Muffin ultra moelleux chocolat-noisette
Des muffins ultra alévolées et moelleux comme des nuages ! le tout sans matière grasse !
Portions 4 muffins
Ingrédients
Pour les muffins
- 100 g farine
- 20 g cacao en poudre à la noisette (Quai Sud, Monbana ...)
- 50 g cassonade
- 100 mL lait
- 1 oeuf
- 1/2 cac levure chimique
- 1/2 cac bicarbonate
- 1 cas huile facultatif
Pour la sauce chocolat-noisette
- 10 g chocolat
- 1 cas nutella
- 1 cas crème liquide
Instructions
Préparation des muffins
- Préchauffez votre à 150°C (si chaleur tournante) ou 170°C pour un four classique.
- Mélangez les ingrédients secs d'un côté et les liquides de l'autre.
- Amalgamez grossièrement les deux ensemble.
- Versez la pâte dans des moules à muffins (à ras bord comme d'habitude). Enfournez pour 20 min.
Préparation de la sauce chocolat-noisette
- Faites fondre le chocolat haché avec la crème et le nutella à feu doux. Mélangez à la spatule jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Nappez vos muffins avec.