Epi de maïs au four [cobette]
des épis de maïs rôtis au four (à défaut d'un barbecue) parfumé de paprika fumé, d'une picée de chili et de cumin.
Portions 2 personnes
Ingrédients
Pour les épis
- 2 épi maïs
- 20 g beurre
- 1/3 cac paprika fumé
- 1/2 cac épices pasta Funky soul : https://fic.colruytgroup.com/productinfo/fr/cogo/3934224
Pour la sauce
- 2 cas crème fraîche
- 15 g Tartare le fromage ail & fines herbes
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Travaillez le beurre avec les épices jusqu'à former uen pomamde homogène. A l'aide d'une spatule, badigeonnez la surface des epis avec.
- Placez les épis dans des papillottes en papier aluminium et enfournez pour 20 min.
- Ouvrez les papillotes et poursuivez la cuisson 10 min pour faire dorer légèrement la surface des épis.
- Servez avec une sauce crème type tartare ou du beurre fondu.