des boules de 100g de pâte (je trouve que ça fait beaucoup, les gaufres sur les photos correspondent à des pâtons de 70g) et donnez leur une forme allongée.
  • Faites chauffer votre fer à gaufres. Déposez un pâton par place, refermez et laissez cuire 5-6 min (selon la puissance de votre fer).Les gaufres doivent prendre une belle teinte dorée. Retirez les du gaufrier en utilisant une fourche. laissez tiédir (attention au sucre caramélisé si vous les manipulez à la main).

Rocky Road pancakes

Dans la même veine que les pancakes S’mores à base de biscuit, de chamallow et de chocolat, voici une version Rocky Road ! On reste dans les classiques américains avec cette fois-ci un dessert à base de chocolat, de chamallow et de noix. A force de passer tous les matins devant une boutique qui propose des Rocky Road Brownie au look franchement indécent, il fallait bien que je craque un jour …

Du coup, j’ai préparé des pancakes au chocolat et j’ai repris les mêmes ingrédients que ceux cités précédemment que j’ai intégré au topping. Je me suis également permis un extra avec une pointe de caramel.

Les pancakes en soi n’ont rien d’extraordinaire. Elles sont très peu sucrées, avec un goût de chocolat venant uniquement de cacao, qui est loin d’être aussi riche et profond que celui de la pâte à brownie. Mais avec le topping vous ajoutez un sacré relief : du moelleux des pancakes, du croquant des pécans, du fondant des chamallow, du coulant de la sauce chocolat, du filant même avec le caramel qui s’étire ! Et au final entre le caramel et les chamallow on se retrouve avec un goût sucré correctement équilibré ! La boucle est bouclée pour une expérience gustative succulente !

Je donne les proportions pour une personne mais cela fait un petit déjeuner copieux Alors prévoyez votre matinée et un bon livre pour la digestion !

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Rocky Road pancakes

Des pancakes intensement chocolatés surmontés de caramel, de chamallow, de noix de pécan et de sauce chocolat, pour une gourmandise bien US !
Type de plat Brunch, chocolat, Dessert
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 1 personne

Ingrédients

Pour la pâte à pancakes

  • 50 g farine
  • 10 g cacao
  • 15 g sucre
  • 60 g petit suisse (= 1) ou fromage blanc, yaourt grec etc...
  • 40-50 g lait
  • 1 oeuf
  • 1 cac poudre à flan vanille sans sucre
  • 1/2 cac levure chimique

Pour la sauce chocolat

  • 10 g chocolat
  • 10 g crème liquide
  • 10 g lait

Pour le topping

  • 20 g caramel = 3 werther's original tendres
  • 10 g chamallow = une vingtaine de mini chamallow
  • 15 g noix de pécan = 5 demi cerneaux
  • 15 g pépites de chocolat

Instructions

Préparez la pâte à pancakes

  • Mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, cacao, poudre à flan et levure).
  • Creusez un puits et déposez dedans le petit suisse battu avec le jaune d’oeuf.
  • Fouettez et assouplissez la pâte petit à petit avec le lait.
  • Montez le blanc d'oeuf en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse à l’aspect bulleux.

Cuisson

  • Faites chauffez une poêle et faites cuire 2 cuillères à glace (5cm de diamètre) de pâte à pancakes. Cela donne des pancakes de ±12 cm de Ø.
  • Laissez cuire 3-4 min par face à feu plutôt doux en couvrant. Quand les bords et les centre sont globalement pris, retournez le pancake et poursuivez la cuisson à peine une minute.
  • Empilez les pancakes cuits dans une assiette.

Dressage

  • Faites bouillir la crème mélangée au lait. Versez dedans le chocolat râpé, attendez une trentaine de seconde et mélangez bien pour lisser la sauce.
  • Coupez les bonbons au caramel en petits dés.
  • Déposez sur le tas de pancakes tous les ingrédients du topping de manière anarchique. Ce n'est pas grave si cela tombe, cela renforce le côté food porn.
  • Passez les pancakes 2 à 3 min au microondre à puissance moyenne (voire moyenne-haute) pour faire ramollir et légèrement fondre le caramel, le chocolat et les shamallow.
  • Servez nappé avec la sauce au chocolat et régalez vous !

Notes

Ajoutez une 1/2 cac dans la sauce au chocolat pour un délice encore plus fou!

Pancakes façon carrot cake, sauce au chocolat blanc et lavande

Vous voulez une technique très déloyale pour faire manger des vilains légumes à vos adorables petits bambins récacitrants ? Pourquoi pas des pancakes à a carottes ? Je suis partie sur cette idée après avoir reçu des petites carottes de la marque Planète Végétale par mon partenaire Signé Aquitaine. Hors de question de refaire un carrot cake traditionnel parce que j’en avais déjà fait un. J’avais déjà fait des cookies, de la pâte à tartiner à la carotte et des muffins avec un coeur de spéculoos…  Il fallait donc que je me renouvelle. J’étais convaincue que le lavande devait bien se marier avec la carotte. Pour en avoir le coeur net, j’ai mitonné dimanche dernier ces pancakes moelleuses avec un bon goût de cannelle avec un nappage épais au chocolat blanc aromatisé de lavande !  

Verdict : j’avais raison, la lavande apporte une touche estivale au top avec la carotte que l’on sent à peine. Tout juste une petite touche croquante par ci par là ! Un bonheur très gourmand ! La sauce au chocolat blanc permet d’apporter la note sucrée qui manque à la pâte à pancake (c’est volontaire).

Si vous avez peur de la lavande, je vous conseille de mangez ces pancakes natures mais du coup de renforcer la dose de sucre. La lavande ne permet pas de colorer la sauce en violet. J’ai rajouté un tout petit peu de colorant pour avoir la teinte assortie.

Je dédis cette recette à Claudine et son Cuisinons de Saison!

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Pancakes façon carrot cake, sauce au chocolat blanc et lavande

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 23 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

Pour la pâte à pancake :

  • 120 g farine
  • 50 g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cac levure chimique
  • 1/2 cac 4 épices
  • 1/2 cac cannelle
  • 2 oeuf
  • 2 petit suisse 120g
  • 80 g lait
  • 100 g carotte rapée

Pour le nappage :

  • 50 g lait
  • 50 g chocolat blanc
  • 1 cac maïzena
  • 1/2 cac fleur de lavande

Instructions

Préparez la sauce :

  • Portez le lait à petit ébullition. Retirez du feu et laissez infuser les fleurs de lavande dedans 5 min.
  • Filtrez puis ajoutez le chocolat blanc hâché. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat ait totalement fondu.
  • Ajoutez la maïzena et faites épaissir cette sauce à feu doux. Réservez.

Préparez les pancakes

  • mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, épices et levure).
  • Dans un bol, mélangez les petits suisses avec les jaunes d’oeufs.
  • Mélangez les deux ensemble. Assouplissez la pâte petit à petit avec le lait. Fouettez bien pour éliminez tous les grumeaux.
  • Ajoutez les carottes râpées.
  • Montez les oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse à l’aspect bulleux.

Cuisson

  • Faites chauffez une poêle à feu doux. Déposez 1 cuillère à glace de pâte à pancakes attendez quelques minutes et déposez un cercle de nutella congelé sur la pâte et recouvrez avec une deuxième cuillère de glace de pâte à pancakes. Couvrez et laissez cuire 3-4 min par face à feu plutôt doux.

Dressage

  • faites deux piles de pancakes dans des assiettes séparées. Nappez avec la crème à la lavande. Parsemez éventuellement de noix concassées.

Gaufre à la bière

Nous avons fêté Mardi-Gras au début du mois et si cette fête est synonyme de beignets, elle me fait également penser aux gaufres ! Pour l’occasion, je me suis lancée dans des gaufres à la bière. J’ai beaucoup apprécié cette recette, sans lait, les gaufres sont particulièrement croustillante et la bière donne un petit arrière goût légèrement suave très sympathique. Je ne mets pas d’arôme supplémentaire, elles me plaisent ainsi.

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Gaufre à la bière

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 8 gaufres

Ingrédients

  • 165 g farine
  • 1 cas sucre
  • 2 oeuf
  • 8 cl bière
  • 8 cl limonade ou eau gazeuse
  • 40 g beurre demi sel
  • 1/4 cac levure chimique

Instructions

  • Séparez le blanc des jaunes d'oeuf.
  • Mélangez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure et les liquides.
  • Laissez la pâte reposer 30min.
  • Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement avec une spatule à la pâte.
  • Faites cuire dans votre gaufrier bien chaud. Comptez environ 5-8 min selon la puissance de votre appareil.Les gaufres doivent être bien dorées et croustillante.

Pancakes fourrés au nutella

Joyeuse chandeleur à tous ! Pour l’occasion je vous ai mitonné des pancakes bien épaisses avec un coeur fondant de nutella. C’est une recette qui a déjà pas mal tourné sur la blogosphère et sur pinterest. J’ai repris le principe mais en adaptant avec ma pâte à pancakes de la mort qui tue. Le secret, c’est d’incorporer des oeufs en neige à la pâte pour que les pancakes soient bien aérés. Et pour être sûr qu’ils soient bien épais, on dilue avec très peu de lait !

Ils ont testé :

Charlotte , qui vient régulièrement chiner parmi mes recettes

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Pancakes fourrés au nutella

Avec ces proportions, vous devriez obtenir 8 gros pancakes fourrés. Ma cuillère à glace fait 5 cm de Ø.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 1 heure 18 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 120 g farine
  • 20 g sucre
  • 1 cas poudre à flan vanille
  • 1 cac levure chimique
  • 2 oeuf
  • 2 petit suisse 120g
  • 80-100 g lait

Pour la garniture :

  • 8 cas bombées nutella
  • 1 poignée noisette

Instructions

  • Etalez les cuillères de nutella sur une feuille de papier sulfurisé en petit tas.
  • Placez les 1h au congélateur.
  • Préparez les pancakes : mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, poudre à flan et levure).
  • Dans un bol, mélangez les petits suisses avec les jaunes d’oeufs.
  • Mélangez les deux ensemble. Assouplissez la pâte petit à petit avec le lait.  Fouettez bien pour éliminez tous les grumeaux.
  • Montez les oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse à l’aspect bulleux.
  • Faites chauffez une poêle à feu doux. Déposez 1 cuillère à glace de pâte à pancakes attendez quelques minutes et déposez un cercle de nutella congelé sur la pâte et recouvrez avec une deuxième cuillère de glace de pâte à pancakes. Couvrez et laissez cuire 3-4 min par face à feu plutôt doux.
  • Dressage : faites deux piles de pancakes dans des assiettes séparées. Nappez de coulis de chocolat et parsemez de noisettes concassées.

Pancakes s’mores

J‘ai beau être une grosse adepte de la cuisine américaine, j’ai un peu séché sur le thème du mois de Recette.de. Je n’étais pas trop d’humeur en ce moment. Je suis à fond sur les recettes de fromages ces temps-ci avec mon partenariat Jean d’Alos, alors, je suis pas forcément d’attaque pour des desserts très riches et extravagants en prime ! Je fais d’une pierre deux coups en participant auss au Cata Cooking Challenge #11, qui met à l’honneur les pays d’Amérique pour le mois de Novembre.

Pourtant, j’ai finalement trouvé le temps de préparer des pancakes pour un petit déjeuner en amoureux le weekend dernier. Et je les ai transformé en indécence pure !

Je suis repartie de la tradition des feux de camps américains : les smores ! Du chamallow piégés avec du chocolat entre deux biscuits graham crackers. Pas de graham par ici, alors je suis partie sur du spéculoos et pour augmenter la gourmandise, j’ai rajouté du coulis de caramel au beurre salé ! Couplé à des pancakes hyper épais et moelleux, c’était indécent au possible !

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Pancakes s'mores

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Temps total 23 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

Pour les pancakes

  • 120 g farine
  • 20 g sucre
  • 1 cas poudre à flan vanille
  • 1 cac levure chimique
  • 2 oeuf
  • 2 petit suisse 120g
  • 80 g lait

Pour la garniture :

  • 80 g sucre
  • 5 g beurre demi sel
  • 40 g crème liquide
  • 2 poignées mini shamallow
  • 4 spéculoos
  • 30 g pépite de chocolat

Instructions

Préparez le caramel

  • faites chauffer le sucre à sec dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'il se transforme en un caramel blond.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre en mélangeant bien pour bien l'incorporer.
  • Ajoutez ensuite petit à petit toujours en fouettant bien la crème portée à ébullition au préalable.
  • Laissez épaissir 2 ou 3 minutes à feu doux puis réservez.

Préparez les pancakes

  • mélangez les ingrédients secs ensemble dans un saladier (farine, sucre, poudre à flan et levure).
  • Dans un bol, mélangez les petits suisses avec les jaunes d’oeufs.
  • Mélangez les deux ensemble. Assouplissez la pâte petit à petit avec le lait. Fouettez bien pour éliminez tous les grumeaux.
  • Montez les oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse à l’aspect bulleux.

Cuisson :

  • Faites chauffez une poêle et faites cuire 2 cuillères à glace de pâte à pancakes pour des pancakes de ±12 cm de Ø. Donnez à la pâte une forme circulaire à l'aide du dos de la cuillère et laissez cuire 3-4 min par face à feu plutôt doux en couvrant.

Dressage :

  • faites deux piles de pancakes dans des assiettes séparées. Nappez de caramel et parsemez avec les shamallow et les pépites de chocolats. Rajoutez des morceaux de spéculoos brisés. A l'envie, passez un coup de chalumeau pour griller les shamallow.

Notes

Pour réussir mes pancakes, je les fais cuire à feu doux (niveau 3 sur 6 de mes plaques électriques) en les couvrant d'un couvercle. C'est long, mais c'est ainsi qu'elles gonflent le mieux sans trop brunir !
Avec ces proportions vous obtiendrez 7 ou 8 pancakes de 12 cm de diamètre bien épais (2 cuillères à glace). Si vous optez pour des pancakes de plutôt 7 cm de diamètre (1 cuillère à glace) vous aurez une quinzaine de pancakes. C'est très copieux !

Galette de sarrasin au cidre

On s’éloigne fortement de la recette traditionnelle des galettes pour une variante non moins gourmande. A la place de l’eau, on va utiliser du cidre, qui va parfumer très agréablement. Elle prend un petit goût de pomme, d’une douceur délicieuse !

Pour toutes les techniques et astuces de cuisson et pliages, je vous suggère de faire un tour sur le site Recettes Bretonnes.

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Galette de sarrasin au cidre

Pour 18 galettes de 20 cm Ø
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Temps total 2 heures 9 minutes
Portions 18 galettes

Ingrédients

  • 250 g farine de sarrasin
  • 60 cl cidre doux ou brut
  • 1 oeuf
  • 1/4 cac sel
  • 1/4 cac coriandre en poudre facultatif

Instructions

  • Mélangez la farine avec le sel et la coriandre. Creusez un puits au centre.
  • Versez l'oeuf et un peu de cidre au centre du puits et mélangez à l'aide d'un fouet.
  • Délayez progressivement la pâte avec le cidre jusqu'à obtenir un mélange lisse, sans grumeau, fluide mais légèrement visqueux.
  • Laissez la pâte reposer 2h au réfrigérateur avant de l'utiliser pour la cuire.
  • Faites chauffer votre poêle à crêpes. Graissez légèrement sa surface avec un tissu imbibé d’huile ou du saindoux.
  • Versez une louche de pâte et étalez la en inclinant la poêle. Laissez cuire 1-2 min de chaque côté.
  • Garnissez en cours de route ou déposez vos galettes en pile sous un torchon pour une dégustation ultérieure.

Elvis Pancakes

Depuis que je suis rentrée de NY j’ai de folles envies de beurre de cacahuète et de pancakes… C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de me faire des Elvis pancakes. Elles dérivent du sandwich préféré d’Elvis Presley qui était au beurre de cacahuète, à la banane et au bacon.

Les pancakes en elles-même sont particulièrement moelleuses et gonflées. Un vrai régal. J’y ai incorporé des rondelles de bananes avant de les recouvrir d’un nappage à base de beurre de cacahuète et de miel. Petit topping au bacon grillé et aux cacahuètes grillées… J’aime le mélange du beurre de cacahuète avec la pointe salée du bacon et la douceur du miel.

Je pense que dans une deuxième version, il serait pas mal d’incorporer la banane écrasée à la pâte des pancakes pour un goût plus homogène à place des rondelles de banane dans la pâte. J’ai pu faire 6 belles pancakes avec ces proportions.

Pour 2 personnes :

Pour les pancakes :

  • 130g de farine
  • 30g de cassonade
  • 100g de lait ribot
  • 1 oeuf
  • 1 cac d’arôme de vanille
  • 1 cac de levure chimique

Pour le reste :

  • 60g de beurre de cacahuète (4 cas)
  • 60g de miel liquide (4 cas)
  • 4 tranches de poitrine fumée
  • 1 banane moyenne
  • quelques cacahuètes grillées
  1. Préparez la pâte à pancake : mélangez les ingrédients secs d’un côté (farine, sucre, levure) et les humides de l’autre (lait, oeuf et arôme).
  2. Mélangez les deux ensemble jusqu’à obtenir un mélange à peu près lisse. Laissez reposer éventuellement 30 min.
  3. Préparez le nappage : mélangez le beurre de cacahuète avec le miel.
  4. Faites le réchauffer 30 sec au microonde pour le liquéfier au moment de napper les pancakes avec.
  5. Coupez la banane en rondelles.
  6. Cuisson : Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu doux.
  7. Quand elle est chaude, versez une louche de pâte (cookie scoop de 5cm de diamètre) dans la poêle. Donnez lui une forme à peu près ronde sans trop l’étaler. Déposez 3 rondelles de banane sur la pâte en les enfonçant légèrement. Couvrez avec un couvercle.
  8. Au bout de 3-5 min, ôtez le couvercle. Si les bords sont pris et des bulles sont apparues à la surface, retournez la pancake pour cuire l’autre face, toujours en couvrant avec le couvercle. Sinon prolongez la cuisson.
  9. Comptez encore 2-3 min pour l’autre face. Empilez les pancakes dans une assiette. Couvrez avec de l’aluminium pour qu’elles restent chaudes.
  10. Quand vous avez terminé de cuire la pâte, passez à feu fort et faites cuire le bacon à la place. Il doit devenir bien doré et croustillant.
  11. Dressage : Empilez 3 pancakes par assiette. Nappez avec le beurre de cacahuète au miel. Surmontez de 2 tranches de bacon puis parsemez de cacahuètes grillées grossièrement hachées.

Pancakes muesli à la fraise et spéculoos

J’ai découvert cette recette de pancakes à base de muesli sur un blog américain Gather & Dine. J’ai trouvé cette manière de faire intéressante et j’ai voulu tester par moi-même. Au final, c’est une recette très moelleuse en elle-même. Bien qu’un peu agaçante puisqu’il faut penser à préparer les flocons d’avoine la veille…

J’ai profité du début de la saison des fraises pour me faire plaisir et acheter un gros cageot d’1kg ! J’en ai glissées quelques unes dans la pâte à pancakes. J’aime beaucoup l’association des fraises avec la cannelle. Mais, c’est bien, connu, les pancakes ne sont jamais aussi bons que noyés sous une montagne de coulis ou de sirop ! Alors j’ai opté pour un  nappage à la pâte de spéculoos toute tiède…

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

  • 250g yaourt liquide (type bulgare ou velouté)
  • 80g de flocons d’avoine
  • 1 oeuf
  • 1 cas de miel
  • 1 cac de levure
  • 1/2 banane écrasée
  • 30g de farine complète
  • 6 fraises coupées en morceaux
  • pâte de spéculoos : quantum satis !!!!!
  1. LA VEILLE : mélangez les flocons d’avoine avec le yaourt et laissez les gonfler une nuit au réfrigérateur.
  2. Le lendemain : écrasez la banane à la fourchette et incorporez la aux flocons d’avoine.
  3. Ajoutez ensuite l’oeuf et le miel puis la farine avec la levure en dernier. La pâte est très épaisse.
  4. Coupez les fraises en petits dés et incorporez les à la pâte.
  5. Préchauffez votre poêle à feu doux.
  6. Versez 1 cuillère à glace de pâte dans votre poêle et étalez la grossièrement en cercle. couvrez d’un couvercle et laissez cuire 4 à 5 min.
  7. Quand le dessus ne parait plus liquide, retournez le pancake à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson encore 3 à 4 min de l’autre côté.
  8. Empilez dans une assiette.
  9. Quand vous avez tout cuit, faites chauffer votre pot de pâte de spéculoos 30 sec au micro onde pour la rendre fluide et nappez en généreusement vos pancakes!

Petite info complémentaire :

Les fraises vont beaucoup dégorger. Je vous conseille de les poêler 5 min avec un peu de sucre vanillé pour les faire caraméliser avant de les incorporer à la pâte. Mais pas trop longtemps pour éviter qu’elles ne partent en compote.

J’ai mis au point ma petite technique pour obtenir des pancakes bien cuits avec mes plaques chauffantes. Sinon j’avais toujours un côté trop cuit mais le reste trop liquide pour pouvoir retourner le pancake dans de bonnes conditions.Voilà pourquoi tout ce folklore avec le couvercle. Au départ, je mettais mes plaques à chauffer comme pour des crêpes sur le niveau 5 (sur 6 niveau) mais je me suis aperçue que le thermostat 2-3 était mieux.