Un gâteau à la fois moelleux et croquant aux arômes délicats et doux de citron et de fleur d'oranger. Idéal pour un tea time élégant et raffiné.
Type de plat Dessert
Cuisine Angleterre
Temps de préparation 10minutes
Temps de cuisson 40minutes
Temps total 50minutes
Portions 8personnes
Ingrédients
100gyaourt
180gfarine(3 pots)
115gsucre(1,2 pots)
40ghuile(0,5 pot)
3oeuf
1caclevure chimique
1cacfleur d'oranger
50gamande effilée(1 voire 1,5 pot)
1citronuniquement pour son zeste
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C. Prélevez le zeste du citron et hachez le finement.
Mélangez le yaourt avec le sucre et les zestes de citron.
Ajoutez les oeufs et l'arôme de fleur d'oranger, puis la farine.
Enfin ajoutez l'huile et les amandes effilées
Versez dans un moule à manqué de 18 cm de diamètre et enfournez pour 30 à 45 min selon la puissance de votre four. La lame d'un couteau insérée au coeur du gâteau doit ressortir sèche.