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Toast de foie de morue au poireau et citron

Des tapas colorées au foie de morue pour faire le plein d'omega 3 en plein hiver !
Type de plat Apéritif, Poissons & crustacés
Cuisine Healthy, Hiver
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 6 tranches baguette safran et chorizo http://toquedechoc.com/2015/09/baguette-chorizo-parmesan-safran
  • 1 conserve foie de morue
  • 1 poireau
  • 1 citron
  • 3 pincée fleur de sel

Instructions

  • Toastez les tranches de baguette. Je préfère le faire à la poêle comme pour faire griller les amandes effilées. puis arrosez les de jus de citron.
  • Faites cuire le poireau à la vapeur (6min avec mon cuiseur vapeur au microonde).
  • Coupez le en tronçons et déposez quelques lamelles sur le pain.
  • Coupez les morceaux de foie en lamelles que vous déposez sur le poireau. Parsemez d'un peu de fleur de sel et dégustez.